夏天祛湿很重要！这3种食物，越吃湿气越重！入夏一定要少吃！

俗话说“一湿百病生”。夏季养生，祛湿更是尤为重要。

外湿主要受自然环境和生活环境的影响，即将入夏，降水增多，湿气渐重。而内湿的产生和脾胃运化能力下降有关，大家一定没少吃肥甘厚味的大鱼大肉，更易生湿。

夏天祛湿，我们在饮食上要注意什么？又有哪些好方法呢？

专家告诉我们，预防湿气加重，有三种食物要少吃。

01、甘味的食物

甘入脾，虽然能补脾益气，但同时也会助湿。甘甜的食物、含糖量高、含淀粉类多食物对于有湿气的人来说，不适合吃。

不仅是甜点之类的甜食，一些含糖量高的水果，比如橘子、葡萄、菠萝等，还有红薯等含淀粉高的健康食材，也要注意吃法，适量食用。

02、生冷的食物

寒凉伤脾，大量食用生冷食物伤了脾，脾运化水湿的能力下降了，湿气也就更容易产生。

天气逐渐升温，不少人开始吃起了凉拌菜。对于脾胃本身就比较虚弱的人来说，最好先用热水焯一下，采用温拌的做法，可以去除部分凉性。

梨等偏寒凉的水果也要少吃，或者做熟再吃。

03、油腻的食物

火锅、油炸食物等比较油腻的食物，热量很高不容易消化，食用过多会给脾胃增加负担，影响脾胃的运化，使身体内更容易产生湿气。

小编给大家推荐有助于祛湿健脾的几种食材，不仅适合普通人用来养生保健，对于因湿致病、身体浮肿的人群来说，也是很好的食疗佳品。

1、薏米

我们都很熟悉红豆薏米的组合，其实绿豆和薏米搭配也有很好的效果。

薏仁归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热利水的功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。

2、山药

《药典》说山药归脾、肺、肾经，这才是养肺的正确姿势，色白入肺之余，既补养了后天之本脾经，又照顾到先天之本肾经，

《神农本草经》里则记载：「山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。」

所以山药的补养是由内而外的，并不是虚假繁荣表面美好。肾养好了精神就足，脾养好了气血就旺；肺朝百脉，肺养好了，补足的气血才能真正通达到每个细胞每个毛孔。而且性味平和，体质寒热都适合。

这款山药粥，平时煮着喝！

食材准备：小米50克、山药1根、清水适量

制作方法：

1. 山药切小段洗净上锅蒸熟，蒸到筷子很容易戳进去就熟了；

2. 开水下小米，大火煮开，转中火开盖煮约30分钟，小米中火煮的时候用勺子不时搅拌一下，防止糊底。

3. 山药蒸熟去皮碾碎，把山药泥倒入小米粥中；

4. 边煮边搅，煮着翻滚浓稠即可；

5. 喜欢甜的可以加点红糖，撒点枸杞，健脾养气血。

3、芡实

芡实，是《神农本草》中记载的上品药材之一。而上品通常服用对身体是无毒的，具有补养作用，可以久服，使人延年益寿，是故可以久吃的药，现在也属于药食同源之中。

古药书中说它有“婴儿食之不老，老人食之延年”之效。《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社，蘅芜苑夜拟菊花题”，说贾宝玉让人给史湘云送吃的，其中有两样时鲜货，一是红菱，另一样就是芡实。

宋代的大文豪苏东坡对芡实就“情有独钟”！苏东坡是宋代大文豪，又是美食家兼食疗专家，直到晚年仍身健体壮，面色红润，才思敏捷。他对食疗养生颇有研究，著有《苏东坡养生集》传世。他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。

现在人们生活普遍忙碌，无论是年轻人还是中年人都在为生计奔波，每天花费太多时间去调制养胃的食谱也不太现实，恰好这款糕可以吃，快捷、方便、易携带，无论是出门在外、还是办公，来上一块。

这个糕是用糯米、薏苡仁、茯苓、白扁豆、山药、莲子、芡实、山楂、红枣这几种的食材做成的。

里面的：

茯苓：用以渗水利湿，使人能阴阳可得平补

莲子：为清新平阳之用，帮助身体安定健润

山楂：专门行气消食，令脾胃得以加快运化

芡实：助肾转运多余水气，让体内不会淤积

麦芽：防食积而不消、脾虚令食欲太过少却

茯苓：先升而后降，能祛湿荡浊化痰兼宁心

鸡内金：主健脾消食，增强胃理，平和阴阳

白扁豆：多用醒脾，让身体不会淤留水湿气

薏苡仁：解脾止泄，令体内淤积散尽而不伤

最后山药：甘润补益令脾胃畅行其气

但光有好的原料还不够，制作工艺也是很重要的，要保证其中的营养不流失，同时还得兼顾口感，找到好的比例搭配。

经过12道工艺，保留了原有食材的营养，进行低温烘焙，咬上一口，充满糯米的清香，软糯香甜，咬上去不同于干掉渣的糕点，这个吃下去也不噎得慌，而且是用的麦芽糖醇，甜度适中，吃不了太甜的朋友，也可以放心吃。