这3种水果煮了吃，不伤脾胃不生湿，还能帮你补这里！

春夏之交，气温骤升，很多人的虚火也升起来了，白天冒火，晚上睡不好。也有的地方，持续下雨，很多人的脾胃也变得不舒服。

这时候水果大量上市，其实大部分水果都是偏于寒凉的，且水果含水量高我们平时常温吃，水的温度远远低于室内温度，其实吃进去和喝凉水差不多，需要用脾胃的阳气来温暖它，运化它。

对于火气旺盛的人来说还好，本就寒凉 温度低的水果，对于脾胃没那么壮实、阳虚怕冷的人来说，是一大考验，吃不好反而增加寒湿。

特别是今年又是一个大寒湿之年，想要滋润，想要水果的好，最好是能煮一煮，减少了寒凉之性，温度也上来了，而且很多水果，煮了吃，会激发出更好的效 果来。老人，小孩，脾胃虚弱的人尤其适合。特别推 荐这三种水果，好吃简单做。

苹果，最适合加热食用的水果

苹果性凉，味甘，微酸。很多人吃苹果减 肥，饱腹是饱腹了，脾胃也伤着了，因为苹果「脾胃虚寒、胃痛者，不宜多食。」

其实，苹果是一种非常适合加热食用的水果。

苹果加热后，所含多酚类天然抗 氧 化物质含量会大幅增加，同时，苹果中的膳食纤维和果胶加热后得以软化，更容易被人体吸收利用。

加热后的苹果，才更能得到古人所说的好——「益心气」、「补脾胃不足」、「通五脏六腑，调营卫而通神明」。

最简单就是蒸苹果吃。苹果和其他的搭配也特别好，帮助你调理更多身体问题。

肉桂 苹果，引火下行的一对好CP

今年心火不旺，容易不开心的人，情绪小郁闷，上热下寒的人可以试试这个肉桂苹果水。?

苹果1个，肉桂棒1根（大约6~9g），红糖适量。苹果可以用苹果干代替。

将苹果去皮去核，果肉切成小块，与肉桂和适量红糖一起放入锅中，加水煮开后，转中小火继续炖煮20-30分钟即可。

肉桂性热，却能引火下行，反而不容易「上火」，它暖血散寒，温通经脉，补肝脾、助生心阳。和苹果的味道融合的刚刚好，天然好味道就让人开心。

同事七七苹果切片，加肉桂粉，加红茶，还加了一块陈皮，煮了20分钟。Pro版苹果肉桂红茶。

顺便提一嘴，想用苹果补脾胃，还可以用张宝旬老师的简单方法，就是苹果切丁，空气炸锅烤到焦黄状做零食吃，能补肚子。小儿腹泻和成人慢性腹泻会很快看到效 果。

一个人用一整个苹果有点多，剩下的保存起来也麻烦，可以用苹果干，因为烘烤过，寒凉之性减少，果干煮水，味道也会更浓郁。切块保存，每次放上几小块，也方便保存。

苹果 冬瓜，健脾胃消水肿的好CP

有一个故事，讲有一年因为冬瓜产量过高，而拿去喂猪，然后猪变瘦了。段子不知真假，但冬瓜的确是清热祛湿利 尿消肿，很适合减 肥的时候来吃。台湾有冬瓜茶，要加入很多红糖，不太适合减 肥的时候。

张宝旬老师有一个煮水方，苹果 冬瓜。这组合有点神奇，但真的好用。很多人反馈都特别好。

特别适合：身体水肿，下肢，腹部肿胖，总是想吃东西的人，孕妇水肿也可以喝。

方法也很简单：

苹果一个，冬瓜半块，大火烧开后，小火煮上20分钟，就可以喝了。

如果你脾胃比较虚寒，也可以加三片姜一起煮，帮助脾胃更暖一些，无论是苹果还是冬瓜，都和冬瓜的味道很搭配，有姜粉就更好了。

苹果 山楂煮水。酸酸甜甜帮助消化的好CP

山楂消肉积，苹果养脾胃，吃饭吃撑了，特别是吃肉支撑了，特别难消化，可能连续好几天都不舒服。苹果山楂煮水，酸酸甜甜，把这个作为饭后甜品，可比蛋糕养脾胃多了，也帮助消化。

方法如下：

苹果半个，山楂7颗，大火烧开后，小火煮20分钟。还可以加点大枣，记得掰开煮。

如果你懒得煮，我们为你煮好了，并加入更多养脾胃的食材：

我们用山楂、红枣、麦芽、茯苓、怀山药、鸡内金一起熬成膏，不添加红糖等任何糖类，就是苹果的果胶和果糖形成的膏体。

我们起了一个好听的名字，叫焕化膏，希望你的脾胃可以焕然一新！

没错，这里每一个食材都是健脾消食能手，其中山楂，消食化积，特别是难以消化的肉类。麦芽是消五谷的积食。山药补中益 气、健肺脾肾；红枣补中益 气，养血安神；茯苓健脾利湿、养心脾；特别添加了鸡内金，消化那些当天的，沉积的积食。最后用熬煮成膏的苹果汁来收膏。

酸酸甜甜，可以直接吃，也可以冲水喝，因为足够浓缩，一点点就能感觉到果香。特别是小朋友也可以吃。

不知不觉帮助孩子轻松化掉积食。当然，大朋友也很适合，大人血瘀的情况更多，用它帮着化瘀也是很好的。

希望你这一年把脾胃养好了，肚子不胀不积食，吃什么都能消化！

用秋天的梨，缓解春天的干

相比于苹果的养脾胃，说起梨子的甘润多汁，一想起梨子来，喉头那股子火气，仿佛就一下子消下去了。

秋燥用梨。其实春天一样适合吃梨。特别是那些随着春天生发，北方干燥，把虚火也升起来的人。

我最近也是突然爆炸式的口渴，怎么喝水也不解渴。吃了个炖梨，好像整个人都消停了一样。

梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，特别适合这样的你：

• 怎么喝水都不解渴

• 皮肤起皮，嘴唇干裂

• 头发毛躁

• 便便不顺利，很硬的那种

• 脾气也暴躁

• 干咳，没痰

梨子性寒，煮水后最好。这个健脾润唇汤，来自中医科学院张启明教授，每周吃2-3次，健运脾胃、滋养气血、生津清火。

食材：苹果1个，梨1个，橘子2个做法：

1、所有材料洗干净，苹果和梨带皮切成小块，橘子带皮掰成4小块（所有水果都不用去皮和果核，因为果皮果核也有它的作用，大自然的结合是最好的）

2、一同放入1000毫升水中，大火煮沸，转小火煮20分钟左右，煮至水果熟软即可

3、喝汤吃果肉，不用加糖，水果天然的味道就很好。

如果嫌做起来麻烦，可以直接喝我们熬好的枇杷梨花膏，简单方便，随时可以吃。

用20斤梨熬成1斤膏，还特别搭配菊花清肝热；罗汉果清热润肺、化痰通便；甘草补脾益 气、祛痰止咳；玉竹养阴润 燥、生津止渴；百合；润肺清心；茯苓健脾祛湿；枇杷叶：清肺止咳（以上功效摘自《中国药典》）

有用户反馈，它清肺润肺，滋阴润 燥很厉害，早上起来喉咙不舒服，觉得皮肤干痒，喝了会好很多，便便干喝了很顺畅的排出来，可以多囤几瓶，一家人都可以喝。

我特别渴的时候，就矿泉水瓶子里到点温水，然后注入梨花膏，疯狂摇晃，充分融合，再喝掉，滋润的特别快，还可以出门随身携带。

浆果类的水果煮一煮，把养肝肾的能量发挥到最大。

有很多浆果类的水果也很适合煮一煮。

比如桑葚，它的鲜果时间特别短，把它煮了熬成果酱，可以一直享用。如果你担心熬成果酱太甜了，就烘干成桑葚干，不额外添加糖，随时泡水或是煮茶。

桑葚是养阴养肝血的，有的人喝通安茶觉得特别苦，你加点桑葚一起煮，天然的甜。通安茶是疏肝理 气的，行 气加快，就需要足够的肝血充实。加了桑葚干，就会补足肝血。

桑葚有一点凉，很多人吃桂圆红枣煮水来补 血，它俩都有点温性，时间长了容易上火，你加一点桑葚，性凉，你加几颗一起煮，而且补 血效 果会增强，滋养肝肾，滋补肝血，桑葚是很好的食材。

当然，浆果类不只是桑葚，这一类很多都可以补肝肾，比如黑豆，比如黑芝麻。因为不容易保存，我们做成了提取成膏，每天2勺。

我们新上了桑葚膏。相比于只吃桑葚，他更不容易上火。养肝肾的桑葚润眼睛，润肺的秋梨养皮肤。