下周清明节：抓住健脾清肺排湿毒的15日！

清明节将至，因位处农历三月之初，故又名三月节，因其日期正处仲春暮春两春之交，所以清明前后，气候往往空气清新而湿润多雨，而当人吸入了清新的空气以后，神思便会安分些许，但恰在清明安分之时，却又多逢绵密细雨，所以彼时之人，多会生出思怀故乡或者想念逝者的情况。

另外因为清明节后天清气高，于是古人便认为清明节后出生的小孩，多带清高、图稳之志。

关于清明《孝经纬》曰：“春分后十五日，斗指乙，为清明，万物至此皆洁齐而清明矣。”这里的斗指乙，意思是太阳黄经达15°的意思，而每当太阳黄经到了这个位置时，北半球的生气便会开始日渐旺盛，且阴气也会呈衰退之势，因为这阳增阴减的缘故，所以大地便会呈现出一派春和景明的景象。

所谓：“美食四季常有，而良辰四季不常有。”故而以前每逢清明时节，人们都会争先恐后地去踏青、去祭祖，其实古人在清明节当天最主要干的事，还是踏青这一块，毕竟清明祭祖时间节期较长，可祭祖的时间足足有20天之久，也就是说，清明节后20天只要你去祭祀了祖先，那也还算是“清明祭祖。”

可即便秀丽如清明，也会有存在着很多隐秘的问题，其中最惹人烦的，当属湿、热这二毒了。而湿热的产生，主要是因为清明时分，东南海洋上的暖湿气流同北方冷干气团的碰撞所形成的，是故湿热一起，这雨便会止不住地下，气温也会渐渐地朝炎热的方向发展。

有关湿和热，古人认为：“湿损脾而热伤肺。”因此清明前后，我们养生的重点便应集中在健脾和清肺上，至于如何健脾和清肺，还需我们慢慢来说。

现在很多人都知道节气有二十四个，但却鲜有人知这二十四节气之下，还另有七十二物候，这里物候对于节气而言，是专门用来反应每个节气的气性变化的。而清明三候亦如是，其中这三候中的桐始华、田鼠化为鴽和虹始见，便就反应了气温与湿度的变化。

是故精通养生的人，只需参考每候不同的名字，便能够清楚知道接下来的养生应该朝着什么方向去走，可如果你不了解或是只是浅浅地知道这个概念，那么便可以参考下文，来给自己制定一套专属自己的养生计划。

清明初候：桐始华；热气渐起，应养肺脏

清明第一候，也就是初候，其名为桐始华，时间在4月5号至4月9号之间，这里的桐即是泡桐树，而始正是开始，华则意为花朵绽放；这泡桐花季在暮春之中，绽放于清明前后，一般暖则绽放，冷则收敛，所以古人每逢清明，便会依照泡桐花的绽放情况来判定当年的气候是暖是冷；如《逸周书》就说：“清明之日，桐始华..桐不华，岁有大寒。”

可不管这桐花是开还是敛，这日子一过，天是注定要暖起来的，而暖就意味着热的开始，且气温一热，这百花绽放，那花粉自然难免漫天飞舞，所以桐始华前后，如果你对花粉过敏，或又体质容易上火，那么最好清明时节就呆在家中，即便非要出去，也最好多备些口罩。

而无论是花粉之害，还是热气之伤，其矛头正直指我们的肺脏，是故调养便必不可少，至于如何养，古人认为润肺不如调息，养肺不如食白。意思是想要让肺脏温润起来，还得学习一下调息的方法，而如果想要养好这个肺脏，使之健康不受苦，那么最好多吃些白色的食物。

先说这个调息之法，如果你有时间居家的话，那么建议你平时想要润一润肺，都可以做做这个“春季调息法”，具体步骤如下：

第一式：腹间吸气活三周

动作要求：右手放在胸前，左手放在腹部，吸气时感觉把气息送往腹腔，腹腔向外。接着呼吸时腹部向内，将气缓缓呼出即可。

第二式：胸腔引气振精神

动作要求：双手于肋骨上，鼻腔慢慢吸气，然后双手感觉肋骨向外扩张，腹部保持平坦，接着鼻腔慢慢呼气将浊气排出体外，最后肋骨向内收并向下沉即可。

第三式：左右经络调息气

动作要求：右手拇指按压住右鼻孔，左鼻孔慢慢吸气，然后无名指压住左鼻孔后放开拇指，最后右鼻孔缓慢呼气即可。

第四式：运转身体深呼吸

动作要求：首先臀部向上提高，双腿膝盖伸直，手掌、脚掌紧贴地面，接着将尾骨向上卷，胸腔下沉，头慢慢抬起，呼气，之后背部向上拱起，腹部收紧，呼气，然后俯卧，双手撑在胸部两侧，胸部着地，呼气，最后膝盖伸直，手掌位于肩膀下方，双肩撑起身体，吸气即可。

讲完了动作，让我们再来讲一讲养肺的食物，关于哪些食物可以养肺，古人便曾总结说过：“肺金白，其色主养之，故欲肺得养，必不少白也。”意思是五行之中，肺为金属，而金属本色为白，因此白色是主养肺脏的食物色，所以想要使肺脏得以调养，那么食物中就不要缺少白色。

所以既然得在桐始华时多吃“白食”，那么何不选些白色的时鲜呢？众所周知，春为花季，所以这白食之中必少不了花，而白花之中又以百合最为清润肺脏，所以百合绝对是必不可少的。因此这桐始华的主菜，便是百合花。

而关于百合花的做法，这里建议是做成银耳雪梨羹来吃，其一、银耳雪梨颜色据以白色为主；其二、雪梨生吃性寒，百合生吃伤胃，所以二者需要进行适当烹调方能为人所用，而银耳雪梨羹正是极为适合的汤品。

另外这道羹品的做法也颇为简单，首先需要准备银耳 1朵、雪梨 1个、冰糖 10克和百合 5克，再来大枣 2颗、适量清水即可。详细做法如下

第一步：银耳提前泡水至软

第二步：雪梨去皮切成小块

第三步：雪梨放入锅中，银耳撕成小片放入锅中

第四步：百合、大枣、冰糖依次放入锅中，倒入清水

第五步：炖锅放入，大火煮开后转入小火炖45分钟，完成

自从入春以后，这道甜羹，我们家最近几乎天天做，不仅小孩爱喝，还非常受老人的欢迎，每天下班回家，喝完一碗以后整个人的肺都感觉舒服了很多。

这里，银耳我喜欢买黄黄的丑耳，肉厚实，泡完后小小的一朵，炖好很Q。同时因为雪梨炖久了的缘故，这果肉都化在羹水里面，入口无渣甚是喜人。但如果你不喜欢太甜的，就建议冰糖少放，多搁一只蜜枣，同样清甜可口。