这3个排寒湿、活气血的食物，特别适合春天吃！

比如说气候，大冷大热、春意不浓，甚至有秋天的清冷感。

再结合眼下五运六气的特点，人的肺气容易过亢，压制了肝气本该在此时旺盛而舒展萌发的节奏，反倒堵车塞车了，给人搞出一个超级加倍的肝郁，让人百般难受：

金克木，肝胆功能受阻：口苦心烦易生气，失眠多梦睡不好，胸闷肋憋偏头痛，眼睛干涩易疲劳，头晕目眩血压高，容易起痘长脓包，情绪多变常emo

郁久了，变生邪火/湿热：除了上述表现外，可能舌红苔黄腻，小便日常颜色深，相对怕热，口气重，总想喝水。

有了这样的客观环境，加上此前埋伏下来的病邪，就容易集中爆发一些传染性or温热性的“温病”，也容易诱发/加重上面列举的那些不舒服表现。

春天有着“发陈”的大趋势，用顺应时令的方式调节身体，疏发掉陈旧病邪和隐患，可以让自己以更平和的状态，去应对接下来的未知和反常。

在古代，“蔬”与“疏”是相通的。

春天是草木萌发、芽苗冒头的时候，绿叶菜和芽苗菜也会大量上市。

基于今年这个比较折磨人的气候，以及大多数人集中呈现的体质&身体困扰，下面推荐一些应时应景的蔬菜 养生又美味的吃法：

荠菜可以平肝清肺、扫除湿热，是春天里保养眼睛的必吃菜，也是疏散肝火的特效菜。

荠菜做法很多，比如做成馄饨/饺子/包子的馅料，煮粥，跟鸡蛋/虾仁/豆腐之类的一起炒，或者和香干一起凉拌，有些地方会把荠菜做成腌菜吃。

提醒：

②想要达到更好的清肝明目功效，吃荠菜的时候不要去根。

茼蒿对身体的滋养，我个人体会，是侧重于“消”“行”“利”“除”的。比如在北京吃铜锅涮羊肉时，茼蒿简直是清口 解腻 化食消积的固定搭配。

如果你最近缺少“清爽”感觉，总是昏沉睡不醒、皮肤头发爱出油、嘴里黏黏的不清爽、大便臭烘烘拉不痛快、肚子胀臭屁滚滚，吃点茼蒿正合适。

原料：

蒜泥 醋 香油 盐

茼蒿洗净切段，控干水份；

蒸锅内放水烧开，在笼屉放上半干的湿笼布，放入沾粉的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可；

这是个超级方便的菜 主食的做法，保留茼蒿的清香，热量还不高，减脂期必备。

在不同的地方，这个吃法被叫做“ku lei”“麦饭”“蒸菜”。我们山西有些地方会把蒸好的菜再拿去用油炒一下，学名叫“拨烂子”。

药食两用的芹菜，是中国原生种，一般我们吃的叫“旱芹”，比如菜市场能买到的香芹，杆子细，气味足够香。西芹的效果远不如这个。

有些人一到春天容易：

易躁易怒，总觉得燥热/心不安，大阳穴附近血管怒张，一生气容易头晕耳鸣，血压飙高