春吃甘，一年病不沾！6样甘味食物要多吃，肝脾都养好了！胃舒服、睡得香

到了春天，老人常讲：“春食甘，脾平安，病不沾。”

春食甘，可不是说要吃甜食哦，而是指春天要多吃点甘性味的食物。

“春吃甘，病不沾”

春季与五脏中的肝脏相对应，容易肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。

《千金方》中说：“当春之时，食宜省酸增甘，以养脾气。”

甘味食物能补益人体的脾胃之气，脾胃养好了，又辅助于肝气，帮助滋养肝脾。

而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，这也是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。

“春食甘”，那么春天到底可以吃哪几种甘味食物呢？

01、南瓜和小米

南瓜性温，味甘，归脾、胃经，具有健脾和胃的功效。南瓜中所含有的果胶可以保护胃黏膜。

小米补脾胃、补肾、养心安神，富含维生素B族，促进代谢，减少胃肠的负担，滋养神经，有益于睡眠。

金汤小米滑肉

做法：1、选用猪梅肉，盐，胡椒粉，料酒调味，然后用红薯淀粉上浆，保证肉更滑嫩。

2、锅中油热下入咸蛋黄碎炒至金黄流沙，倒入开水再分别加入南瓜泥，胡萝卜泥，小米粥熬制金汤。

3、将金针菇，青笋丝先下入锅内，断生后捞出盘内垫底，为了保证充分利用汤汁，再下入肉片煮熟。

4、彩椒和蒜末少油翻炒，最后均匀的洒在肉片上，增加色彩和口感。

02、莲子和山药

山药味甘，能健脾补气、补肺、补肾。春天天气多变，容易着凉拉肚子以及脾胃虚寒，常吃山药能够增强肠道消化能力，利湿止泻。

莲子补脾止泻，养心安神，适合食欲不振、疲乏倦怠的人调养补益。

准备芡实100克，大米200克，莲子50克，糯米粉100克，红枣8颗，白糖和红糖适量。