百岁国医路志正的养生法：4种食物、2个动作健脾胃、补阳气！

时至今日，路老已走过了103个春秋，当旁人向他问及养生之道时，路老是这样表达的，他说人在养生之前得先养心，心态平衡之后，再要养胃，他认为“脾胃为后天之本，气血生化之源，乃气机升降的枢纽，而人以胃气为本，所以想要把身子养好就必须特别注意调理脾胃这个地方。”

路志正先生认为，比较运动和心态，显然心态更为重要，因此养生的第一要义就是要时刻让心态处于一种“平衡”的状态中，正如儒家所言：“仁者寿。”，而行医如今已为大仁者的路老也总是常说：“要宽厚、诚意待人，一定要与邻为善。”

再者，中式养生讲究动静结合及形神合一，为此路老也认为，想要维持好健康，运动显然是必不可少的，但是却也不能因为这个必不可少，而过度运动，所谓过犹不及，这人如果经常刻意地去做一些“好事”，那么这个好事也可能会变成坏事。

1、棒子面做成的发糕

材料准备：200克的粗玉米面、150克的黄豆面或者自己打的黄豆粉、小苏打3~4克及适当的水。

第二步：将混合均匀的面团放入盆内，盖上盖子或者保鲜膜，醒面三十分钟，醒好以后按比例切成八等份。

第四步：将揉捏好的面团放入蒸锅，大火蒸二十分钟即可。

除了每周必吃的棒子面外，路老还有一个最爱，那就是每早必喝的面茶，这个面茶也是北方小吃，主要流行于北京、天津、河北及山西等地，这个面茶不是茶汤，相较传统的茶汤，这个面茶其实更像是盖着芝麻酱的小米糊糊，老一辈在制作面茶时，会用勺将芝麻酱拉成丝状浇在小米糊糊上，因为其状很像沏茶时的动作，故而面茶一名便以此得来。

其次是芝麻，依民间“早晚嚼把黑芝麻，活到百岁身体健。”这句谚语来看，可能路老之所以爱面茶，正是看中了面茶中芝麻的食效，而关于吃芝麻有啥好处，《本草新编》曾言：“芝麻性润而汁乌，乌自入肾，既入肾，自能润髭矣，况又通任督之脉乎。”加之《神农本草经》也说“（黑芝麻）主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。久服轻身不老。”

因此吃黑芝麻，要么如面茶那般做成芝麻酱，要么就用传统九蒸九晒的办法来做，如清代冯楚瞻《冯氏锦囊秘录》记载黑芝麻道：“抱朴子服食胡麻法，用上党胡麻三斗，淘尽蒸令气透，日干，以水淘去沫，再蒸如此九度，去壳炒香，为末，白蜜枣膏丸，弹子大，每温酒化下一丸，日三服。忌毒鱼、狗肉、生莱菔。至百日能除一切痼疾，一年而色光滑不肌，二年白发变黑，三年齿脱更生，久服长生不老矣。”

在用量上，每天以服食两枚黑芝麻丸为佳，时间上尽量安排早晚各吃一次，”再者，吃黑芝麻丸最好安排在饭前服用，但如果脾阳较弱的话，那么最好改在饭后再吃。另外吃芝麻丸时，建议准备黄酒或者米酒，如果没有酒也可用温开水来佐食，黄酒性温，再配合上可以温暖脾阳的黑芝麻丸，这脾胃一下子就会暖了起来。

大枣健脾胃、养气血，路老的做法特殊之处在于要蒸三次后再食用，这种做法来源于中药的炮制学，这样处理后大枣更加绵软香甜，健脾养血效果更好。

做法：

吃法：大点的枣每天饭后吃2颗，小点的吃3颗即可，吃的时候再把枣蒸一下，剥去硬皮和枣核。

4、每日必吃三片醋泡姜

路老的醋泡姜用的是嫩姜，这个吃法已经坚持了二三十年，具体做法为：

2、往姜片上撒盐，腌制一下子，避免姜片水分太多变质，也会让姜片更脆嫩。所以平时不要吃得太咸，不然你的身体里的细胞也会处于脱水的状态。静置一个小时，就会出很多的水。

4、用醋泡姜。曾经以为姜片太多，瓶子放不下，天真啊，杀过水之后，姜片干瘪脆嫩，一瓶子不满，只有半瓶子咣当。把醋没过姜片，让姜片在米醋中痛快饱吸汁水吧！

食用方法：

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