小小一颗是健脾高手!常吃能去湿气、调理脾胃,入夏吃它正当季
夏季还容易肾虚,腰膝酸软、四肢乏力、夜尿频多。女性朋友还容易手脚冰凉,晚上都冷睡不着觉…… 这个“水中人参”就是芡实。芡实入归脾、肾经。有益肾固精,补脾止泻,除湿止带的功效。 芡实也**头米,它药食用源收取以后晒干也可以入药。冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干。 苏东坡爱用芡实来养生,取煮熟的芡实,放到嘴里咀嚼,咀嚼到满口生津,然后鼓漱一下再慢慢咽下去。 1、补肾 2、健脾胃 3、祛湿气 补肾豆浆 食材:核桃30克 芡实15克 茯苓30克 黑豆和黄豆适量 适合人群:肾虚精力不足,记性变差,头发变白容易脱落的人。茯苓始载于《神农本草经》,列为上品,具有益肾固精、补脾止泻、祛湿的功效。 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。 健脾期颐饼张锡纯,被称为近代中医第一人。他在《医学衷中参西录》当中,记载了一道叫期颐饼的药膳。百岁为期颐之年,张锡纯之所以把这种饼命名为期颐饼,是因为他认为常吃期颐饼,有望活到100岁。 健脾期颐饼 制作方法: 2.再把鸡内金打粉,用滚开的热水浸泡 4.面团捏成很薄的小饼,烙成焦黄色即可食用 面粉 —— 小麦养心,小麦制成的面粉有很好的保健功效 白糖 —— 补中益气,补胃益肺 除了鸡内金,我最看重的就是里面的铁棍山药,对吃有研究的人都知道,“铁棍山药”分垆土地山药和沙土地山药两种。 但因垆土地硬实,所以垆土地山药质地硬,口感好,营养价值也相对较高。 焦脆的山药饼进入口腔,会尝到几种原料混合的美味,不同于干涩难嚼的炕饼,这一片片山药饼整张都是焦香酥脆的,每一口都飘香四溢。 感觉作为下午茶的小零食都很适合。 莲子:补益脾胃,祛湿的同时还能养心安神,心安能减少思虑,而思虑过多是脾虚的重要诱因。 芡实与山药:均具有补脾止泻的功效,补益效果相似,但芡实之固涩肾精,更有甚于山药。 如果是阴虚体质的,但又湿气偏重,就可以芡实 山药。尤其老人,孩子,孕妇,用一点芡实与山药炒熟后,弄成粉末,每天和粥调服,可以祛湿补脾,同时补脾肺肾之阴。 由莲子、茯苓、怀山药、芡实四种食材炖煮而成,上述材料各15~20克混合,加水1500毫升,先浸泡1个小时; 用同样的方法煎煮第二遍;将两次汤水混合均匀,早晚分两次空腹温服。 如果跟我一样,天天忙脚不沾地,根本没时间自己做,那跟大家分享一款即食糕点八珍糕,拆开包装就能吃,更适合现代人的体质。 芡实:健脾祛湿,能把体内的水湿排出去,帮助脾胃运化。 白扁豆:被称为脾之谷,不仅能祛湿,还特别适合脾胃虚弱的人。 茯苓和薏米一定要有,它们一升一降,会让体内的气运作起来 每天吃点很方便!选用8种食材,再配以山楂,用麦芽糖醇进行口感调和而成,不能吃糖的人也能吃,口感加分! 除了天然原料,不额外添加化学剂、增味剂,为了让食材更好的口感,也是采用了健康有益的麦芽糖,身体无负担。 早上比较匆忙,来一块,方便美味;下午饿了来一块,健康饱腹,祛湿健脾,状态满满!柔软香甜,富有营养,让你整个夏季脾胃舒服。 芡实功效这么多,那么平时该怎么选呢? 看形状: 选形状圆整的,破损带颗粒的是陈货 干燥程度: 咬一口,松脆易碎的是干燥的,带潮的霉变。 |
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