冬季才有的4种食物，养肺化痰、养脾胃！应季而食，提高免疫力！

持续降温，冬气内藏，气往内收，之前身体有气滞、气郁的人，冬天就更难熬了，如果身体痰湿多，气机本来不顺，气往内收，经络更堵了。

很多朋友都容易有下面的问题：

这时候最适合多吃道家上清派的“上清四秘”，看似很普通，其实非常厉害的4种食物。

平时多吃点，能让肠胃轻松一点，理顺身体气机，化痰排毒，火没了，睡得也好了。每种食物也有需要注意的地方，需要注意使用细节，吃错了也容易虚。

特别清肠通便，让你的皮肤通透白皙！

白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四时长见，有松之操”，古时也叫“菘”。南宋范成大有诗：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”

白菜是岁寒的风物，有人岁寒清供不供花，专供白菜萝卜，清清白白，别有雅趣。

家里吃白菜，白菜头不要扔掉了，把它养在漂亮的碗里，加点水，放在有光的地方，不出几天就能长出小小的绿叶。过几天还会抽出菜薹，再等等还会开出小黄花。窗前小景，十分可爱的。

《本草从新》讲白菜：“和中、疏通脏腑，利肠胃，除胸中烦，消食下气，利大小便。”

中医余浩说白菜首先是可以将阳气升发出来，经常吃白菜，会让你的气机很通透；吃肉的时候脸色容易发黑，吃白菜后脸色就没那么黑暗。要想皮肤通透，保持白皙，要多吃白菜。

白菜一方面可以将阳气升发出来，再收的时候，又可以把浊气排出去。自身便有升降。吃过白菜后，疏通肠胃，肠胃疏通了，多余的火热就没了，大便会很通畅。大便不通的人，长期大便干燥的人，尤其适合吃白菜。

需要注意：

白菜稍微有点偏凉性，脾胃虚寒的加点生姜。

“上清四秘”之萝卜：

特别化痰通气，让你的皮肤干净清澈！

萝卜味辛甘，性凉，入肺、胃经，具有下气、消食、润肺化痰、止咳、解毒生津，利尿通便、补虚等功效。白萝卜和雪梨一样，生熟功效不同。李时珍在《本草纲目》中精辟地总结出：“生吃可以止咳、消胀气，熟食可以补气顺气。”

白萝卜生吃清热润肺，对付冬天多见的燥咳最好，尤其是反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、嗓子痛、便秘、小便黄、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔黄腻的人。（但生吃更容易放屁哦！）

如果你脾胃虚寒，还有上面的情况，更推荐熟吃。尤其是皮肤有疙瘩、痘痘，身体有小包，发不出来，消不下去的那种。推荐用这个食谱，大便特别多，皮肤的痘痘有的消了，有的发出来了，就没了。

陈皮白萝卜炖红薯：

一根白萝卜、两根小红薯、两片陈皮（三分法的两片，如下图，一个橘子的三分之二）。陈皮和白萝卜先煮，水沸后转小火，煮半小时，再加红薯煮10分钟。清甜，你想加糖，加盐都可以喝。

肺主皮毛，肺与大肠相表里。用萝卜和陈皮帮助肺和胃肠清理痰湿、火热垃圾，皮肤会更干净的。有的男性吃肉喝酒多，肚子又大又硬，坚持喝这个，排痰消食，胃肠的垃圾越来越少，肚子也会瘦下来、软下来。

需要注意：

如果你日常怕凉，吃凉、吃杂了不舒服，拉肚子、吃撑了肚子胀，油腻了不消化，大便不成形，舌头有齿痕，且舌苔白腻，脾胃阳虚，肚子上有很多冰冰软软的肉，用萝卜就不够了，可以用萝卜的种子“莱菔子”。

用它和高良姜、山药、砂仁泡水喝。脾胃暖了，阳气足了，中焦不堵，运化畅通，不会长肉肉。

冬天是吃柿子的最佳季节，新鲜的柿子清热润肺，生津止渴，健脾益胃，营养也丰富，含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素Ｃ、碘、钙、磷、铁等。

肺热，咳嗽，咳痰，口干口渴，声音嘶哑都适合吃点柿子，清热润肺，生津止渴，而且柿子中的果胶，是一种水溶性膳食纤维，平时如厕不畅的，也适合吃点柿子缓解，食欲不振，脾虚食积也适合吃，健脾开胃。

吃柿子还有一些注意事项，一是空腹，饮酒不宜吃柿子，柿子中的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能从胃中排到肠道，就会滞留在胃中形成“胃柿石”。

柿子皮也不要吃，再者脾胃虚寒者，便溏，产后，外感风寒，体弱者最好别吃鲜柿子，享受美味和营养，可以吃一吃柿饼。

柿饼以富平柿饼为优，地如其名，富庶太平，自古就是华夏文明的重要发祥地之一。日本吉野的柿子博物馆内有记载：“世界上柿子的主产国为中国，柿饼的集散地为青州，柿子的优生区在富平。”

这里出来的柿饼，软如棉，甜如蜜，滋味经年不忘。很多地区的柿饼扁扁的，唯有富平的柿饼，一个个像是橙红的灯笼，饱满软润，捏上去里面有溏心儿的流动。

在清朝的时候，富平柿饼就开始当贡品了，慈禧太后当年也是分喜爱，在富平一些中心产区，像是曹村，村里有些柿树已超百年高龄，耸立入云，老柿树饱经风霜，结出的果子更甜，口感醇厚。