百科网

首页 > 更多栏目 > 养生保健

养生保健

最冷三九天,全家一定这样吃!补阳气、护心驱寒,顺利过冬

养生保健佚名2024-01-08

三九习俗

民间有谚语:“数九寒冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,我国很多地区冬天有吃饺子的习俗,有“消寒”之意。

做法:1、羊肉和茴香拌馅儿,加入生抽、鸡蛋、葱姜、盐搅拌均匀。

3、锅中煮羊肉块和高良姜,下入饺子,三开即熟。切好蒜片,加生抽、香油和醋腌制一小时即可搭配饺子一起食用。

汤圆是南方冬天必备的食品,但汤圆高油高糖,中老年人吃了负担重。

做法:1、炒熟的黑芝麻和巴旦木碾压细碎,加入燕麦片,再混合适量油、蜂蜜、蒸熟或烤熟的面粉,捏成圆球。

3、用火龙果汁和甜菜头汁揉成彩色面团,装饰成小兔状,下锅煮7分钟。

进入三九天,最适合进补。我们可以吃这几类食物:

包括一些养阴清心的食物,如莲子、芡实、薏苡仁、莲藕、银耳、百合等。

补脾养心粥

陈皮理气健脾,白扁豆化湿和中,茯苓和莲子健脾宁心安神,它们搭配起来煮粥喝,适合脾虚脾胃差的人。

它的配料有小麦粉、莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁、陈皮、白扁豆、人参、鸡蛋、食用植物油、麦芽糖醇液。

山楂是消滞的,还有活血作用,砂仁化湿,辛香温散,可以把脾胃中的湿浊和滞气都给化开。

加上小麦粉和鸡蛋,有着浓郁的蛋香,与天然的谷果食材混着,口感十分丰富,为了保留其中的营养,采用低温烘焙的方式,糕点干湿适度,既不会干的噎嗓子,也不会湿的黏牙,中老年朋友可以放心食用哦,而且不添加蔗糖。

02、温补类

这些肉类可以配合一些润燥养肺的白色蔬菜,如白菜、萝卜、马蹄、茭白、莲藕等一起食用,温补又不易上火。

包括黑芝麻、黑豆、阿胶膏、海参、甲鱼、鲍鱼等,它们具有滋阴补肾的功效,适合体质比较虚的人群。

黑豆——补肾强筋骨

更为难得的是,黑豆还可以延缓衰老!《延年秘录》里说:“服食黑豆,令人长肌肤,益颜色,填精髓,加气力。”