小小一颗是健脾高手！常吃能去湿气、调理脾胃，夏天吃它正当季

夏季还容易肾虚，腰膝酸软、四肢乏力、夜尿频多。女性朋友还容易手脚冰凉，晚上都冷睡不着觉……

这个“水中人参”就是芡实。芡实入归脾、肾经。有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效。

芡实也**头米，它药食用源收取以后晒干也可以入药。冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳(外种皮)，晒干。

苏东坡爱用芡实来养生，取煮熟的芡实，放到嘴里咀嚼，咀嚼到满口生津，然后鼓漱一下再慢慢咽下去。

1、补肾

2、健脾胃

3、祛湿气

补肾豆浆

食材：核桃30克 芡实15克 茯苓30克 黑豆和黄豆适量

适合人群：肾虚精力不足，记性变差，头发变白容易脱落的人。茯苓始载于《神农本草经》，列为上品，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿的功效。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

健脾期颐饼张锡纯，被称为近代中医第一人。他在《医学衷中参西录》当中，记载了一道叫期颐饼的药膳。百岁为期颐之年，张锡纯之所以把这种饼命名为期颐饼，是因为他认为常吃期颐饼，有望活到100岁。

健脾期颐饼

制作方法：

2.再把鸡内金打粉，用滚开的热水浸泡

4.面团捏成很薄的小饼，烙成焦黄色即可食用

面粉 —— 小麦养心，小麦制成的面粉有很好的保健功效