冬至后，喝这碗“补阳气”的浓汤，养脾胃、升阳气，把你的寒湿全赶跑！

没错，这一定是酸辣汤。首先是：酸。我们一说酸，忍不住就皱起了眉头，它能收敛，降肝火，向下沉降。

这里的酸，来自于醋。又可以开胃养肝，消食。

再说辣。我们一说辣，忍不住就会斯哈斯哈，张大嘴巴，还会出汗，人也变得兴奋。

酸 辣，一升一降，一对好CP

这样，一酸一辣相搭配，等于有了「辛」和「酸」的好处，又能制约着 ，起到1 1大于2的效果。

酸辣汤的小秘密，淀粉勾芡

说到这儿忍不住流口水了！还有泰式冬阴功汤，河南胡辣汤，贵州酸汤鱼，也同样是酸 辣的各种组合，因地制宜的各种美味，都按含着中医的道理。

酸辣汤特别适合这样的你

.没有胃口。可能是有些没心情，也可能之前吃多了，脾胃有点劳累。

冬天怕冷，容易感冒，平时就寒湿重的人

这顿饭里，有凉菜或是吃了不太容易消化的食物

鼻子不通气

来看看这些可爱的食材，有一种各司其职的巧妙

开始做吧！

1.配菜：木耳、豆腐、鸡蛋等。淀粉水。香油。醋。胡椒。盐。

1.配菜沸水下锅煮熟；

3.倒入搅拌好的蛋液，慢慢倒入形成蛋花；

淋香油，根据个人口味撒香菜、葱花（不喜欢也可以不加）。