大雪将至：阴气最盛，护好阳气的小火苗！安度这15天，迎三九寒冬

大雪是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。

《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”这时候北方部分地区已经被大雪封藏，在这个阴气最盛，阳气潜藏而略微有所萌动的时节，我们身体弱弱的小火苗一定得养护好，这也是决定来年开春我们身体健康的基础保障。

南方最近早晚温差较大，这种时节也是中风易发作的时节，尤其是有三高等问题的中老年人，要特别注意，避免阴邪之气侵入身体。

一. 宜增苦绝咸，静摄以迎初阳

内热重者，可用白萝卜来“消食祛痰癖”，我们补得太过，滋补之物吃得太多，身体吸收不了就会上火生痰了，白萝卜此时就可以发挥它的作用，生吃可清热化痰，熟食可健脾顺气，特别是我们在补品吃多了上火时，一杯白萝卜汁是最适合的。

适当可以吃一些苦味的食物，像是鸡肝、莴笋、芹菜等。

在北方地方，屋子里又干又燥热，暖气烤的人总想吃些清清凉凉的才舒服，很多人都在冬日做起了凉拌菜，蔬菜沙拉等，这些蔬菜即使是常温的，但性味也偏凉，吃到肚子里，还要耗费我们脾胃的阳气来温暖它们，这就无形中造成了脾阳的耗损流失。

要想护好阳气的小火苗，那脾胃这盏火苗千万不能灭，只有脾阳充足了，这些吃进去的水谷精微才能转化成身体所需要的气血和能量，维持我们正常的生命活动。

但生姜性热，此时正为冬燥，如果直接食用，恐怕很多人会担心吃上火。此时脾胃虚寒，又很容易上火，那怎么调理我们的脾胃呢？

陈实功活了81岁，在那个时代属于高寿者，其秘诀，便是注重养脾胃。他认为脾胃功能直接影响人体正气盛衰，脾胃强则气血壮，脾胃弱则气血弱。所以无论，还是幼儿，均需重视脾胃的调养《汤头歌诀》中也曾写道：“八珍糕与小儿宜，参术苓陈豆薏依。怀药芡莲糯粳米，健脾益胃又何疑。”

自乾隆40年以来，历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等，无不竞相服食。慈禧太后也喜吃八珍糕，直至晚年，服食八珍糕从未间断。

现代的点心甜品很多，但大多都是高油高脂的，吃多了人容易发胖，还容易生痰生湿，困扰脾胃。

很多人进补吃得多，但是脾胃不通，堵得慌，吃的都堵在外面，咱也吸收不了这里的营养，这时候就靠这个鸡内金，一路帮我们在前面疏通清理，这样后续的食材才能各自发挥优势，把营养补益进去。

麦芽山楂都是行气开郁，化瘀的；莲子清心醒脾，把“沉睡”的脾胃给唤醒，注入“动力”；山药健脾益气，把我们把虚弱的脾气给补上去。

将所有食材打后，与小麦粉和鸡蛋和之，制成一块块精致的糕点，烘焙后，浓郁的麦香蛋香混着各种果实的味道，味道丰富，一口下去能吃到八种果实，这营养没得说！

很多老年人担心牙齿状态不好吃不动，若是牙齿松动厉害，我们还可以就着牛奶或是水吃，更加软糯。。