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养生保健

未来3个月,多吃这些土里土气的食物,调脾胃还补气血

养生保健佚名2024-01-01

春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根,四季气候不一样,适合身体的美食也有所不同,而冬天最适合的就是吃些土里土气的食物。

替代主食,补养还能掉秤

现在饮食多是精细的米、面和肉蛋奶,粗粮占比低,对于身体而言营养太好,吸收后不能充分运化和消耗,容易生湿、化热,所以富贵病越来越多。

日常控制身材和瘦 身,需要适量主食搭配蔬菜、肉、蛋,或米面换成粗粮,减缓身体吸收利用糖的速度,避免脂肪堆积。让脾胃既有营养吸收,也有时间充分运化利用这些营养。

饮食营养丰富的现代,下面这些根菜能提供类似主食碳水带来的幸福感,补气血调脾胃,还能减缓湿、热堆积,帮助瘦 身,冬季可以常吃。控制身材的朋友在吃这些根菜时,一定要少吃或不吃主食。

《随息居饮食谱》说:甘薯煎食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。种类不一,以皮赤、无筋、味纯甘者良。

山药:气虚精力差、累、免疫差

山药性味平和,补益脾胃,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。还能补肺、肾气,把身体元气、肾精固在体内,提高免疫力。

但是注意咱们无论是怀山药煮水,还是怀山药打成粉做成糊糊喝,都要注意用的是“怀山药”,这种山药出土自河南焦作,最正宗的要数温县的垆土怀山药,也是铁棍山药,弯弯曲曲,长着斑驳铁锈一样的斑块,掰开粘液很多,可拉丝,这也是河南特产之一,《神农本草经》载有:“山药以河南怀庆者良。”

一块土地种植了怀山药后,要休养起码三五年,才能复种,可见山药吸收土能量有多强,脾属土,这种食物,最能补脾了,而且垆土怀山药富含果胶,蛋白质,氨基酸等微量元素,老人、孕妇、儿童都可以食用。

而且猴头菇是胃的,和山药组合1 1>2,营养丰富,每个猴头菇、山药都是人工筛选,食材熟化后破壁打粉,粉质细腻,都是小袋装,撕开后加水冲泡即可,十分方便。

口感细腻顺滑,颗粒感很小,味道香醇,这种糊糊更容易被脾胃吸收,冲泡时不要一次性把水加进去,容易结块,一边倒水一边搅拌,我更喜欢稠稠的。咱们还可以自己加点蜂蜜来调和味道哦,或是牛奶,酸奶都可以。

在许多国家是仅次于水稻、玉米和小麦的主食,控制身材时,土豆和主食最好只选一种。

土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水肿。
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《中药大辞典》记载: 莲藕生用:清热,凉血,散瘀。熟用:健脾,开胃,益血,生肌,止泻。

冬天冷运动少,又容易吃多,脾胃负担大,出现食伤脾胃,积食、湿、热等烦恼。

白萝卜:冬季必备

北方冬季室内燥热,吃生白萝卜清热润肺,改善口干、干咳、黄痰、小便黄等烦恼。

《本草纲目》说它:通十二经脉,除五脏恶气。

吃火锅、吃辣、熬夜后喉咙干、痛,痘痘、出油多,着急上火牙疼、便秘,喝酒多、体质湿热重,咽喉不舒服,容易咳嗽等,都可以吃些牛蒡根来清热解毒,疏风利咽。

冬笋与春笋、夏笋不同,它“低调”地长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高。

笋可以帮身体化痰,助消化,消解食后腹胀,“吃一餐笋,刮三天油”。搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清热解腻。

巧吃根菜解烦恼

葛根:解肌退 热,生 津止渴,升阳止泻。项背僵硬,胃火旺,消化快、吃得多、口渴、反酸、或喝酒后,可以用来泡水喝。

现代医学研究发现,葛根中存在多种化学成分,主要含有异黄酮类、三萜类、皂苷类和多糖类,其中含量最多成分为异黄酮类物质,含量为11.19% ~26.14% ,不同的产地含量略有区别。

如果你经常心烦口渴、失眠多梦、上火、长痘、长斑、皮肤粗糙、毛孔大、无弹性、无光泽、身材变形,可以每天30克(每袋10克),坚持吃一段时间,你会发现葛根的美好,也欢迎吃过的姑娘留言分享。

不过,买葛根粉也是一门技术活,现在市面上野生葛根很难得,很多都是人工种植的,而人工种植的葛根所含异黄酮只有野生葛根的三分之一!

除了葛根冬季还可以吃一下几种根系蔬菜:

百合:养 阴润 肺,清心安 神。秋冬干燥咳嗽,阴虚体质,虚热失眠可以多吃些。

菠菜根:和菠菜叶一样富含铁元素、β胡萝卜素、维生素C等,补 血,润肠通便效果更佳!

冬季很多问题离不开积食、内热、受寒,吃多了是个导火索,吃多了,积食生内火,稍微受点凉,就感冒发烧,尤其是孩子。

方法:

白菜根清热利水、解表散寒,搭配白萝卜后,通气消食更强,吃的油腻,吃多后喝一些,消胃胀,预防积食、上火、感冒。

若是刚刚着凉,初起未发烧,有鼻塞、流清涕、咳嗽、打喷嚏等症时,可以再加两段散寒解表的大葱葱白,煮成三白汤喝,趁热喝下,汗出寒解。