下周芒种：脾胃最难受的15天，这类食物不要吃！养脾胃，3件事必做

此外芒种节气不仅给我们带来了一个适宜种植水稻等带芒类谷物的好时机，同时它也带来了十分恼人的高温与高湿，是故《吴子夜四时歌》有词唱道：“是月为郁蒸，为仲暑。”也就是说等这芒种以后，我们的身体便会又要开始“苦夏”了。

每当这夏季一至，因为温度和湿度的缘故，此时我们身体里的大量阳气就会虚浮于体表，具体表现就是我们的体毛会呈“上竖”或者“舒散”状，此外如手脚上的血管也会更加外露一点。

所以我们在夏季的时候，就不难看到那些曾经胃口及消化都很好的人，几乎无一例外都在夏季翻了车，不是食欲减退，就是浑身无尽，总之这身体就是尝遍了夏季的苦，此外既然那些曾经脾胃健康的人都如此了，那更别提那些脾胃本来就差的人，他们比起前者而言可谓更加的“苦”。

每当这夏季一至，就有很多人欢呼着想要大啖冷饮冰棍，但殊不知，这恰恰正中夏季之所忌。因为冰冷体热的缘故，所以每当这冷物入肚，就会消耗掉我们体内本就比较少的阳气（夏季阳气多浮于体表）

一：早上吃口姜，活血又暖脾

另外如《千金方》所言：“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。”，也就是说在夏天的这七十二天中，在饮食方面我们应该少吃苦味而多增辣味，辣味一增便使我们的肺气得以涵养。

而这夏季之所以人会受冷气的影响，其一是因为夏季湿气中所带的那一份凉性所致；其二则是因为夏季前夜较热，而后夜较凉，这人难免喜欢避热去被，但等这后夜温度下来了，也就很容易着凉了。

之所以生姜能压制寒凉，主要是生姜内自带温热之性的缘故，所以在这夏季晨间吃下后，这肚子便会暖的舒服，同时还能借着这股暖意来把体内的寒给散出去。做法：准备很嫩很嫩的仔姜，洗干净切片，这个就不用去皮了。用盐腌制一晚；放入密封罐，倒入米醋，放入白糖，盖盖腌制4-5天。

如果实在工作、家务繁忙的话，有现成的无添加的醋泡姜。

我们找了很多供应商，试吃之后，这款最满意，最打动我的是无添加，良心手作。

老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。

可能很多人会问，夏天了我的醋泡姜还能吃吗？按照一天来说，每天早上，阳气都要生发的，长夏的早晨就更可以吃姜了。

古人说它「辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之。」古人对姜的迷恋，到了可以「生啖」的地步，可见吃姜的频繁。