冬天第一大补，不是羊肉也不是牛肉，而是它，养脾胃还补气血

那用什么来补最好呢？我觉得植物的根，是冬天第 一 大 补！

而且冬季吃根部植物，也恰恰顺应“冬藏”的养生之道。今天跟大家分享3个很适合冬补的食物，帮你把五脏六腑、气血津液都补起来！

黑豆是肾之谷，滋补肾精，补血活血，还能健脾利湿，肾虚腰酸，*经延期量少、精力不足，容易水肿，手脚麻，腿抽筋，出汗多的朋友可以多吃些。

而且黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，有“豆中之王”的美誉。

而且含有丰富的维生素E、花青素及异黄酮，对皮肤有很好的养护作用，抗衰老。所以想要瘦身，保养皮肤的朋友们，知道该吃什么了吧！

如果平时睡不好，用眼过度，眼睛看东西总是模模糊糊的，可以尝试吃一吃这个醋泡黑豆。保护视力效果非常好，像亲戚家中有正在读书入眼过度的孩子，他们就常年在吃这个醋泡黑豆，家中老人到了年纪，看东西总是有重影，也会吃这个。

醋泡黑豆还可以：

• 乌发、生发；

• 补肝肾眼睛自然明亮，丰富的花青素眼睛最爱；

• 活血化瘀；

• 滋补肾气；

• 调理胃脾；

• 改善肩膀酸痛提高精力；

【醋泡黑豆】

制作方法：

2.捞出，放入干净容器（玻璃最好，避免腐蚀），泡醋（天然陈醋最好），比例不拘，淹没黑豆。（中途查看，黑豆吸醋过多，可加醋补充）

4.密封保存，7天之后，黑豆饱吸陈醋，，打开盖子，浓郁豆香扑面而来，就可以开吃了。

这个产品，比大部分的制作都有耐心，也更用心。比如添加枸杞，明目效果会更好，添加金银花就有清热降火，解毒的效果。

埋在土里的“金疙瘩”，养胃补虚的同时，还能化瘀散结

它就是芋头！

芋头之所以能“充肌肤”，主要是因为它能强健脾胃，脾主肌肉，胃经又是多气多血的经络，脾胃好了，气血也足，自然就脂肉悦泽；

在中医看来，这些黏液有补 肾，补益精髓的作用。不过，芋头化瘀散结的作用更厉害，但很多人都不知道！

比如你生气了、抑郁了、焦虑了，导致肝气郁结，让你感觉胸口堵、胃胀、两肋胀痛刺痛、小腹部胀痛；肝郁久了，进而影响脾胃功能，脾胃是运化饮食的，脾胃功能弱了，吃进去的东西就容易生痰湿！

而芋头与半夏、天南星，是好兄弟，一个家族的，都可以消肿块、痰核、瘰疠，但是半夏和天南星都不是食物，并且都有小毒，唯有芋头是药食同源，因此在化痰散结的食疗榜上，他是扛把子，始终被人模仿，却一直无法超越。

大人孩子都可以吃，耳鼻喉名家干祖望有个经验方，可以调理小孩子喉咙痛、慢性扁桃体炎、腺样体肥大：

是不是很厉害，这么好的东西，一次也不要吃太多，吃多了消化不好，新鲜的芋头每次吃100~200克就行，蒸着吃，煮着吃，炖着吃、做点心都好，贵在坚持，毕竟脾胃的调养需要一个过程，毕竟身体里的疙瘩不是一天形成的！

名医张锡纯说它是滋补无上之品，脾肺肾同补

摘自张锡纯《医学衷中参西录》

山药掰开来是白润多汁的，白色入肺，能补肺气；肺是主皮毛的，肺气足了，抵御外邪的能力就强，在今年多种病毒叠加来袭的情况，补肺气极为关键。

这里要重点说一下怀山药，不是我们平时吃的山药。医书上记载最好的山药大都产于怀庆，治病的效 果好，所以很多医生开方时都写怀山药。怀庆就是我们今天的河南焦作。

这款茯苓山药粉，除了山药以外，还增添了薏苡仁和莲子。

薏米是健脾胃，促进代谢的，可以减少我们的脾胃负担，而且含有一定的维生素E，不光健脾，对我们的皮肤也好。而且其中含有大量的营养物质，这些营养物质可以滋养头发。与茯苓搭配在一起，两个一个往上走，一个往下走，一起祛除水湿。

这款茯苓粉中用的是云南高山茯苓，无漂白无硫熏，地地道道的天然食材，吸收土气而生，挖出来后便经过加工，打成粉。安徽的薏苡仁颗粒饱满，湘潭莲子清香甘甜，全部都是无添加，没有过度加工的天然健康食材。

如果是和我一样的懒人，咱们可以直接用温水泡着喝，冲泡也是有技巧的，用温水，最好是沸水更容易冲泡开，边冲泡边搅拌，如果味道觉得寡淡，可以加一些蜂蜜和牛奶，天然的甘甜清香加上浓郁的奶香，特别好喝，甜丝丝的特别好喝！