夏季适合祛湿气，不是薏米，而是它！不仅祛湿厉害，还健脾不上火

说到祛湿的食物，很多人都会想到薏米，但今天要给大家推荐另一种药食同源的好食材，被称为“”，不仅祛湿厉害，还能健脾补肾，养生功效特别好。

古药书中说它有“婴儿食之不老，老人食之延年”之效。《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社，蘅芜苑夜拟菊花题”，说贾宝玉让人给史湘云送吃的，其中有两样时鲜货，一是红菱，另一样就是芡实。

他对食疗养生颇有研究，著有《苏东坡养生集》传世。他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。

01、祛湿

02、健脾胃

03、补肾

此外，芡实还具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，不至于因补过头而导致腹胀、便秘、厌食等不良反应，因此是非常好的食疗佳品。

、薏米芡实粥 —— 祛湿

芡实30g、薏米30g、小米100g，洗净后用水浸泡2~3小时，然后入锅中加适量水煮成粥即可。

02、补肾豆浆 —— 补肾

核桃30克 、芡实15克、茯苓30克、黑豆和黄豆适量。

核桃、茯苓、芡实磨成粉，黑豆、黄豆事先浸泡，五种食材一起放到豆浆机里打成豆浆。