大寒将至，不懂规矩要吃亏！牢记这几点，来年开春少生病

同时大寒也是进补的好时机，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。这个节气，我们养生、进补要注意什么呢？

大寒到立春养生美食

01、黑芝麻

九蒸九晒黑芝麻丸

那么，为何要如此麻烦地反复九遍蒸和晒呢？九蒸九晒，经常用来炮制比较珍贵的药材，以补品为主。此法作用于芝麻，首先，是为了使芝麻易于消化。

食材：黑芝麻500克，黑豆100克，黑米100克、蜂蜜各45克

每次将5斤饱满的黑芝麻，用水洗净，放在笼筐上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，这样重复蒸晒九遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，将芝麻处理成微粉。再用白蜜调和，做成约10克的蜜球。

市面上芝麻有3种，一是油麻、二是糠麻、三是糠麻兑在油麻里；油麻质量上乘，颗粒饱满，芝麻香气十足，价格最贵；糠麻颗粒干瘪，食之口感苦涩，无芝麻香气；糠麻兑油麻，要看兑了多少在里面，兑的少越多，口感越差。

捣碎微粉

每天两丸，早晚各一丸。胃好的饭前吃，胃不好的饭后吃。配着黑糯米酒送服会更好。每天温一小杯用黑糯米酒送服黑芝麻丸，早晚各一颗。

从今天起到立春前，早上起床后、晚上睡前趁热喝。最适合宫寒、痛经、胃部和小腹发凉、容易腹泻、食后腹胀、手脚冰凉等情况。

芡实也**头米，药食同源，入心、肾、脾、胃四经，有固肾涩精、健脾止泻、利水渗湿的作用。

食材：芡实、莲子、山药、茯苓各1份。

里面的山药与茯苓可是绝配，都是健脾的，可谓是同气相求，山药因茯苓，补益作用更强，茯苓因山药，祛湿的力度更大。

打个比方，比如我们想搬新家具入房间，那么一定得把旧家具搬出去，这样才有地方，我们的身体也如是，只有把体内的痰湿浊气这些垃圾排泄出去，那么这个补才能发挥作用，而茯苓正是担当起了“泄”的重担。

倘若觉得四神豆浆处理起来费时费力，不妨试试加一勺这个山药茯苓粉到米粥中，咱们的这款粉，山药用的营养非常高的垆土铁棍山药，茯苓出自云南，无硫熏，都是天然的味道，从地里挖出就经过处理加工，打磨成粉。

且这四物又是著名的四神搭配，山药健脾补肺；莲子清热安神；茯苓利水渗湿；薏米利水祛湿。茯苓化湿，还有薏苡仁来清热，薏仁还能把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。

山药甘甜，莲子爽口，喜欢浓稠些，可以少加些水，搅成糊糊来喝，感觉也非常顶饱，做早餐，即快速又营养，还能补养我们的脾胃，给身体祛祛湿。

03、羊肉

它含有丰富的维生素A，可以促进细胞新生，维持细胞内分泌，有助于保护呼吸道粘膜。蛋白质含量也很丰富，而且易消化，也有助于提高免疫力，因此特别适合冬季食用。

04、白菜

它的维生素C和膳食纤维丰富，尤其是维生素C含量，和柑橘类相当。冬天经常吃一些，能帮助清热防上火，还能补充维生素。

脾胃是人的后天之本，食物吃进来，需要脾胃的运化，将精微物质输布给身体，为身体带来足够的能量，人的先天就像一罐子煤气，只能省着用，但是可以把脾胃来调好，用后天来养先天。

强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化。而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。

姜吃完了，还会剩下一些醋，被姜加持过的醋，更加开胃、助酸、止痛。

现成的无添加的醋泡姜。

建议早餐食用，每天三片即可，不宜多。阴虚火旺的人不适合吃，不建议空腹吃。

大寒到立春养生，做好这几件事

“头为诸阳之会”，头部是所有阳气汇聚的地方，最不能受寒，外出要戴帽子、围围巾，注意保护阳气。

02、多喝水，保护黏膜

充足的水分摄入也有助于鼻黏膜保持湿润，能有效抵御病毒的入侵，预防呼吸道疾病。

冬天重养藏，所以要早睡晚起，藏好阳气，好的睡眠能够让自己在第二天神清气爽，恢复活力。

睡前可以用温水泡泡脚，缓解疲劳，改善睡眠质量。脚自古就有人体的第二心脏之说。用温水泡脚时，还可以促进人体血液循环，增强人体抵抗力。