春天这5种不花钱的野菜！养肝降脂、祛湿散寒，别错过

李时珍在《本草纲目》中将蒲公英列为菜部，自古以来蒲公英也常被作为野菜食用，味道好、食疗价值高，甚至还有“药草皇后”的美誉。

蒲公英水

也可以备上一盒这种小点心，它是知名老中医张涌川，以宋代逍遥散为基础，根据现代人体质特点，加入佛手果、代代花等成分，改良研发而成一款佛手预逍糕。

咱们心情不畅，生了一肚子气的时候，吃上1~2块。每一块都有独立的小包装，干净卫生，开袋即食。

《神农本草经》记载茵陈有轻身、益气、耐老的功效，现代研究发现，它富含维生素及人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。

茵陈的经典吃法——麦饭，非常适合清明节前后食用。

1.鲜茵陈洗净，去掉须根，沥干水分，切成1厘米左右的小段

3.放在湿笼屉布上，冷水上锅蒸15-20分钟，成熟后倒入盆中

马兰头有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，《本草正义》谓其“最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。它还是非常难得的高钾低钠的蔬菜。

软炸马兰头

2.将马兰头蘸满软炸糊，三、四成热油温下锅，炸至金黄色即可

艾叶蛋

2.蛋捞出来剥掉皮，再放入汤中煮10分钟晾凉即可食用，虚寒体质的人吃了蛋后还可以把煮蛋的汤喝掉，功效更好。

《本草从新》中说：“艾叶苦辛，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子*。”

隔姜灸则是把姜切厚片，用牙签扎满小孔，在姜上放置艾绒点燃。一般隔姜灸的部位多见于腹部，背部，这些比较平坦的位置。