本周谷雨：这几种食物特别伤脾胃！谷雨15天一定要少吃

本周迎来谷雨时节，下雨的日子多了起来，人容易被湿气困扰，如果吃的不注意，很容易变成又湿又肿的胖子。这几种食物，特别毁脾胃，脾胃一伤，湿气就来了，谷雨15天一定要少吃。

晚上这顿一定少吃。

没错，这种食物，就是「晚上这顿饭」。

佛家讲：过午不食。现代人多思多虑，气血耗费很多，需要食物来补充能量。不可能一点也不吃，但要少吃，早吃。

很多人把一天当中最重要的一餐放在晚上，脾胃是很辛苦的。有的人一到下午晚上就有小肚子胀胀的，身上水肿，因为过了中午，脾胃的阳气就下降了，身体中的水湿，气机运化不动了，就容易腹胀，容易水肿。

这时候再去吃很多，其实已经没啥脾阳去运化了，吃得太晚，就容易滋生痰湿垃圾，这些都是脾胃干不动留下来的。

孙思邈曰：「夜饭饱，损一日之寿。」晚上吃撑一顿，减损一日的寿命，听起来比一天抽10根烟还要严重。

特别是这些人，呵护脾胃，晚上尤其要少吃：

1.阳气不足的人：太阳落山，脾胃阳气也收敛，消化能力不如白天。特别是雨天没胃口想睡觉的人。

2.心脏容易不舒服的人。心与小肠相表里，小肠化食物的能量来源于心脏，吃太多，小肠壅塞不通，便会加重 心脏负担。

3.睡眠不好的人。「胃不和则寝不安」晚上吃太饱，睡眠注定不好，睡不好又会产生更多问题。真真是「少吃一口，舒服一宿」。

最近特别容易饿？按按这里！

每个季节的最后18天，也就是清明最后3天，和谷雨节气15天，特别容易饿，这时候脾胃大开，吃得好是养脾胃，吃太多，太辛苦了，对减 肥事业也是考验。

推 荐你按一按耳朵这里，抑制旺盛的食欲，用手指尖点此处，30下左右，饿了随时按，随时止饿。饭前30分钟点按，吃饭就很快有饱腹感，帮你减少饭量?

不慎吃撑，鸡内金来帮忙

也建议身体垃圾多的人，日常早晚餐吃怀山内金粉清理垃圾，这样身体更干净，寒凝血瘀，湿气痰浊，搭配通安茶，多方位大扫除。

怀山内金粉，是民国大医张锡纯的方子，化瘀的能力超出我想象。

配伍是这样：怀山药、鸡内金、山楂、红糖。

这个方子最重要的是鸡内金，它是鸡的胃（鸡胗）里面那一层黄色的膜，是非常重要的药物，民国大医张锡纯认为鸡内金：不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之。

简单地说，鸡内金可以消掉脏腑里面积年累月的垃圾，能把你身体里各种各样的“瘀滞”都化掉。

民国张锡纯《医学衷中参西录》?

如果你身体里有这些垃圾，鸡内金都能清理掉：

• 脾胃积食

• 经络淤堵

• 血瘀

• 气滞

• 毒热

• 痰浊

• 湿浊

我们健脾胃，第一步就是帮脾胃把以前身体的垃圾消掉，旧的垃圾不去，新的好气血不来。

这款怀山内金粉就是用生的怀山药和鸡内金磨成粉，添加了开胃消食、行气散瘀的山楂、活血补血的红糖而成，既能健脾胃，又可以补气血、消积食、化瘀解郁。

民国张锡纯《医学衷中参西录》?

血瘀、气郁的朋友用它来补气最好了，因为补中有消，能消去瘀滞。

痰多、胃不舒服、肚子上、或者身体有硬硬的包块的人，也可以经常吃。

不想吃撑，但真的没啥气血

徐文兵老师说：饮食，是用元气化谷气的动态过程。一定要明白：「你在吃饭，饭也在吃你。」

简单地，每口饭嚼20下，如果做不到，就每顿饭第一口嚼20下给自己定下一个基调，让我们成为饭菜真正主人，在脾胃还没消化食物之前，先用牙齿来帮忙，多咀嚼一会儿，每口饭嚼的尽可能成为糊糊状，唾液中也会不知不觉分泌淀粉酶，帮助更好的消化，留给脾胃的负担也会减少。

很多人晚上回家，真的很累很饿，吃太多难受，不吃也难受，推 荐你吃一点葛根粉，这是最好吃的糊糊了，平和地补气血、养脾胃，小饿，晚上不想做饭时，随时冲一碗，很有饱腹感，我喜欢加一点红糖，撒点桂花

少吃辛辣重口味的食物

如果你太爱吃辛辣，可能是因为你最近太累了

有两个地方爱吃辣，一个是湿气重，另一个是没有啥蔬菜的地方，因为辣味好下饭。雨天潮湿，吃点辣发汗除 湿。如果湿气没有那么重，脾胃没有那么好，就要少吃辣了。

你有没有感觉，看到上面的图，已经隐隐有了食欲，本来吃一碗饭就饱的，因为辛辣开胃，一下子可以吃了两碗，胃口上升，脾的消化能力并不会跟着上升，又要有更多的劳动，超过了脾的负担，就很容易变成痰湿垃圾留在身体里。

脾喜甘淡。《道德经》说：“五味使人口爽”。“爽”就是失的意思，也就是失正味了。越有味道的食物越是调度消耗精气。尤其是辣味，辛辣过多，伤气伤神。如果你有一阵子特别爱好辛辣，可能是太累了，或是压力太大了。而吃粗茶淡饭越有味道，越是身体强健，元气足的表现。

如果你的元气已经不足了……

元气不足的人，慢慢补养。养脾胃、补虚赢的大神，首推山药。山药甘、温、平，归肺脾肾三经。《神农本草经》把它列为上品，也就是可以一直吃，还能轻身益 气的食物，说山药：「味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益 气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。」

要知道，养脾胃、养肺、益肾，都是慢功夫，当然要用山药这种上品，可以久久服之的东西最好。

民国大医张锡纯认为山药性平可以常服多服，可以经常服，有好处。宜用生者煮汁饮之。平常用干山药片煮水喝，坚持一段时间，整个人会很舒服。

春天煮山药水，加一点养脾养血的红枣一起煮，一点天然甜味，健脾效果也会更好。

慢性胃炎的同事喝了一周，胃里变得很舒服，他的体会是：不会堵得那么难受了。的确，山药健脾，脾气通了，自然运化得力，胃也舒坦了。还有的小伙伴阳了之后没有气力，都可以喝山药片煮水。脾胃好了，才能补到更多气血。

春末温度忽高忽低，特别容易着凉，同事珍珍用山药片也很有经验：

在感冒刚刚要开始的时候，刚刚发冷，打喷嚏，流清鼻涕的时候，用50克怀山药泡水，频繁的喝怀山药水，一定要热一点，最好盖好被子好好睡一觉，感冒就会被扼杀在摇篮里了。

改善便 秘，养肤，排痰，解渴，都很好

我们家这款茯苓山药粉的做法，主要来自于民间，在材料上除了茯苓和山药不可或缺外，我们还在其中适量地加入莲子或是薏仁来加强粉中的祛湿、清心的食效。

其中，这款茯苓山药粉内，所用到的山药、大枣和薏米分别为草部上品、果部上品和米谷部上品，而这也就是我们家的这款茯苓山药粉，可以常年食用，虽说这些食材看上去比较家常，但家常有时候却也正是最适合人长期坚持吃的食物。
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味道好，才能吃下去更好，也更好坚持，也比单独用山药和茯苓要强一些。吃的时候，只需要先用凉开水搅匀，然后再用沸水冲泡即可；这泡出来的茯苓山药粥不仅观之可口，而且食之绵软细腻，除了老人爱吃，小朋友更也是爱不释口。

少吃一点肉，这是属于冬天的滋补

肉是补虚的，而春天是发陈的，正是让很多垃圾往外走的时候，不适合吃太多肉。

我有个深深的体会，只要吃素超过2天，自己的睡眠时间就会减少，人也会变得精神，这一下子让我拥有更多醒着的时间，享受这个世界，真的太值得了。比皮肤变好，都让人心动。

吃素即使吃很多，当时很撑，但是很快就能消化完，肚子是很舒服的。如果吃肉，很撑很难受会持续很久，再油腻一些，下午就要昏睡了，会感觉有痰。脾胃消化肉类是很费脾胃力气的。特别是我们久坐不运动的人，吃肉不消化，变成湿热积在胃里。

如果春天突然变热，骤然升温的时候，要少吃动风上火的鸡肉、羊肉。尤其是本来就容易上火，起痘，有宿疾的人。前几年因为吃炸鸡 榴莲，上火起了大疖子，在大腿的正面，正是胃经巡行的地方。

蔬者，「疏」也，帮助身体疏通，多吃各种时令蔬菜，正是时也。

很多人担心，不吃肉身体没营养。其实脾胃的运化能力，比吃肉的营养更重要，运化得好，一谷一菜都是气血。

增强脾胃运化能力，每天两块八珍糕。

健脾祛湿，通便化痰，特别是痰湿重，中焦堵，有小肚腩，舌苔厚腻，便便也不通的人。

这是特别定制的糕点，特意写了方解：?

五行以水火土为三宝，火降于离，水升于坎，则共交于土而成既济之功。夫二土居中，必须不燥不湿，故能交媾水火，此方则调于湿胜之人也。

「脏气法时论」曰：脾苦湿，急食苦以燥之。

故用【莲子】以为调湿之本，兼以养心。

【白扁豆】芳香醒脾化湿，【内金】健脾消食，助胃降浊。三者合 一，则妙用环生而进阳退阴之基础建矣。

凡上行之药均能升阳，下行之药均能降阴。【茯苓、薏苡】皆能先升而后降，且甘先入脾，淡主养胃，是其功在中土而升清阳于天表，泄浊阴于地极。

故在上焦而同益 气同驱痰，在下焦而同导火同健脾。二药相辅而行，以成转逆为顺之初治也。

【山楂】形圆色黄，嗅香肉甘，脾之果也。其皮气味苦辛，性主温散，藉其芳香辛苦以通达之，则水谷自利矣。夫祛湿而用

【芡实】之敛者，肾主封藏，逆之则封藏不固也。

每一味食材不是健脾祛湿，就是疏通，还有平和补气血，对脾胃超级友好的糕点！