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明日大雪,最忌这2件事!多吃4样,提高免疫力

养生保健佚名2023-12-06

大雪时节,除了会给农业生产带来一些利弊外,同时大家也应该要根据天气的变化来调整自己的生活与饮食习惯,所以在大雪时节做好保暖的基础上,还应记得“少做2事,多食4样”以遵循大自然的敛藏之气。

冬季昼短夜长,要早睡晚起,早睡可以养阳气,晚起则可以固阴精。大雪过后,清晨的太阳出来的晚,往往也是最冷的时候,阴气也盛,而且雾霾天气也会增多,有晨练习惯的人特别是中老年人士,过早出来锻炼反倒容易损耗元气,伤害身体。

2、最忌饮食太素

而食物之中,蔬菜的热量普遍偏低,蛋白质含量也几乎没有,因此如果我们在冬季的饮食上侧重于素食或者坚持只吃素,那么身体也会汲取不到太多的热量,进而也不能很好的补充气血,所以最后就会容易出现手脚冰冷、头晕乏力的情况。

第一道:宜补气血的粥品

粥中再搭配上各种豆类、薯类等粗粮,早餐也能吃更丰富、全面,尤其可以多选择小米、红豆、红枣、桂圆这些食材,可以温补身体,气血足了,也就不再会被冻的手脚冰冷、瑟瑟发抖了。

冬季,大量柑橘类水果上市,特别是脐橙、柚子现在正是成熟的时候,价格相对比较便宜,口感香甜、汁水充盈。这类柑橘类水果,都富含大量的维生素C,冬天容易上火皮肤也容易干燥,多吃含有维C的食物可以有效缓解皮肤问题和提高免疫力。

第三道:能滋补一冬的牛羊肉

猪肉脂肪含量较高,鸡鸭肉的口感较柴、海鲜大部分都是寒性不适合寒冷的冬天,而牛羊肉性温、富含优质的高蛋白,口感也较好,特别是羊肉可以驱寒滋补身体,增强御寒能力,体虚畏寒的人在大雪过后最应该多食用牛羊肉,在烹饪牛羊肉时,加入葱、姜、蒜、辣椒可以更好的提高牛羊肉的温补功效。

冬天在购买蔬菜时,要适当增加根茎类蔬菜,原因是根茎类蔬菜介于谷物和蔬菜之间,相比叶类蔬菜增加了淀粉含量,淀粉含量的增加就代表能为人体带来更多的热量,根茎类蔬菜里的一些成分,还可以帮助身体增强御寒能力。

另外,还得推荐一下冬季的一道季节名补:黑芝麻,大家都知道冬为水行,水为黑色,故也负责对应肾经运转,而这黑芝麻,自是冬季补肾的最佳之选,如《本草新编》所言:“芝麻性润而汁乌,乌自入肾,既入肾,自能润髭矣,况又通任督之脉乎。”和《神农本草经》相关黑芝麻的记载:“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。久服轻身不老。”

你像一般的吃法,如撒在米饭上装饰也好,佐以沙拉轻食也罢,其实这种干吃芝麻并无什么食疗价值,依照黑芝麻的属性而言,如不经特殊炮制,直接进服不仅胃受不了芝麻的高油、高纤维属性,长此以往盲目生服甚至最后还会损伤脾胃。

所以经过九次蒸煮,芝麻中的营养才能彻底释放,此时油性亦会被稀释到一个合理的范围内,从而更易于人体吸收。那么虽然有了黑芝麻的炮制方法,那么要怎么吃它的效果才更好呢?

一般而言北方冬季爱吃羊肉,南方则在冬季爱吃甲鱼,这二者有一个共同特点,即都属于温补的食物。但过于燥热的东西吃多了容易上火,甚至产生热性的疾病。比如过度煎炸、烘烤的食物,放太多辣椒、胡椒、花椒等调料的食物,以及烈性白酒。另外,冬季吃太多盐对身体也不好,咸味入肾,过食则损伤人体的阳气。

譬如《内经》曾云:“上古之人,其知道者...饮食有节,起居有常。”因为这脾胃乃后天之本,气血生化之源。所以一旦脾胃受伤,便容易使食物难以消化,进而形成食积的现象,进而最终演变成痰湿的问题。