春天人体阳气升发！正确养阳胜良药！春季这样吃，补肝养阳气

季春三月，似乎温暖重临，且又花开烂漫，莺飞鸟啼，不免使人产生各种气候回暖便可脱衣祛热的想法，可是恰是在春季养成了这一习惯的人却又往往在此多病缠身，如《岳飞传》里岳飞的老师周桐春季骑马狂奔，骑得一身汗来，便下马将衣一脱，还回家摇摆蒲扇，结果还未餐饭，立刻患病卧倒，最终撒手人寰。

因此冬季养生讲究一个“裹”字，而春季养生强调一个“捂”字，冬季为了防止体温失衡，我们会很看重上半部分的着衣保暖，而到了春季，为了防止阳气下流和寒气入侵，我们应该捂好身体下部，保养阳气，这样可以有效防御风寒入侵，避免邪气入体。

这时需调养肝气去春火，多吃甘淡食物，如黑米、豆类及其制品；蔬菜有芹菜、油菜、胡萝卜等；果品有栗子、红枣、枸杞子、菠萝等。将这些食品科学搭配食用，就能从中摄取丰富营养，特别是蔬菜中的多种维生素可充分满足肝脏的需要。另外，晚春还要防止肝火上扬，因此，除了药食调理，还需调养精神，制怒养肝。

一是要春捂，当气温上升时不要过快地减衣，当发生骤降时，要注意添衣保暖，特别是要注意手、脸（口与鼻部）的保暖；

风邪入侵？还需这几件宝物相助

第一件就是姜，通常姜作为我们日常的调味品不怎么入人法眼，但是在往日，不管是文人骚客还是中医大家都对其暖阳卫体的功效赞不绝口。

再者药书经典《神农本草经》也这样描述过姜的功效：“干姜功用有四：一通心助阳；二去脏腑沉寒痼冷；三发诸经之寒气；四治感寒腹痛；解冷热毒，开胃，消宿食。干姜味辛，表解风寒，炮苦逐冷，虚热尤堪。”

而第二件宝物也是我们日常生活中的一道调味品，那就是醋。

即直接服用醋，可以达到消解寒毒，排解湿气的作用，即使拿来入菜，也可以制造阳气，且对肝脏也有保养的功效，当你服用醋的时候，它可以帮你收敛阳气抵御外部的风寒，并同时使体内发汗驱散邪气，另外亦能够起到消除疲劳等作用，同时还可以缓解感冒引起的并发症的作用，但在这里也有关于醋的两点禁忌：

第二禁：服药者不能多吃醋，“醋，服诸药不可多食。”

即便有成分也不是很多，针对这个问题，平日在春季忙于春耕的古人又怎会意想不到？于是为了防御春寒带来的伤害，从古至今就有用醋泡姜的习惯。

中里巴人认为：醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

以前路老的脾胃功能不太好，常容易呃逆、胃胀，在坚持食用醋泡姜后，脾胃问题有了明显改善。脾胃是后天之本、气血生化之源。

有形体消瘦、口干舌燥、潮热盗汗、五心烦热、目眩耳鸣、舌红少苔等症状的阴虚火旺人群，不宜食用醋泡姜。

·脾胃虚寒

·春季特别容易感冒

·受凉胃痛

·寒湿之人（有白苔重的人，吃了醋泡姜，舌苔变得史无前例的干净）

强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。

嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香，一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服，湿热质的我，吃了三天，也没有感觉到上火的迹象，醋的收敛功效果然厉害。

姜吃完了，还会剩下一些醋，被姜加持过的醋，更加开胃、助酸、止痛。

现成的无添加的醋泡姜。

我们找了很多供应商，试吃之后，这款醋泡姜最满意，最打动我的是无添加，良心手作。

老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。

铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。

如热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。