大寒将至：一年里最宜补的15天！记得这3冬3补，养好脾胃阳气足！

大寒时节，我国大部分地区出现冰天雪地的景况。农谚所谓的“三九四九，冻破缸臼”，正是对它的形容。在南方，这时至翌年惊蛰之前往往是最寒冷的时候，主要原因是伴有较多降雨，因而有凄风冷雨的感觉。

哮喘、感冒、支气管炎、冻伤一候　鸡乳

母鸡可以孵养小鸡了。

1月25日~1月29日

三候　水泽腹坚

立冬水始冰，水面初凝，未至于坚。时至大寒，水域中上下皆凝，冰一直冻到水中央，又结实又厚。

所谓“大寒迎年”，民间有“食糯”、“喝粥”的习俗。大寒节气这天，古人流行喝粥、吃糯米制作的食物。

【冬瓜，帮助降低血糖】膳食纤维很多降低血糖降低体内胆固醇，降血脂钾盐含量高，钠盐含量低【冬枣，提高人体免疫力】天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒【冬蔗，补血润燥】补血润燥清热、下气、补肺益胃铁、钙、磷、锰、锌补血果大寒首先补：调补肾脏

拉伸补脾法：《灵剑子》导引有云：“以两手耸上，极力三五遍，去脾脏滞气不安。”做拉伸补脾法时，得先用两只手极力往上顶，顶的同时胸腰一定要多多发力，这样一套拉伸下来脾中滞气多会被“疏散”而去，做此法时，以三五遍为好，做多了反而容易伤到肌肉。

动作要诀：静心沉着，要求此时无欲无求。然后以鼻先做深呼吸，再用嘴巴呼气时，念动一个“吹”字，这个吹要吐的冗长且稳定，要求是尽量让气呼尽为止。

养生专家带来一碗益气养血栗子粥、一碗栗香八宝饭。

栗子食材：做法：

2、粳米、栗子用1000ml的水，旺火烧制沸腾。

功效：2、八珍糕

相对于用药物调养，他其实更加注重食补，其中《外科正宗》便记录了由他所发明养的“八珍糕”。这“八珍糕”主要的八种食材是茯苓、建莲、芡实、扁豆、薏米、山楂、麦芽、山药，并辅以米粉、白糖、麻油精制而成，因有佐材八味，所以这八珍糕也叫“八仙糕”。

经过了这次改良，新式八珍糕很快获得了乾隆皇帝的认可，以至于今后数十年这八珍糕都没有间断过。据记载，每年夏秋季节，乾隆到承德避暑山庄处理政务，早晚膳毕在上茶时都会吃四到六块“八珍糕”。

下面就把这个糕点的制作方法分享出来，趁着冬天，好好养养咱的脾胃。

做法：将所有的食材打磨成粉末，加入白糖、粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌匀 (白糖根据自己喜欢的口味添加)。

放入蒸锅内蒸15到25分钟。时间看糕点的大小，大的就久点，短点，自己把控。蒸熟后这个糕点冷热皆宜，软软糯糯的也不粘牙，但里面含有薏米，孕妇不宜食用。

咱们这款八珍糕，正是在这个古代的经典配方上加以调整，更适合咱们现代人吃，而且没有蔗糖，实打实的原始谷物滋味，像是不能吃甜食的朋友们，也可以放心食用。