下周立夏：用72天时间，从根源排寒排湿

每年夏天的开始蝼蛄的叫声总会如约而至，在池塘边，草丛里，此起彼伏，宣告着夏日的炎热。雨水渐渐变多，湿气重，蚯蚓破土而出。王瓜的藤蔓快速生长，全力进入生命的旺盛时期。

这样才能让身体的阳气升发得更好，身体才不会因寒生热，体内寒气重，我们很容易上虚火。《黄帝内经》曾说：“今夫热病者，皆伤寒之类也......人之伤于寒也，则为病热。”故此，夏季第一件养生大事，便是先排寒！

而且随着毛孔打开，外界的寒湿也容易进到身体中，无论是空调，还是吃一些寒凉的水果，都容易让我们的身体寒上加寒，所以在这72天的时间中，我们更要守好身体的阳气，莫让寒邪钻了空子。

那么如何在这72天的时间里，把体内的陈寒排出，又能把体内的阳气固守住，不耗损呢？

夏天多晒太阳是我们升阳祛湿最简单的方法了。人禀天地之气生，四时之法成，人的阳气也有着同样的规律，要想让阳气旺盛起来，就离不开太阳。

站在太阳光下，晒晒我们的头顶，后背，晒晒腿脚，把我们体内的寒气发散出来，同时把阳气补进身体中。特别是体虚寒，阳气不足的朋友，不要怕见太阳。

晒完之后再喝上一杯温开水，帮助体内身体的毒素排出，会觉得特别舒服。倘若所在的地区一直阴雨不断，那也别慌，我们可以隔三差五贴一贴三伏贴，同样能帮助身体驱寒，补阳气。

按照传统熬制工艺，搞成高，里面草本植物中的精华都融于在这黑黑的膏滋之中，浓稠，带有浓郁的草本味道，摊涂在无纺布上，切成一块一块的敷贴，方便我们贴在身体各个部位。

操作简单，老人和小朋友都能一看就会，而且省时省力，一撕一贴不到10秒钟，就能舒舒服服的养好阳气。贴在身上很轻薄，不影响咱们平时的工作或是干活哦。

除了晒太阳，我们也可以从厨房中去寻找方法，民以食为天，饮食是最好的养生帮手，选对食材，无论是驱寒还是补阳，都会变得得心应手。

花椒不但能排寒，还有非常好的祛湿作用。在宋朝有句诗文写道：“椒酒难医百病身。”花椒酒在古代是用来辟邪祛病的，倘若连花椒酒都挽回不了的身体，那真的是无药可救。可见古人对花椒有多么看重。

而且花椒的使用非常方便，我们平时炒菜的时候，先不要烧油，先用干锅把花椒炒一下，等到花椒的香味出来了，再放油，小火把花椒炸一下。

而且不但花椒能排寒，花椒芽也是一种含有丰富蛋白质和膳食纤维的蔬菜，能暖胃散寒，特别适合经常胃疼，胃胀气，打嗝的人。而且花椒芽含有挥发性的植物油，可以杀菌抗菌，今天就分享一道用花椒和花椒芽制作的美食。

准备适量的花椒芽和花椒，玉米淀粉，食盐，清水，食用油。花椒芽洗净后切碎，取一个大碗把花椒芽和玉米面放入碗中，加入擀碎的花椒，如果吃不惯可以放一些花椒粉，加入一点食盐和适量清水搅拌成糊糊。

花椒除了吃，还可以用于敷身，意思就是敷在我们身体受寒的部位，可以驱寒祛湿，最常敷的部位就是肚脐，这里是我们元气的门户，也是寒气容易侵袭的地方，稍微不注意就容易着凉。

南怀瑾大师提倡的脐灸法，也可以叫肚脐贴。

1. 吃生冷的食物容易拉肚子，腹痛；

3. 怕冷，经常手脚发凉；

5. 脸部、头发爱出油；

7. 抵抗力弱，容易受寒。

材料：制作使用方法：注意事项：

次日起床就取下来，最迟也要在10点前取下。不要贪心，贴太久反而适得其反。

不要觉得这个贴着没什么感觉，也不热就小瞧了它，这三种材料都是疏通身体，驱寒散结的好物，尤其是艾绒，对于补阳，祛湿，排寒，通络都有不错的效果，即使不用火气熏烤，效果也不差。

花椒温中散寒，能够温暖我们的脾胃，像是肚子摸上去凉冰冰的，很寒，就可以用一些花椒，祛湿止痛。

如果懒得自己动手制作，也可以选择这种现成的肚脐贴，一撕一贴，方便省事，配料除了艾绒，花椒，桂圆外，还添加了酸枣仁和枸杞。

每一颗小球都用蜡纸包裹好，之后密封在玻璃瓶内，方便储存，不易受潮，我们自己制作时也要注意，保存一定要密封，避免受潮后效果流失。

每天睡前贴一个，刚开始可能会出现拉肚子的情况，这是身体在排湿寒，属于正常的，坚持一段时间就没事了，基本频率控制在贴三天停一天，最好实在脚心涌泉的位置也各贴一个，效果更明显。

如果吃不惯花椒麻麻的口感，也可以用生姜来代替。生姜驱寒祛湿的作用并不亚于花椒。

后来民间也有句俗语，叫饭不香，吃生姜。生姜开胃，可以提升我们的食欲，其实关键就在于生姜能够排寒健脾，振奋脾胃的阳气，如果胃里都被寒气包裹，动不动就胃疼，胃胀，那自然一点食欲都没有。

而且吃姜还有杀菌的作用，像我们夏天喜欢吃凉拌菜等，可以切点姜末进去，既能中和蔬菜的一部分寒凉之性，还能防止一些细菌进入到身体。

仔姜炒鸭

准备半只老鸭，剁成小块清洗干净，准备两大块生姜，切成片。再准备一把干辣椒和少许花椒，配菜可以根据自己的口味选择，芹菜，或是白萝卜都可以。

姜糖片

准备一斤的生姜和一斤白糖，姜选嫩姜，这样做出来辛辣味不重，纤维也少。把生姜去皮，洗干净后控干水分，切成薄片，倒适量的白糖，混合均匀后腌制2小时，这样生姜更入味，能看到许多溢出的糖水。

之后装出来晾凉冷却，密封保存，随时随取。我们在做姜糖片的时候，生姜一定要去掉表皮，这样口感才好，一般姜片的厚度在2~3mm，不能太厚，口感会差，太薄腌制的时候又会缩水，甜度可以根据自己的口味来调整，白糖也可以换成红糖。现在天气热，炒好的姜片最好放在冰箱冷藏，避免融化。

做姜糖片的关键就在于火候的掌控，火候小了，炒出来的太甜太腻，可能挂不出糖霜，炒的火大，又会发苦发黑，所幸有了这款出自老师傅之手的糖冰姜，甜甜辣辣的，十分开胃。

炒姜的师傅也有着十几年的经验，对于火候的掌控十分精准，什么时候该炒糖，什么时候放姜，什么时候收汁，什么时候关火，都有讲究，这样炒出来的姜片才能挂满糖霜，十分均匀，吃在嘴巴里，甜度刚刚好。

这款糖冰姜甜辣爽口，连家里小朋友都喜欢吃，而且喜欢喝红糖姜茶的朋友，还可以取上4~5片红糖姜片，倒入沸水，撒上几颗枸杞，一杯暖乎乎甜丝丝的红糖姜茶就做好啦，简单方便。

如果是中老年人，不喜欢吃这些甜丝丝的姜糖片，也可以每月做上一次醋泡姜，酸辣开胃，驱寒祛湿。尤其是在夏天，每天早上吃上两三片，不知不觉体内的寒气就散了。

传统的醋泡姜配料只有生姜，醋，食盐和纯净水。我们也可以根据自己的口味添加一些白糖或是生抽。

仔姜不用去皮，清洗干净后控干水分切成薄片，用食盐腌制1小时。之后挤出水分，放到一个干净的玻璃瓶中，依次加入冰糖和清水，醋要淹没姜片，之后盖上盖子冷藏3天左右就可以吃了，一小瓶可以吃上一个月，每天早上2~3片，搭配着米粥或是馒头一起吃，也不要多吃。

懒得自己动手做的朋友，也可以试试这款用铜陵白姜腌制的醋泡姜，鲜嫩脆爽，一口咬下满满的汁水，辛辣味儿也小，家里的老人特别喜欢，早上搭配着米粥或是面食一起吃，特别开胃。

我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商，试吃之后，这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有，良心手作，现成的无添加的醋泡姜。

老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。

推荐每天早上和早饭一起吃，早晨7~9点是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，一大早就胃口大开的感觉太爽了，嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香。

为了保证醋泡姜的脆嫩口感，生姜出土后，经过简单的修剪姜芦，就拉去工厂制作加工，而且没有杂七杂八的添加，不破坏白姜天然的滋味。配料只有白姜，老陈醋，食盐，白砂糖和清水。之后装进灭菌消毒的玻璃瓶中，密封保存。

最后再提醒大家，买回来的生姜吃不完一定要放在阴凉通风处，想要保存的更久，可以用花盆装满沙子，把姜放到沙子里，沙子一定要干燥，之后在放到阴凉通风处，可以保存好几个月。

注意，生姜变黑则表明腐烂变质，不可食用哦。