大雪前大量上市！比苹果营养6倍，健脾养胃，一口流心、软糯香甜！

这其中所谓“言积阴为雪，至此栗烈而大矣。”的意思是，大雪时节阴气已大为积累，所以阴化雪寒，届时黄淮流域便将有大雪的可能。

那么大雪之后我们又该吃什么来滋补养生呢？

大雪前后也是各种苹果上市季节，苹果是很多人爱吃的水果，但是你知道吗？到了冬天有一种水果，其维生素C含量是苹果6倍！

它就是无数人盼着上市的柿子！

以100克水果的维生素C的含量来计算苹果只有4~5毫克，而柿子有将近30毫克！

苹果中的胡萝卜素约为20mg，柿子有120mg，几乎是苹果的6倍！

当时82岁的李乾构李老在节目上，曾说过：柿饼和柿子营养都很好！

柿子中含有果胶，是一种水溶性膳食纤维。柿子还富含钙、磷、钾、镁等矿物质元素，同时钠含量相对苹果更低。

柿饼在晾晒过程中，形成白色粉末叫俗称“柿霜”，也是个宝贝。

只有成熟度高，营养充分的柿子经过细心晾晒后，才能产生柿霜。这也是挑选柿饼的一个小窍门哦~

早在11月，大家就在后台催开团了，催我也没办法，这靠太阳晾晒的美食控制不了啊...

要知道小编比你们还馋呢！毕竟，是1年只吃2个月的时令美食啊…

新鲜柿子成熟期短，很多成熟度不够的柿子都带有一股涩味，很多人都不爱！
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而且很多中老年朋友冬天到了，不敢吃生冷食物。

而柿饼是由鲜柿子干制而成，是中国的一种传统小吃。

不仅容易存储，保存时间更长，保留了柿子的美味，而且它没有了柿子的涩味，更增甜糯！

咬一口软糯柿肉，甜丝丝的柿霜宛如窗外细雪，沁人心脾~

撕开金灿如胶的果肉，能看到晶莹的流心让人食欲大开！香软糯不粘牙，甜而不腻刚刚好，吃完一个，嘴里还留有香甜

不一样的柿饼：富平柿饼

柿饼好吃，但是怎么选呢？很多人印象中的柿饼是又硬又瘪……那是你还没吃过富平柿饼！

为了测评出好吃的柿饼，养生厨房团队亲测六七个有名的柿饼产地。

从品种、工艺到，柿饼的外观、风味与口感严选，这才挑出了值得推荐的富平柿饼！

吃过富平柿饼的人才知道，原来柿饼可以流心软软糯糯的好吃；真是颠覆了人们对柿饼的印象！

富平柿饼有一两千年的历史，以传统的富平尖柿为原料。

师傅们根据老祖宗传下来的手艺，阳光晾晒足足48天，直至果肉清甜红亮，挂满浓霜。

2001年富平被评为“中国柿乡”，2008年富平柿饼被评为“国家地理标志保护产品”。

很多媒体对其报道，大赞它的软糯口感，甚至有人说没吃过富平柿饼的人生简直有遗憾！