百科网

首页 > 更多栏目 > 养生保健

养生保健

春天,一个发陈的季节,尽量少吃肉,特别是这种肉!

养生保健佚名2024-03-11

为啥要少吃肉呢?这和春天是怎样一个季节,有很大关系:

《黄帝内经》有言「春三月……生而勿杀,予而勿夺」。

「一切都像刚睡醒的样子,欣欣然张开了眼。」动植物都在萌生,成长,孕育。吃太多肉,有悖于春天「生」的本意,养生本就是要顺应天时的。不如多吃点生机勃勃的芽菜,蕴养初春的「生生之气」。

冬天补一补,气血都在体内,吃的相对滋腻。到了春天,气血开始向外走,毛孔张开,一冬天积攒的热,也开始往外走。这时候,吃的素净一些,更好地帮助消化掉积攒了一个冬天的膏粱厚味,还有身体里的热。

发陈的我,该吃点啥呢?

关于生姜的养生祛病功效,古已有记载。春秋时,孔子有“不撤姜食”之说,就是说孔子一年四季的饮食都离不开姜,在那个饱尝战祸,颠沛流离的时代,孔子竟活了73岁高龄,这和孔子重视食用生姜是有密切关系的。

所以在此特地给大家介绍一份家常醋泡姜制作步骤:

2、往姜片上撒盐,腌制一下子,避免姜片水分太多变质,也会让姜片更脆嫩。所以平时不要吃得太咸,不然你的身体里的细胞也会处于脱水的状态。静置一个小时,就会出很多的水。

4、用醋泡姜。曾经以为姜片太多,瓶子放不下,天真啊,杀过水之后,姜片干瘪脆嫩,一瓶子不满,只有半瓶子咣当。把醋没过姜片,让姜片在米醋中痛快饱吸汁水吧!

食用方法:

好吃的姜,是能让不喜欢吃姜的人,也爱上了吃姜,并且在身体里默默发挥作用。

无添加:酸是养肝的,如果又吃了很多添加剂,需要用肝来代谢,肝反而受累,得不偿失。老陈醋:姜要嫩的铜陵姜,醋要老的。泡姜的醋,选用最正宗的老陈醋,他们的陈醋酿制技艺,是国家认可的老陈醋酿制技艺,被纳为国家级非物质文化遗产。

推荐每天早上和早饭一起吃,早晨7~9点是人体气血流注阳明胃经之时,一大早就胃口大开的感觉太爽了,嚼一嚼,姜和醋的味道完美结合,很脆很香。

·脾胃虚寒

·手脚冰凉

·寒性咳嗽

·没有胃口

·痰湿肥胖之人

除了醋泡姜辛味食物有发散、行气、行血的功能。吃五辛,能生发五脏之气。《本草纲目》中有五辛菜的记载,

开始做一盘小清辛!

备调料:盐、芝麻油、酱油少许