清明前，“草中钻石”抓紧吃！祛湿气，健脾胃，这样用事半功倍

那除了大家最熟悉的青团之外，艾叶入食还有哪些吃法呢？

食材：艾叶10g，鸡蛋2~3颗，山楂30g，生姜15~30g

艾叶可通经活络，生姜可驱寒活血，山楂能消食健胃，这三者搭配煮出来的鸡蛋，能温阳祛湿、健胃暖胃。

艾叶粑粑：健脾和胃

做法：选取清明前后的嫩艾叶，将其煮熟后捣碎，与糯米粉混合做成糍粑，内包裹上花生、芝麻、白糖制作而成的馅料，底下垫上柚子叶，入锅蒸熟即可。

这个艾叶粑粑是“百岁夫妻”董茂瑞爷爷和黎凤英奶奶的“长寿三宝”之一。其中的艾叶可以温中补阳气，祛阴寒之邪；糯米粉滋补脾胃、益气养血；馅料中的芝麻能补肝肾、益精血、润肠燥；花生可补血养血延缓衰老；柚子叶则有助于醒脾健胃、润肺清肠。

艾叶韭菜盒子：行气活血

做法：锅中不放油，将虾皮炒至微黄，盛出后再倒少量油炒制鸡蛋。韭菜切成碎末，加少量油、炒好的鸡蛋、焙干的虾皮、盐、白胡椒粉搅拌均匀，制成馅料。将艾叶打成汁，加入面粉中和成面团，醒发好后擀成面皮，包上馅料，入锅煎熟皆可。

艾草除了吃，另外一个最普遍的用法就是艾灸了。如果吃不惯艾草的味道，或是觉得烹制食物太麻烦，又不想吃外面这些含有添加剂的艾草食品，也可以做做艾灸，同样能帮助身体驱寒温阳，通经络，化瘀活血。

艾叶性温，乃纯阳之性，加之点燃熏灸，可使热力深达肌层，温气行血。可以说艾灸是体寒宫寒的克星。

隔姜灸则是把姜切厚片，用牙签扎满小孔，在姜上放置艾绒点燃。一般隔姜灸的部位多见于腹部，背部，这些比较平坦的位置。

其实春天，不适合这么重的火力去灸，适合温灸，温煦我们的身体，慢慢去瓦解体内的陈寒，这样身体也能吃得消，体质虚弱的朋友也适用。

我经常在用的就是这两个，一个是白天用的肠胃贴，在补阳驱寒的同时，还能调养一直都不太好的脾胃。另一个是晚上睡觉用的肚脐贴，特别方便。

干姜温中散寒，回阳通脉，经常肚子摸上去凉凉的，就用它。