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养生保健

下周谷雨:春天最后一个节气,抓住健脾胃最重要的18天!

养生保健佚名2024-04-08

明代有一本介绍植物的著作,叫做《群芳谱》,里面讲到:「清明后十五日为谷雨,雨为天地之合气,谷得雨而生也。」

此时农民们都会很注意养护田地,又是耕田翻地,又是播种施肥。我们养生也一样,要把身体的土地,把脾胃养护好。

由春入夏,阳气越来越盛,人体里也一样,肝气越来越旺。有人可能会问,肝气旺不好么?五脏是相生相克的,肝属木,肝气太旺了,属土的脾胃就会被克制而变弱,身体出现各种各样的毛病。

中医讲「脾乃后天之本」,就像是给身体提供能量的发动机。这个发动机被克制了转得不灵了,就会卡住发热啊。出现头疼、口腔溃疡、嘴角生疮、面部痘疮等症状,这种内热可不是简单的凉茶能解决的。

脾胃虚弱,人体容易被湿邪所困,出现脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏,甚至水肿的状况,虚胖的胖子有不少是这种,湿湿的肿肿的,这是身体的能量不够,不能把湿气及时运化掉。

好多面色暗黄的姑娘,都有脾胃弱的问题,有不少是节食不当导致的自伤。脾胃虚弱的病态瘦绝对得不偿失,尤其是谷雨时节肝强脾弱,脸色就更不好了。真正的健康瘦,是要脾胃好,让脂肪能很好地转化,营养也能输送全身,减掉赘肉而不减气血,脸色也会自然红润。

有人总担心自己食补会越补越胖,这个误会有点大。并不是说胖就是实瘦就是虚,中医的虚实是由脏腑之间能量水平对比而言的。

把脾胃养好,运化的功能强大了,瘦的吸收好了自然健康胖,胖的代谢好了自然健康瘦,这何乐不为?

方法也很简单:莲子、茯苓、怀山药、芡实各20克,洗干净备用;猪肚300克,洗净切小片(或排骨);所有食材一起放砂锅小火炖2小时即可,吃肉喝汤。

这个四神汤非常适合环境潮湿、或是体内湿气重,尤其是消化不良、常拉肚子,想胖胖不了、虚胖减不下的人,这个汤简直就是量身定做了!

茯苓:健脾利湿,可以把中焦无法代谢掉的水液从下焦排出去;

怀山药:健脾益气,滋肾益精,还能补肺气。肺气足则有利于推动水液到达头面部及全身皮肤,还可以将水液向内向下输送,来濡养其他脏腑,使得祛湿而不伤阴不助燥。

不过煲汤还是挺费功夫的,买洗切煮至少2小时起步。平时工作忙或者家里煮食不方便的小伙伴,也有更方便的选择,我们把四神汤做成了粉粉:四神汤。

食材一定要原产地道,河南焦作的垆土铁棍怀山药,神农架的野生茯苓,湖南湘潭的莲子,云南的红薏仁。吃过才知道,口味功效好的不是一星半点。

开罐就能闻到一股淡淡的香气,「香入脾」,光是这甘淡的香气,脾胃就十足的喜欢。

这个做成了粉粉,早上吃,晚上吃,加餐都可以。脾胃通了,会有一点容易饿,所以建议早上还要吃一些别的,搭配豆制品,或是全麦面包,加点坚果什么的会更有饱腹感。

这三种原料都是可以驱寒祛湿,温阳的,尤其是艾绒,为新鲜的艾草晒干陈放所制,驱寒逐湿,温通经络,温补阳气,是寒湿的克星。这三味一结合,脾胃的寒气驱散了,阳气提升上去了,还有宁心安神的效果,非常适合想要排毒扶阳的我们。

先把花椒捣碎成粉,把桂圆、艾绒、花椒放在一起搅拌,剪碎。剪到看不到艾绒了,这时就差不多了,用东西捣实,再剪一会就可以了。晚上睡觉的时候挑出一点小指甲大小就可以了,压扁贴在肚脐底,用胶布固定,早上起来摘掉即可。