脾胃喜欢的4种食物：气血虚的人，照着吃就对了！

脾胃是我们气血化生的源头，很多人的气血不足，脸色差，浑身无力，都是受到脾胃的影响，所以想要补足气血，养好脾胃是关键。

脾胃五行属土，所以含“土气”重的食物，这些能量可以进入到脾胃，起到补益作用，像是我们常吃的山药，土豆，芋头，红薯等，这些长在土地里的食物，得土气最深，补养脾胃的效果也就更好。

第一种：小米

小米的米油厚，证明小米的土气就旺，能量大，补脾养胃的效果就更好。而且，这层米油，还能滋阴，补液填精。

在《黄帝内经》中写道：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气”，被排在首位的五谷自然是最养人的。

别看一颗颗黄色的小颗粒不显眼，女性生完宝宝，都是要喝小米粥的，就是看中它补元气，养脾胃的效果，把一碗小米洒在土地上，它便能生根发芽，这种顽强的生命力，才能孕育新生命，我们吃的就是这股能量来维持我们的健康。

小米南瓜糕：宝宝的最爱

小米煮得软烂加入南瓜泥，一边煮一边搅拌，等到粘稠时，装在碗里冷却。碗中10克的玉米淀粉和20克的清水搅拌均匀，等到南瓜小米糊冷却后加入，搅拌均匀。找一个大碗，下面刷油或是放油纸，倒入煮好的小米南瓜糊，压平后上锅蒸半小时，晾凉即可。

酥脆的小米锅巴，是追剧解馋的必备。首先准备小米200克， 面粉200克，盐和清水适量，鸡蛋2个，孜然粉和椒盐适量。

揉成面团，用擀面杖擀薄，切成方形的小块，上面扎小孔，热锅凉油，炸至两面金黄，捞出控油，或是电饼铛中刷油，把方形的小米块放进去煎熟即可，出锅撒上孜然粉和椒盐粉，晾凉后更脆。

小时候吃过几次蒸芋头，蘸着白糖，甜丝丝的，有股特别的香味。现在的很多甜品中，也都加入了芋头，叫芋泥。

而且芋头含有丰富的膳食纤维，对我们的肠道也非常不错。相比于红薯，土豆这些土气食物，芋头的热量更低哦，所以咱们轻食健身的朋友，想要既养胃又不胖，可以选择芋头。

很多人都不会挑选芋头，今天我们就来说说，什么样的芋头最好吃。我们最好选择表面带着潮湿泥土的，这样的芋头是刚挖出来的，最新鲜。而且挑芋头要掂一掂，越轻的芋头，证明水分含量少，吃起来口感糯糯的。

准备芋头一斤，粘米粉300克，玉米淀粉100克，水两斤，蒜，适量，糖，盐适量。

第三种：山药

在山药的品类中，又属温县垆土的铁棍山药营养最高，健脾胃的效果最好，它是唯一一种能够同时滋养脾、肺、肾的食物，而且能够长期食用，不会上火，也没有副作用。

真正的铁棍山药看着是弯弯曲曲的，很丑，表面还有扎人的根须和红色的锈斑一样的点子，但是它皮薄肉厚，肉质十分细腻，吃起来软糯可口，有股自然的清甜。

故而，咱们脾胃虚弱的朋友，如果有条件可以试试这种温县的铁棍山药，无论是蒸食还是煮粥，营养和口感都十分不错。

第四种：茯苓

茯苓也是生长在地里的，而且它还是抱着松根生长的，在古时的民间，百姓中都流传着茯苓的传说，说它是神秘的东西，而茯苓健脾，主要是通过祛湿来完成的，而且还有安神的作用。

茯苓吃起来味道淡淡的，所以很多人都不喜欢吃，也不知道如何去做，一般都是炖汤的时候放一些，下面就分享2种茯苓的做法，吃起来更有味。

准备1个鸡蛋，茯苓粉15克，三碗水，鸡蛋搅散，水煮开后下茯苓粉，之后下鸡蛋搅成蛋花，加入适量的盐和葱调味即可。简单方便，适合早上做早餐食用。

准备茯苓粉50克，面粉一斤，两者混合，加入适量清水和酵母粉（安琪），揉成面团，静置2小时，等到面发好后，做成方糕，上锅蒸熟，每天吃1~2块即可。

想要囤货的朋友可以试试这款茯苓山药粉，本身就是熟的哦，还能直接冲泡食用，除了茯苓以外，配料还有温县的铁棍山药，薏米，莲子。无论是煮粥或是煲汤，或是做饼都可以放一些进去，有了山药，莲子，薏米调味，口感也更丰富，不单调。

茯苓选用云南高山茯苓，无硫熏无漂白，挖出后直接晾晒切块，打粉，茯苓本身的味道很淡，吃着也没有什么味道。

想要用来煮粥煲汤的朋友，可以直接添加，想要冲泡直接饮用的朋友，建议用沸水冲泡，因为茯苓不溶水，温水或是凉水比较难冲开，边冲边搅拌，水量根据自己的喜好添加。

如果觉得冲泡麻烦，或是不喜欢这种流质的饮品，还有一款糕点也是集合各种土气食物和天然果实制成的，配料有小麦粉、莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁、陈皮、白扁豆、人参、鸡蛋、食用植物油、麦芽糖醇液。

麦芽是行气的，擅长化解淀粉类的食物，莲子有安神健脾之效，还能清一清体内的虚火。这些食材，也是结合了一些国医大师的建议，更适合我们现代人的脾胃和体质。

每一块都是独立包装，便于携带，开袋即食，饭前饭后来上一块，既能给身体补充营养，还能呵护我们的皮肤健康，给身体减轻负担。

以上这4种脾胃最喜欢的土气食材，我们平时可以常吃哦，养好脾胃，终身受益。