冬季吃龙眼，顶过老母鸡！龙眼这样用，气血足、睡眠好、脾胃强

正所谓北人参，南桂圆，在《红楼梦》一百一十六回中说到贾宝玉魂魄出窍，回到太虚幻境，又从太虚幻境中回到人间，心神恍惚，王夫人叫人端了桂圆汤，贾宝玉喝了几口渐渐定了神。

为此员外四处求医问药，尝试了民间各种偏方，但是孩子的身体仍然强壮不起来。远房亲戚闻讯，千里迢迢赶过来，对员外说，“桂圆可以调虚劳羸弱，若孩子想要身体强壮，我看非吃桂圆肉不可呢。”

这正是应了众多古籍中所记载的：桂圆肉性甘、味温平，是补益心脾之佳果、养血安神之佳品。

我一位亲戚就是从经常发火变得如今这种什么事情都提不起精神，懒得做任何事儿的状态，变成了一个很虚，气血亏损严重的女人。我们平时总是说润燥，但润燥除了滋阴生津外，还要看“血”，血才是全身的源泉，是滋阴的根。

正如《本草求真》中所言：“血虽属心生，而亦赖脾以统，思虑而气既耗，则非甘者不能以补，思虑而神更损，则非润者不能以补。龙眼甘润兼有，既能补脾固气，复能保血不耗，则神气自尔长养。”

桂圆这样吃和用，心血肾水一站式补齐

在《冯氏锦囊秘录》中记载了桂圆的一种吃法，取干桂圆一枚，在嘴里去核取肉，然后细细嚼成膏，和口中津液一起咽下。像这样一共吃九枚。用口中津液送服，是“取坎填离”之法，思虑过度，或过度劳累，气血两虚时，用这个方法吃，既滋养了肾水，又济了心血。

做法：这道气血双补的鸡汤，很适合体质虚弱的朋友。

养阳暖心，桂圆紫米粥

桂圆肉15克，紫米50克，大米50克，淘一遍加水适量，同煮至米烂为度。特别是寒冷时节，最好每天食用一次。

祛风解毒，桂圆壳煮水

桂圆不去壳，冷水下锅，煮20分钟，煮得浓浓的喝下去，这种吃法适合受风头晕的人，之前看各地的特产小吃，其中看到西北的八宝茶，百思不得其解为什么要连壳一起泡茶，后来看到桂圆壳的作用才恍然大悟，西北地区风大，人们被风吹很容易头疼头晕，所以他们的八宝茶中，桂圆都是带壳的。

养心安神，桂圆酸枣仁茶

炒酸枣仁9克、桂圆3个、大枣2个、菊花3朵，一起煮水饮用。

炒酸枣仁具有安神的效果，能让我们心神快速安定下来，很多人躺在床上，脑子里就跟过电影一样，翻来覆去睡不着，想东想西，这时候吃点酸枣仁很管用。