春天养生，脾胃为先！每天8个动作，提升阳气、健脾胃！

食疗当先

1，春季宜食粥

润肺祛湿，红豆百合粥

做法：以上食材放一起煮粥即可

健脾益气：健脾粥

做法：

2.大米提前浸泡半小时，炙黄芪放入450克水中泡半小时。

4.水开后倒入大米，加入少量油煮制，锅开后倒入陈皮粉煮25分钟即可。

扁豆、薏米、芡实、豆芽、冬瓜、莴笋、蚕豆、鲫鱼等都是健脾利湿的好食材，在日常饮食中，我们要多吃这类食物。

做法：油热后下入黄豆芽，淋入适量的醋，可以减少维生素C的流失，翻炒成熟后根据个人口味调味即可。

春季宜养肝补脾

饮食上宜多食养肝补脾的食物，如山药、芋头、薏仁、小米、绿叶菜、猪肝等。

这里说的姜并不是我们平时做菜所用到的生姜，而是铜陵白姜：它系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。

春天要养脾，醋泡姜就是养脾胃的食物。中里巴人认为：醋是直接走肝经的，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

注意：

醋泡姜特别适合：

·手脚冰凉

·寒性咳嗽

·没有胃口

·痰湿肥胖之人

早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺。孔子也是爱姜之人。子曰：不撤姜食，不多食。凡事都不要过量。

因为太好吃，晚上忍不住又吃了两片，发散之力收敛，而不会有太多升阳兴奋的作用，晚上也睡得很安稳。（不过对于神经比较敏感的人，慎）

现成的无添加的醋泡姜。

我们找了很多供应商，试吃之后，这款醋泡姜最满意，最打动我的是无添加，良心手作。

老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。

小黄姜的姜辣素含量很高，维生素、姜油酚等营养含量也比一般生姜要多，所以也被称为姜中的“营养之王”。特点就是辛辣，直接吃是很难入口的。所以做成姜丸，吃完了嘴巴里也不会有很浓的姜味。

几十颗一包，都是分好的，我们开袋后直接吃即可，随身带着也方便，我习惯在每天早上吃一包，可以长期吃，帮助身体把寒湿给驱散出去。

《黄帝内经》中记载：“人卧血归于肝”，而在春季应“夜卧早起”。保证充足的睡眠，有助于维持机体内环境的稳定，抵御春季多种传染病的侵袭。