大雪后是最强补阳期，第1步先通堵！

但根据往年的经验来说，也不乏一些朋友说，自己的体质不适合补，一补就上火，嘴角起泡等等，这就是体内的垃圾太多了，太堵了，在进补前，记得提前清一清。

但是突然之间的降温，会让我们身体自动闭合毛孔和体内的气机，这时候一部分阳气就被锁在外面了，很容易郁闭成火，若是不及时清理，直接吃上一些滋补营养物，体内的痰湿加上余火，基本上一补就上火。

想要清余火：吃点萝卜、白菜

白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着冬吃萝卜的说法，还被称为是“土人参”。营养丰富，属于良性食物，虽然吃起来略有辛辣，但是生津止渴，凉气化滞，顺气化痰。

咱们冬季想补又怕上火的，可以把白萝卜和鲫鱼，马蹄一起煮汤吃，鲫鱼养护脾胃，而且不易上火，马蹄吃起来甜脆多汁，也是清火的哦。

俗话说，百菜不如百菜，在古代大白菜还有一个名字，叫陆仙。《闾巷话蔬食》中曾经说过，“京中常云：大白菜，荤素皆宜，且不腻人，可谓陆仙。”

白菜植根于向阳地上，先往上长，再往里收，其气也跟着向内收，边生长边收住自己的养藏力。经常吃这种白菜，能量容易被身体吸收，使你的气机很通透，脸色都跟着有光泽。

若是身体发热，嗓子不爽利的朋友，可以把大白菜，白萝卜和豆芽一起煮水喝。准备绿豆芽一小把，白菜叶子或是菜心，萝卜三五片，水煮开放进去，煮熟即可。

想要清痰湿：三子养亲汤和鸡内金

苏子能宣畅气机，降上逆之气，萝卜籽导滞降气，健脾胃，白芥子理气化痰，这三种都是天然植物的种子，种子有很强的生命力，而且有油性能滋润，而且性质都是往下降的。况且都是菜籽一类的食物，实打实的食养之品，对身体没啥副作用。

这三者的比例为1:1:1，先放在锅里微微炒一下，打碎混合均匀，喝的时候各取10克，泡水也可以了。或者我们把这个和黄豆，黑豆一起打成豆浆喝。

鸡内金是鸡胗中一层黄色的薄膜，属于内脏，感觉身体痰湿重或是堵，就可以来点鸡内金，近代民国大医张锡纯，就十分擅长用鸡内金帮人调理积滞瘀堵的问题，他在书中也曾经写道：“无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之。”

在此我们也为大家准备了一款优质的鸡内金粉，用的是三年以上的土鸡内金，化瘀的效果更好，而且都是散养的土鸡，吃的东西杂，内金的效果才好，像是那种饲料喂养出来的鸡，鸡内金的效果也不会太好。

这款鸡内金粉，里面不光有鸡内金，而且还添加了怀山药，山楂和红糖，山楂也是化瘀活血的，尤其是化肉积，红糖调味兼补养，怀山药是健脾养胃的，这样一来我们也不用担心脾胃受伤。

直接用开水冲泡就可以喝，也可以添加在饭菜里或是做面食的时候放一些进去，直接喝觉得还是有些味道的，可以加点蜂蜜或是牛奶来调味，鸡内金粉的使用很广泛，烹制任何美食都可以加上一些，像是蒸蛋，做糕点，烙饼蒸馒头等等。

如果家里的小朋友对这个味道比较敏感，不喜欢的，也可以给孩子准备这个焦香酥脆的鸡内金饼，很香，添加了炒熟的黑芝麻和白芝麻，能很好地压制鸡内金本身的腥苦味。

温县健脾养胃的铁棍山药，祛湿浊的茯苓，像是体内痰湿多，导致气血运行不畅的，茯苓是很好的化痰佳品，帮助我们的脾气升清，使体内气机更顺畅。再加上主力鸡内金，把我们身体清理的干干净净，这款鸡内金的含量比鸡内金粉会低一些，味道更好，我们可以按需选择。

我们想要在冬季进补的朋友，要先把体内的痰湿，浊气，余火清理掉哦。