本周立春，脾胃旺！多吃脾胃最喜欢的3个食物，补足气血、养好脾胃！

老话说：“春打六九头。”就是自立春开始，自然界的冬气开始渐渐消散，风向也将从西北主风变成东南季风，而又因东南季风多温暖、湿润，所以彼时万物也就开始了复苏的进程，故而自立春以后，新的二十四节气轮回便被缓缓拉开帷幕。

那么，要吃点什么，才能让脾胃喜欢，让身体气血越来越足呢？

辛香一瓣，唤醒脾胃，让干净的气血越来越多

脾虚的人，吃下去的食物没办法变成气血，变成痰湿垃圾，如果你也是这样的舌头，说明身体的痰湿很重，这时候吃的越多，越是没办法变成你想的气血。

在补气血前，先疏通，有什么食物，是脾胃喜欢的，帮我们打开脾胃，化痰祛湿，还能让我们变得开心呢？

思虑多消耗脾胃

早在李时珍的《本草纲目》就有记载：「陈皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理 气燥湿之功」。好用又百搭的陈皮，你几乎可以放在任 何茶饮中。

陈皮性温，可解秋冬的寒咳寒痰。（寒咳多是白痰，痰液清稀，咽喉易痒）简单的陈皮煮水就很好，罗大伦介绍的用量是：「一般孩子用一瓣，成人用三瓣，如果受寒严重，可以放入紫苏叶三克（孩子可以放少一克），一起泡水，当作茶饮喝就可以了。」

你有没有体会过，心情好的时候，胃口大开，忍不住多吃，消化的也很好，看看舌头，舌面依然很干净，有时候没吃什么，但是气机没打开，痰湿的舌头却已经出来了。心情好，气机通畅，我们的脾也会更好的干活儿，留下更多气血。

「橘柚通体皆香，而皮辛肉酸，乃肝胆通气之药也。故凡肝气不舒，克贼脾土之症，皆能已之。」——徐灵胎的《本草经百种录》

陈皮玫瑰茶：陈皮1~3瓣，玫瑰花3克，泡水代茶饮。可以疏肝解郁，调畅气机。

③ 陈皮可「消食」，消化不动，交给陈皮

「橘皮宽膈降气、消痰饮极有殊功。」——《泊宅编》

「他药贵新，惟此贵陈」，「产广中，陈久者良」，陈皮越陈越好，而广东的陈皮，是所有陈皮中最好的。我们的新会15年陈皮，是陈皮中「正当年」的陈皮，不会太年轻而燥烈，也不会因为太老，反而有些失去功效。味道很香，是脾胃喜欢的一抹辛香。

温补脾阳，姜最厉害

生姜的发散功效比老姜好，风寒感冒、鼻塞、流清鼻涕可以吃生姜。

跟着专家，吃姜养生

醋泡姜——健脾胃，散寒湿，活血化瘀。

·脾胃虚寒

·特别容易感冒

·受凉胃痛

·寒湿之人（有白苔重的人，吃了醋泡姜，舌苔变得史无前例的干净）

脾胃是人的后天之本，食物吃进来，需要脾胃的运化，将精微物质输布给身体，为身体带来足够的能量，人的先天就像一罐子煤气，只能省着用，但是可以把脾胃来调好，用后天来养先天。

活血化瘀，更燃脂瘦身：

醋中含有醋酸，不仅可以抑制脂肪合成，还有助于脂肪的燃烧，特别是内脏脂肪的减少。而姜呢，生姜中有很多姜辣素，可以抑制脂肪的囤积，人们用小白鼠做实验，发现姜辣素可以抑制脂肪囤积和血糖上升。

难怪我最近吃醋泡姜之后，到了中午都不觉得有那么饿了，姜让人胃口大开，而每天早餐都固定几个内容，并没有增加饭量，血糖上升的缓慢，饱腹感增加了。

中里巴人认为：醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺。孔子也是爱姜之人。子曰：不撤姜食，不多食。凡事都不要过量。

现成的无添加的醋泡姜。

无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。

老陈醋：泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。

食用：

• 建议中午11点之前服用。

• 禁忌：有胃溃疡的人不建议食用，暑热、风热感冒患者不宜食用，肝炎病人不宜食用

  干姜 红糖：升阳气、调理脾胃虚寒、防感冒

  散寒功效要比生姜更强阳虚所以我包里经常备上两包干姜片，用作补救。这个姜片也叫冰片姜，可以理解为红糖姜片，把姜切成薄厚均匀的姜片，放在锅中与红糖一起熬煮，直至收汁，姜片裹满浓郁的糖汁，散湿暖脾胃，又能打开毛孔，出出汗，把内部的寒湿顺着汗液给排出去。

  

  红糖姜片，红糖和生姜这一对搭配非常赞，红糖生湿，生姜祛湿；红糖止汗，生姜发汗；红糖补气，生姜发散，不至于让气补的滞住，而且红糖味甘甜，入脾经，对于温养脾胃都不错。

  

  红糖姜片的制作方法，如果不怕麻烦可以自己试试，但姜片一定要切薄，很厚的姜片吃起来口感不好，之后用红糖和姜去熬制，直至收汁，晾干。

  

  而且都是小包装，真空的，干净卫生，也容易携带，出门拿个一两包，足够了。

  

  他是脾之果，吃对了滋阴润燥养脾胃效果加倍

  芡实在秋天采摘，常吃芡实的人，体内湿气少，脾胃也好，肾气也足，女人，老人，小孩都适合吃，芡实有南北之分，生熟效果也不同，我们既要知晓芡实，又要吃得明白。

  关于芡实的吃法，也有许多种！分享几道芡实的营养吃法，冬季养脾胃，滋阴、补肾气，别忘了它。

  

  芡实桂花汤

  淡淡的桂花香，伴着芡实的软糯，越吃我们的身体越好，连带着皮肤都水灵细腻，而且芡实中含有多种维生素，蛋白质，为我们身体能够提供能量，吃起来甜丝丝的不滋腻，比油腻腻的肉汤强太多啦。

  

  准备芡实100克，大米200克，紫米50克，糯米粉100克，红枣8颗，白糖和红糖适量。

  容器中刷油，准备一些白色的混合米粉铺在底部，上面铺上紫色的枣泥粉，最上面再压上白色的混合米粉，之后压实，一定要压紧实，上锅蒸半小时就可以了。

  

  配料有怀山药，茯苓，莲子，薏米，芡实，白扁豆，山楂，红枣，麦芽，人参等食材，调和味道也是用的养胃的麦芽糖，摒弃了传统白砂糖制糕，不易生湿气，食用油用的是亚麻籽油，低脂健康。

  

  低温烘焙的制作工艺，可以避免食材中的营养被高温破坏，而且制出来的糕点糯叽叽的，很好嚼，中老年人也能咬得动，嚼的烂，口感层次丰富。

  

  这样一款既营养又能解馋的小零食，就非常适合在冬天吃啦，每天吃的分量不要超过3颗哦，孕妇和小朋友不宜食用。

  如果我们喜欢椰香味道的，还有一款小糕点，用的也是芡实制作而成，外面裹满了椰蓉，香喷喷的，而且0添加，无防腐剂，无色素，无香精，也不添加蔗糖，无糖又低脂，口味更赞！