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养生保健

春天养生减酸增甘!但这3种人要多吃酸!尤其是脾气急躁、肝火旺的人

养生保健佚名2024-03-13

春天少吃酸,是药王孙思邈的理念,他在《备急千金要方》中说:「春七十二日,省酸增甘,以养脾气。」省酸即少酸。

不过,孙思邈也只是说少吃酸,不是忌吃,因为酸还有一个特别的作用:柔肝养阴!

我感觉现在很多人还是需要吃点酸的,比如经常熬夜、晚睡、压力大、操心劳累、长时间用电脑手机的人,对肝血的消耗很大,吃点酸补补肝血更好,特别是有下面3种情况的人。

肝开窍于目,眼睛好不好与肝血有直接的关系!肝血足的人,眼睛如孩童般灵动有神;肝血不足了,无法濡养双眼,眼睛容易干痒、酸胀、迎风流泪、视物不清,看上去眼神空洞,眼珠子浑浊无光!

《沈氏女科辑要笺正》里说:“黑豆专补肝肾真阴,是养阴无上妙药。”

而且黑豆还能补 肾精,从中医五行来说,肝属木,肾属水,水能生木,也就是肾是肝的母亲,子虚则补其母,母肥子壮。

肝血虚的人,头发干枯容易断、爱掉头发,趁着春生之际吃点醋泡黑豆,把肝血、肾精补起来,好好滋养头发!

准备:绿心小黑豆500g / 陈醋 适量 /干净无水的密封罐1个

1、先用清水清洗黑豆,洗净后捞出沥干余水,放置一旁备用;

3、炒好的黑豆出,晾凉后,放进罐子里,再加入陈醋,没过黑豆即可。

如果觉得自己做太麻烦,可以吃我们的六宝黑豆,「精选江苏大丰的绿心黑豆,洗净蒸制4小时,再用山西清徐县的三年陈酿醋,搭配金银花 枸杞 桑葚 蜂蜜,继续自然发酵一个月」。