5种豆子，促睡眠、减肥、补钙、健脾祛湿！

但是不吃豆类就会失去平衡。

这五种豆，我们都知道，这样搭配起来吃，效果会更好！

红入心：红豆

同时红豆又最容易和别的食材搭配，比如我们祛湿利器——红豆薏米。这要比单纯的吃红豆或是吃薏米效果要好很多。

食材：薏米、红豆、大米、冰糖适量

1薏米、红豆、大米均淘洗干净，薏米、红豆分别用清水浸泡两至三小时，备用。

技巧：薏米、红豆都是比较费火的食材，煮前先用清水浸泡一下可以省时省火。

加桂圆：加莲子：加生姜：加山药南瓜：黑入肾：黑豆

有“豆中之王”的美誉而且含有丰富的维生素E、花青素及异黄酮，对皮肤有很好的养护作用，抗衰老。所以想要瘦身，保养皮肤的朋友们，知道该吃什么了吧！

但是黑豆的适口性明显不如红豆，不容易煮烂，一般都是用来和肉类炖汤，但是有一种吃法，黑豆软糯适口，酸中带甜，这就是醋泡黑豆。

醋是入肝的，可以酸收，用醋泡过的黑豆，可以把黑豆的滋补之力，引到肝里，养眼睛特别好。

养马的人最知道黑豆养发的厉害了，养马的人会给马喂黑豆，吃了黑豆的马鬃毛特别茂密有光泽，那都是归功于黑豆补肝血、补肾阴的作用！

更为难得的是，黑豆还可以延缓衰老，《延年秘录》里说：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。从现代医学的角度来解释，黑豆中含有一种叫花青素的物质，它能抗 氧 化！

如果你经常熬夜、睡眠质量差、用脑多、用眼多、操心多；如果你年龄在30岁以上，身体开始走下坡路，建议经常吃点醋泡黑豆。

醋泡黑豆怎么做？

准备：黑豆（黑皮绿心的最好）500g / 陈醋 适量 /干净无水的密封罐1个

做法：

1、先用清水清洗黑豆，洗净后捞出沥干余水，放置一旁备用;

2、锅烧热，不加油，直接倒入黑豆，用小火炒约15分钟左右，等黑豆皮迸开，炒出一股豆子的焦香就可以了，注意火不要大，不然很容易炒糊。

3、炒好的黑豆盛出，晾凉后，放进罐子里，再加入陈醋，没过黑豆即可。

4、密封起来，在阴凉处腌制7天后便可食用。

www.ws46.com

如果觉得自己做太麻烦，可以吃我们的六宝黑豆，「精选江苏大丰的绿心黑豆，洗净蒸制4小时，再用山西清徐县的三年陈酿醋，搭配金银花 枸杞 桑葚 蜂蜜，继续自然发酵一个月」。

食材搭配比例经过多次尝试，达到最佳，口感更好，更容易被老人孩子接受。

• 绿豆也是非常普遍的食材，煮上一锅绿豆粥及清热降火又解渴，还能促进身体的新陈代谢。

  像是在肝火旺盛，喝点绿豆粥可以帮助我们清热降火，梳理肝气。

  《本草纲目》中称：绿豆气味甘寒，无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。所以吃别的中药时不能和绿豆同吃，以免解药性。以及体质寒凉，处在经期的女性不宜饮用。

  【绿豆冬瓜汤】

  绿豆和冬瓜搭配，有很好地利尿消肿，清热降火效果。

  

  • 黄豆被称为“长寿第一豆”，在百种天然食品中名列榜首，富含优质蛋白、钙、磷、胡萝卜素等，还有核黄素、卵磷脂、大豆异黄酮等多种高营养价值成分。

    卵磷脂降低血清胆固醇预防脂肪肝和心血管疾病减缓记忆力衰退预防老年痴呆大豆异黄酮辅助雌激素水平稳定《本草汇言》中有云，黄豆能润脾燥，故消积痢。适用于脾虚气少，乏力消瘦，消化不良的朋友们食用。

    【黄豆蹄花汤】食材：猪蹄1只、黄豆80g、葱2段、姜1块、盐1汤匙、白胡椒1汤匙、白酒1汤匙

    1.猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒煮开，捞出洗净

    3.一起煲一个半小时，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉

    白入肺：白芸豆

  白芸豆润肺补气、滋阴、肺主皮毛，久食白芸豆润肺滑肤，温中散寒。

  

  【话梅白芸豆】

  做法：白芸豆泡水8小时，洗干净，加入冰糖、话梅水，大火煮开转中小火煮100分钟，放凉后，放冰箱冷藏室冻藏4小时，酸酸甜甜不长肉。

  

  平时多吃点豆类，久而久之，你会发现身体会越来越健康！