冬季，懒床就是最好的冬藏！

近来寒潮陆续自北而南，带来降温的同时，也再一次加剧了自然中阳衰阴盛的趋势，正如《律志》所载：“北方，阴也，伏也，阳伏于下，于时为冬。”。

冬季养生以“藏养”为主。先说说“藏”，这里的藏指的是藏精气，匿体阳。而人精气所在自然与睡眠密不可分，是故睡眠足而精气旺，睡眠寡而精气衰。因此冬季之藏第一步便讲究“早卧晚起”，以保全精气充沛。

其次“养”，这里的养全写为“养护”，主要分为“护肾脏”和“养脾胃”，在古人看来，冬季三月也是肾之三月，因此为了在冬季护好肾脏，古人甚至会在早上默念肾神的名字，并每晚睡前碰齿三十六下以求肾康，《云笈七签》：“冬月夜卧，叩齿三十六通，呼肾神名以安肾脏，晨起亦然。”

至于“养脾胃”，古人也多在吃食上下功夫，众所周知，寒气多带阴邪之能，此种阴邪最伤阳气，而人体却恰恰需要以温补来寒气，加之冬至又是秋燥季节朝寒燥季节转化的过程，相信彼时小伙伴夜里或晨起都有过被“渴醒”的情况，故而此时饮食因讲究“滋阴潜阳”。

古人相信“药补不如食补，食补不如汤补。”为此饭前喝暖汤便是最好的养护手段，而合适冬季烹汤煮暖的食材多为：“牛羊肉、鸭肉、河鱼、兔肉”为主，期间切忌不要自作聪明在汤内添加“肝肺肾”等物。

如《金匮要略》所云：“冬三月，勿食猪羊等肾。”当然除了肉食外，适合冬季的菜汤还有：“白菜、红白萝卜、洋葱、山药”等，且其中以白菜和白萝卜为最佳，一来小雪以后，此时萝卜白菜受寒紧缩，滋味相较春夏秋三季更加甜美。二来多食萝卜白菜不伤脾，反而还可冬季燥气。

除汤品之外，冬季早晨适当饮酒也是为古人之所推崇的，诸如《千金方》所云：“冬三月宜服药酒一二盅，立春则止。终身常尔，百病不生。”但至于喝什么酒，《纂要》有云：“（冬季）以钟乳酒方为宜，服之补骨髓，益力气，逐寒湿。”这个“钟乳酒”的做法如下：

取地黄八两、巨胜子一升，先将二者搞烂，然后加入少许桂心、防风、钟乳粉、甘草汤，最后添入牛乳与酒同泡五日便可服用，古人认为钟乳酒要从农历十月初一始服，直到立春方才不饮。

当然如果你没空弄一瓶古法钟乳酒，那么也可以在家试试晨起喝一小杯暖的枸杞酒或黄酒来滋养自己的身体。

说完了冬季所适吃和该喝的，接下来让我们看看冬季都不能吃些什么，中医养生认为食物之中那些质地黏硬、生冷的食物多带阴寒之质，故而冬季吃这类食物容易使脾胃损伤，且食物一旦过寒，则容易刺激脾胃上密集且脆弱的血管。

进而使脾胃上的供血出现不畅的情况，而一旦最需要血液的脾脏不再流畅，那么其他脏腑也会受到影响，最终导致人一天下来毫无精神的情况。

且除了生冷黏硬的食物外，我们也不能在冬季多吃过热的食物，一旦过热的食物进入肠胃，那么便容易引发体内的积热而使潜症爆发。

如《冬季摄生消息论》：“高年骨肉疏薄，易于感动，多生外疾，不可早出，以犯霜威...切忌房事，不可多食炙、肉面、馄饨之类。”

因此，冬季的饮食宜追求温热松软。而像田螺、海带、螃蟹、鸭血、文蛤、胡椒花椒、韭菜、猪肾这类不适于冬季的食物便更应不吃。

《千金方》：十月（农历）勿食椒，伤血脉。勿食韭，令人多涕唾。勿食霜打熟菜（被冷冻过的菜），令人面上无光。勿食獐肉，动气。”

如果脾胃本身就不好，可以试试这款专门针对脾胃不好，养胃的糕点八珍糕。

这个是明代御医陈实功为了当时肠胃薄弱，消化不良的皇子研制的。陈实功活了81岁，在那个时代属于高寿者，其秘诀，便是注重养脾胃。他认为脾胃功能直接影响人体正气盛衰，脾胃强则气血壮，脾胃弱则气血弱。所以无论，还是幼儿，均需重视脾胃的调养。

到了清代，八珍糕也在宫廷中流传，以乾隆皇帝为首，掀起了食糕热潮，慈禧太后更是食用此糕到晚年用于保养脾胃。

《汤头歌诀》中也曾写道：“八珍糕与小儿宜，参术苓陈豆薏依。怀药芡莲糯粳米，健脾益胃又何疑。”

因此，这个方子也被人们保留了下来，作为养胃的好物，所以八珍糕的升级版，茯糕也就诞生了，是独立包装，方便携带，走到哪吃到哪！

将山药、糯米、茯苓、薏苡仁等健脾养胃的食材浓缩在一块糕里，每天吃两块，香甜软糯，清甜不腻人，细细咀嚼能吃到食材颗粒，这几种食材都是健脾养胃界的扛把子。

芡实：健脾祛湿，能把体内的水湿排出去，帮助脾胃运化。

莲子：补益脾胃，祛湿的同时能养心安神，如果情绪一直不好，莲子必不可少。

白扁豆：被称为脾之谷，不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱的人。

山药：健脾补气，对肺也不错，肺能调理水的通道，脾运化水，所以湿气重如果能调理肺，也可以快速把湿化掉。

茯苓和薏米一定要有，它们一升一降，会让体内的气运作起来，茯苓能帮助脾清除水湿，加强运化能力，薏苡仁又是利水祛湿的，往下走。

山楂：健胃消食，有了它，哪怕有积食也不怕，还能行气化瘀。

再配合养胃的糯米，补脾益肺，补元气，像本就体质虚弱的人再适合不过。小小一块，浓缩了多种食材精华！经过12道工艺，采用破壁技术打磨，保留原本食材的营养，再进行低温烘焙，手工制作，才能做成一颗颗营养和口感双重满分的茯渭糕！

关于冬季的运动讲究上，古人其实也早有备注，如孙思邈曾说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”一来药王认为冬季早晚温差过大，室外活动必然出汗，而汗液一出全身毛孔必然打开，进而一旦运动停止便会给外邪以可乘之机，且早晚多霜凝之势，过寒的气息一旦把人冻坏了也是得不偿失的。

因此冬季相比较于户外运动，其实户内运动更适，所谓“动则生阳”，既然想通过运动来增加机体抵抗力，那么在室内进行跳绳、跳舞、体操、瑜伽等运动其实也是很好的选择，并且冬季养生也忌久坐不动，过分的安静会助生寒冷，使身体受创。

最后在起居方面，古人认为，小雪以后，正常作息应保持“早睡晚起”的习惯，除了“早睡晚起”可以带来更多的精力外，还可以让我们避开早晚霜气的侵蚀，且在“阳伏阴起”的冬季熬夜是最伤阳气的事情。

再者人体的自我修复大多在凌晨3点前进行，故而无论在哪里都能看到23点~3点这段时间，睡眠尤其重要，等过了，补再长的时间，都难以弥补熬夜带来的损失。

因长期熬夜导致身体素质下降乃至猝死的事件时有发生，从杰出设计师到知名歌手，这样的案例比比皆是，他们的共同点就是长期不规律的作息时间，熬夜加班。

不光是这些有名望的工作者，熬夜伤身对于众人来说，危害都是同等的，我们经常听到某某程序员加班熬夜，年轻教师长期工作到凌晨猝死，近年来，这些熬夜猝死的案例被媒体频繁报道，大家在扼腕叹息的同时，也对熬夜的危害提高了警惕。

年轻时候，熬个夜通个宵，第二天还能精神满满，如今上了年纪，别说是通宵，即使熬到凌晨2~3点，后面一个星期都缓不过来。心砰砰直跳，头晕眼花站不稳，思维变得特别迟缓，这都是熬夜带给我们的“副作用”。