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5种豆：促睡眠、减肥、补钙、健脾祛湿！只有它才是豆中之王！

养生保健佚名2024-01-23

但是不吃豆类就会失去平衡。

这五种豆，我们都知道，这样搭配起来吃，效果会更好！

红入心：红豆

同时红豆又最容易和别的食材搭配，比如我们祛湿利器——红豆薏米。这要比单纯的吃红豆或是吃薏米效果要好很多。

食材：薏米、红豆、大米、冰糖适量

1薏米、红豆、大米均淘洗干净，薏米、红豆分别用清水浸泡两至三小时，备用。

技巧：薏米、红豆都是比较费火的食材，煮前先用清水浸泡一下可以省时省火。

加桂圆：加莲子：加生姜：加山药南瓜：黑入肾：黑豆

有“豆中之王”的美誉而且含有丰富的维生素E、花青素及异黄酮，对皮肤有很好的养护作用，抗衰老。所以想要瘦身，保养皮肤的朋友们，知道该吃什么了吧！

如果平时睡不好，用眼过度，眼睛看东西总是模模糊糊的，可以尝试吃一吃这个醋泡黑豆。保护视力效果非常好，像亲戚家中有正在读书入眼过度的孩子，他们就常年在吃这个醋泡黑豆，家中老人到了年纪，看东西总是有重影，也会吃这个。

【醋泡黑豆】

制作方法：

2.捞出，放入干净容器（玻璃最好，避免腐蚀），泡醋（天然陈醋最好），比例不拘，淹没黑豆。（中途查看，黑豆吸醋过多，可加醋补充）

4.密封保存，7天之后，黑豆饱吸陈醋，，打开盖子，浓郁豆香扑面而来，就可以开吃了。

乌发、生发；

活血化瘀；

调理胃脾；

如果你觉得醋泡太麻烦，这里有已经泡好的醋泡黑豆，最吸引我的，是「7成熟黑豆，置入八年老陈醋，浸泡3个月」非常方便。

食材搭配比例经过多次尝试，达到最佳，口感更好，更容易被老人孩子接受。

绿豆也是非常普遍的食材，煮上一锅绿豆粥及清热降火又解渴，还能促进身体的新陈代谢。
像是在肝火旺盛，喝点绿豆粥可以帮助我们清热降火，梳理肝气。
《本草纲目》中称：绿豆气味甘寒，无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。所以吃别的中药时不能和绿豆同吃，以免解药性。以及体质寒凉，处在经期的女性不宜饮用。
【绿豆冬瓜汤】
绿豆和冬瓜搭配，有很好地利尿消肿，清热降火效果。
- 黄豆被称为“长寿第一豆”，在百种天然食品中名列榜首，富含优质蛋白、钙、磷、胡萝卜素等，还有核黄素、卵磷脂、大豆异黄酮等多种高营养价值成分。
  卵磷脂降低血清胆固醇预防脂肪肝和心血管疾病减缓记忆力衰退预防老年痴呆大豆异黄酮辅助雌激素水平稳定《本草汇言》中有云，黄豆能润脾燥，故消积痢。适用于脾虚气少，乏力消瘦，消化不良的朋友们食用。
  【黄豆蹄花汤】食材：猪蹄1只、黄豆80g、葱2段、姜1块、盐1汤匙、白胡椒1汤匙、白酒1汤匙
  1.猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒煮开，捞出洗净
  3.一起煲一个半小时，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉
  白入肺：白芸豆
白芸豆润肺补气、滋阴、肺主皮毛，久食白芸豆润肺滑肤，温中散寒。
【话梅白芸豆】
做法：白芸豆泡水8小时，洗干净，加入冰糖、话梅水，大火煮开转中小火煮100分钟，放凉后，放冰箱冷藏室冻藏4小时，酸酸甜甜不长肉。
平时多吃点豆类，久而久之，你会发现身体会越来越健康！