它是“春天第1米”，健脾、祛湿、养肾气！脾胃差、湿气重的人，春天要多吃

春天万物复苏时光，中医认为春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，导致脾胃功能下降，此时应当着重健脾祛湿。

芡实又名“鸡头米”，药食同源，为睡莲科植物芡的成熟种仁，和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”。芡实早在《神农本草经》中就被记录，将其列为上品。

1.健脾胃

2.祛湿气

3.补肾

芡实可以称为“组合之王”，与不同食材搭配可以调理不同的健康问题，今天给大家介绍三个好吃又养生的芡实美食。

【材料】：大米50克、山药50克、芡实30克。

【作用】：山药健脾益肾、益气养阴，芡实益肾补精、健脾除湿。这两味药性味平和，既补先天脾又补后天肾，可以经常食用。

【材料】：核桃30克、芡实15克、茯苓30克、黑豆和黄豆适量。

【作用】：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

【提示】：适合肾虚、精力不足、记性变差、头发变白容易脱落的人。