一年之计在于春！入春后吃5宝，补足阳气，强免疫！春季少生病

春季，最适宜吃一些时令蔬菜。

专家和大厨带来一道健脾胃、养肝气、行气消食的时令春饼。常见的春饼其实就是饼卷菜，但是卷什么菜可是大有讲究，一般都会选择春季的时令蔬菜，顺时养生。

春季人体新陈代谢开始旺盛，养生应避免吃油腻生冷食物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。

俗话说春日食春芽，最常见又便宜的豆芽具有发散的功效，不仅利湿，还有助于生发阳气。

黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽

黄豆芽偏向健脾的功效；

而黑豆芽的疏肝理气功效最好，黑豆芽属刚发芽只有1cm的小芽最好，中医称为“大豆黄卷”。

韭菜又叫“起阳草”，性温，有温中开胃、行气活血、补肾助阳的作用。刚入春时冷暖不定，多吃春韭可祛阴散寒。

3，黑芝麻

补益肾气首推黑芝麻！《神农本草经》记载，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。久服，轻身不老。《本草别录》记载，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年。

根据食物成分表的数据，100克黑芝麻含钙量高达800毫克左右，而100克牛奶，只有104毫克钙。

黑芝麻除了含丰富的钙质，还有芝麻素、花生酸、芝麻酚、棕榈酸、维生素E等营养物质。黑芝麻有足量的钙质，长高期间的小孩、孕妇、缺钙的老年人都喜欢吃。

据晋朝葛洪道长所著古书《抱朴子》记载，黑芝麻只有经过九蒸九晒，才能充分发挥养生功效，此法后来受到药王孙思邈和药圣李时珍的推荐。九蒸九晒黑芝麻的古法工艺据今已有近2000年的历史。

我们平时吃芝麻，通常是炒一炒就吃了，其实此时的芝麻仍接近于生芝麻，因油腻而难以消化。从肠胃中走过一遭，人体未得其福，反受其害。经过九蒸，芝麻里的营养成分能够彻底分解，油腻性大为降低，更利于人体吸收。

制作工艺：

每天两丸，早晚各一丸。胃好的饭前吃，胃不好的饭后吃。配着黄酒送服会更好。易上火的用温开水即可。

春天要养健脾，醋泡姜就是健脾养胃的食物。春天食用有滋阴健脾等作用。

首届国医大师路志正今年已100岁高龄，却依旧身强体健，其养生秘诀之一就是常年食用醋泡姜。

有形体消瘦、口干舌燥、潮热盗汗、五心烦热、目眩耳鸣、舌红少苔等症状的阴虚火旺人群，不宜食用醋泡姜。

·脾胃虚寒

·春季特别容易感冒

·受凉胃痛

·寒湿之人（有白苔重的人，吃了醋泡姜，舌苔变得史无前例的干净）

强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜。而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。

嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香，一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服，湿热质的我，吃了三天，也没有感觉到上火的迹象，醋的收敛功效果然厉害。

姜吃完了，还会剩下一些醋，被姜加持过的醋，更加开胃、助酸、止痛。

现成的无添加的醋泡姜。

我们找了很多供应商，试吃之后，这款醋泡姜最满意，最打动我的是无添加，良心手作。

老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。

除了常见的蔬菜食材，专家还推荐了位居九大仙草之首的——石斛。

现代药理学研究分析表明，铁皮石斛茎的黏黏性物质主要是水溶性多糖，含量多达22.7%，有助于增强免疫力。

石斛鲜鸡汤

【调料】黄酒、生姜片、食盐

步骤：

鸡肉放入砂锅，加冷水；

加入红枣、石斛、西洋参、山楂、虫草花、姜片；

春季阳气升发、万物始生。顺应春天的特点，健康养生需注意保护阳气。保护阳气，要从饮食、起居、心理和运动等方面进行养生。

俗语说“百草回芽，百病引发”，春天万物萌动，也滋生细菌、病毒等病源微生物的繁殖和传播。

2，防倒春寒

还要多注意卫生，尤其是在特殊时期，一定要勤洗手、出门戴口罩，避免细菌从口鼻进入，引起感冒、发烧、咳嗽等呼吸系统疾病。

都说春困秋乏，但春天更要注意起居规律，不可贪图懒觉，这样不利于阳气升发。

4，早起梳头、按摩头皮通阳气

还可以对头皮进行按摩，按一按这几个快乐穴，对胸闷憋气、心情不畅、头昏脑胀等症状都有缓解作用。每天按揉这些穴位，对疏肝理气、行气活血、通络止痛都有很好的作用。

春季要养肝，而发火、抑郁最伤肝，春天应注意养足精神，保持乐观开朗的心情，使肝气顺畅。

一个好的精神状态、愉悦的心情也是养生、预防疾病的根本！