今日除夕，吃好3样、做好3样，让你整年气血足、风水旺！

大年三十，浓浓的年味儿达到顶峰，游子归来，家人叙旧，贴福字，贴春联，包饺子，包汤圆，守岁年夜饭，祭祖，放鞭炮……

除夕的讲究很多，做对了吃对了，喜庆好运，气血风水一起旺，我们一起来看看吧！

贴福字、贴春联，辞旧迎新，龙年好运

士庶家不论大小家，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符，贴春牌，祭祀祖宗。——《梦梁录》

春节贴福字，古人叫做「贴春牌」，就是把福字写在红纸上，贴在大门前。由此可知，贴福字的风俗，至少从南宋已经开始，历史可谓悠久。

大门上的福字有「迎福」和「纳福」之意，而且大门是家庭的出入口，须郑重不阿，端庄大方。因此，门福一定是正福。

现在很多地方，其实都贴错了。以为福字要倒着贴，才是「福到」。其实倒贴福字主要在两种地方：

一是在水缸和垃圾箱上。为了避讳把家里的福气倒掉，用「福至」 来抵消「福去」，用来表达对美好生活的向往。

二是在屋内的窗户、柜子上。柜子是存放物品的地方。倒贴福字，表示福气（也是财气）会一直来到家里、屋里和柜子里。

贴春联也有很多讲究，春联很能体现家门的文化素养，挑春联时一定要多念几遍，读起来悦耳、上口、舒服为佳。

买的春联好看，自己写春联更有趣，写的时候倾注来年全家和顺的心愿，特别是家中小孩子心境天真无染，写出的祝福更美好。

不过，春联忌「合掌」。

「合掌」就是指语义重复，浪费笔墨。譬如旧时商家常用的春联「生意兴隆通四海，财源茂盛达三江」。「通四海」和「达三江」是一个意思，即为「合掌」。

左右看平仄

上联尾音用仄声，下联尾音用平声。一般仄声是普通话三、四声，平声多是普通话一、二声。另上联放右，下联放左，不要贴错呦。欢迎留言分享你喜欢的对联！

焚香祭祖：敬天地，守护全家平安喜乐！

有讲究，有宗族，有传统的大家族，会用心的供奉天地桌，敬天地，祭先祖，共享年节。

每届除夕，列长案于中庭，供以百分。百分者，乃诸天神圣之全图也。百分之前，陈设蜜供一层，苹果、干果、馒头、素菜、年糕各一层，谓之全供。

供上签以通草八仙及石榴、元宝等，谓之供佛花。及接神时，将百分焚化，接递烧香，至灯节而止，谓之天地桌。

——《燕京岁时记》清·富察敦崇

一般的家庭也会在这天焚香祭祖，有的还会给祖宗烧点年货，四季衣服、手机首饰什么的。

这是对先人的缅怀，希望去世的亲人庇佑子孙，守护全家平安喜乐，一切顺遂！

如果你们家没那么多讲究，也可以摆上新鲜的花草，多摆一点水果出来，也可以简单点个香，让家里的空气更好闻，心情也会更好！

年夜饭：庆团圆，合家欢，喜庆吉祥

一年一次的年夜饭，是除夕的重头戏，全家动员做大餐，一家老小围坐餐桌旁，互敬互爱、共叙天伦，图的就是喜庆和团圆，吃的是喜悦，品的是亲情和家的味道。

家家户户都会摆上一些寓意吉祥的菜品，这是对来年美好生活的期许，比如：

清蒸鲈鱼—年年有余

年夜饭上鱼是最不能缺少的一道美食，鱼的谐音“余”，寓意着年年有余！每年都有盈余代表着富足的生活。

具体做法：新鲜的鲈鱼处理干净，加入少许的料酒、盐，鱼肚子里塞入葱段、姜片腌制10分钟左右，淋上蒸鱼豉油和蚝油挑好的酱汁，锅中烧水水开后将鲈鱼上锅蒸10分钟，切一些葱丝放到鲈鱼的表面，油烧热后淋到鲈鱼的表面即可。

炒年糕—年年高

年糕也被称为“年年糕”，谐音“年年高”，特别是家里有未成年的孩子，作为长辈都希望孩子身体健康茁壮成长。

具体做法：青红辣椒、洋葱切丝，锅里倒入少许的食用油，将洋葱丝下入锅内翻炒，再倒入年糕加入适量的清水、番茄酱、白砂糖用铲子搅拌均匀，大火烧开中小火收汁，汤汁收干后倒入青红椒翻炒均匀，调入适量的盐、鸡精、芝麻、香油即可出锅。

年糕的吃法很多，除了炒，还可以蒸煮煎炸，你有什么好吃的点子，欢迎留言分享。

吃饺子，喜庆团圆，吉祥如意

春节吃饺子有许多美好寓意，尤其是在除夕夜。在春节这个重要的日子，除夕夜的这顿饺子非比寻常；

因为腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时，正好交子时，取“更岁交子”之意。“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

人们吃饺子，是因为饺子有馅，便于把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新一年的美好愿望。

饺子更是春节的吉祥物，因其形状像银元宝，春节吃饺子有象征“新年大发财，元宝滚滚来”之意，寄托着人们“招财进宝”的美好愿望。

你今天吃什么馅儿的饺子呢？

不过，年夜饭要慢慢吃，有的地方从掌灯时分吃到深夜，大家注意别吃撑了，吃完可以吃点鸡内金山楂，解腻、消食、解酒、通便，这样肠胃会轻松不少，大人孩子都适合。

这款怀山内金粉，是民国大医张锡纯的方子。