春天才有的养肝菜！这7种菜最养肝！经常吃一点，护肝养肝！错过等明年

但同时，肝气在春季也容易郁结，不仅影响心情，也是导致肿瘤的中医病理基础之一，春季舒畅肝经对调理结节、预防癌症也很重要 。

今天就给大家推荐几种现在正应季的养肝菜，常吃养肝护肝。

李时珍在《本草纲目》中称韭菜为“肝之菜”，韭菜中含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于。

凉拌韭菜

2、半斤北豆腐切块，适量皮蛋切小粒，和韭菜末拌在一起，加入生抽、香油等调料调味即可。

春笋有的功效，春天吃它正符合春季饮食减酸增甘的饮食原则，可以出现。

油焖春笋

2、锅中加入番茄酱，调入生抽炒香，下入处理好的春笋，加入盐、糖炒香，加少许开水焖3分钟后，勾芡出锅。

菠菜性甘凉，有的功效，有助于预防春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等。

果仁菠菜

2、菠菜洗净放入开水中，加一点盐焯烫后捞出，攥干水分放入碗中。

04、荠菜

疏肝理气，消水肿而不伤脾胃荠菜拌豆干