冬季养生，多吃这4种食物，健脾、润肺、通肠道，健康整个冬天！

这阵子甲流和支原体感染又冲上了热搜，很多人都被高烧，咳嗽，头疼困扰着，特别是一些老人孩子，以及抵抗力弱的人，都很害怕再像去年一样，经历一轮。

如此一来，提高抵抗力，又成了大家所关心的事儿，抵抗力和我们的脾肺肾都有关，只有五脏六腑营养足，气血够，各司其职，我们吃嘛嘛香，抵抗力才能上来，也才能面对一波又一波的病毒。

冬季养好身体，这4种食材，我们一定得知晓，健脾又润肺，养足肾精肾气，让肠道畅通，排毒顺畅，这样才能健康一冬。

第一种：白萝卜

所谓冬吃萝卜夏吃姜，水灵灵的萝卜可是润肺，又对肠胃有益的，萝卜种的维C可以帮助体内废物的排出，特别是白萝卜和水萝卜，里面富含的酶对消化吸收也有帮助。

面对病毒侵袭，很多人喉咙又出现了小刀剌嗓子的状态，这时候我们可以自制点萝卜汤来缓一缓，把萝卜切成小块，加点蜂蜜腌制，喉咙疼的时候吃上一些就会舒服很多。

若是鼻子不通气，可以把白萝卜榨成汁，准备一块纱布，把萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉签蘸取萝卜汁，塞在鼻孔中，反复2~3次，每次5分钟，鼻子渐渐就通气了。

若是冬季吃肉多，脾胃不适，体内的痰多，容易上火，在吃肉的时候也可以搭配一些凉拌萝卜丝，或是煮上一些萝卜汤，这样平衡着吃不会上火，还能得到很好的滋补作用。

萝卜也是润肺的好帮手，把白萝卜洗净擦干，在萝卜三分之一处切一刀，把中下部掏空，放入冰糖，再把萝卜头盖上，用牙签固定好，放入密封罐，冷藏保存，五六天后冰糖成浓汁，这股汁水对肺也有很好的滋养作用。

若是咱们吃不惯萝卜，或是因为甲状腺问题，吃不来萝卜的朋友，还可以用一种水果熬制的膏方来代替，也有很好的润肺，润喉效果。

这个膏自己在家就能熬制，而且脾胃怕凉，吃萝卜吃梨怕胃寒胃胀的朋友，都不用担心，所谓“蒸梨10碗，不如梨膏一勺”，一句话诠释了梨膏的营养价值。

准备10斤的砀山梨、红枣50克、罗汉果2个、**糖100克、陈皮25克、老姜100克、百合80克、川贝粉25克。

梨子洗净刨成丝，梨皮不用去，其他食材冲洗干净，红枣去核剪碎，罗汉果拍碎，老姜切丝，除川贝粉外，所有的食材都一起倒进来，不用加水，直接煮开，再转中小火熬1个小时，1个小时后关火晾凉，倒出来纱布过滤，剩余的梨渣就不要了。

剩下的汁水倒入锅中，加川贝粉一起煮，大火先煮开后转小火慢慢熬，煮到锅里沸腾的泡泡越来越多可以开始搅拌了，梨汁的颜色越变越深，越变越黄亮就快差不多了，这时候就要一直不停的搅拌，熬到特别浓稠拉丝就关火，变温后就可以装进罐子里保存了。吃的时候取一小勺，加温水兑着喝，润喉止咳又润肺，老人小孩子都能吃，还没有添加没有副作用。

咱们总是咳嗽不好的，嗓子不舒服的都可以熬上一锅，冰箱冷藏半个月不成问题，实在自己懒得做，我们也可以备上一款现成的秋梨膏来吃。

没有防腐剂，增稠剂，甜味素这些杂七杂八的，地地道道用天然食材熬制出来的。配料有梨子，枇杷，罗汉果，百合，玉竹，蜂蜜等食材，浅尝一口，梨子和枇杷的香味在唇齿间萦绕，喝上一口，喉咙润凉，非常舒服。梨子，清六腑之热，滋五脏之阴。

用的是砀山梨，坚决不用落地梨，新鲜的梨子采摘后，就会拉去工厂加工，由经验丰富的老师傅们熬制，搭配安徽的三潭枇杷，皮薄肉厚，汁水甜美，清香爽口，吃上一口嗓子都润润的，加上广西的罗汉果，润燥又清肺，也是当地的土特产。

师傅们对火候的掌控炉火纯青，熬制出来的膏滋浓稠而不滋腻，清甜而不齁，膏体浓稠，一滴成珠，一拉成丝，都是浓缩的营养，每天1~2勺即可，可以直接吃，也可以加水喝。膏体温润通透，喝着也十分顺滑，浓郁的梨香枇杷香，非常滋润，含在嘴巴里徐徐咽下，特别清爽。

第二种：怀山药

山药称得上是冬季的头号滋补品，平价又有效，任何体质的人都能吃，而且有一点山药非常突出，就是脾肺肾同补，这在其他食材中也是不常见的。

又温和又没有任何禁忌和限制，无论是出生没多久的孩子或是百岁老人，孕妇都可以吃，无论是蒸着吃，煮着吃，或是煮水煲汤都可以，十分美味，又滋补。

山药健脾益气，有益肺气，这对提高咱们抵抗力很有帮助，肺气可谓身体的保护屏障，肺气足，抵抗外邪的能力就强，掌握这3种山药的吃法，让身体越来越好。

第一种：山药鲫鱼汤

咱们吃啥拉啥，脾胃差的，准备生的怀山药100克，生的薏米50克，砂仁6克，鲫鱼一条，红豆一小把。

鲫鱼去内脏不用去鳞，红小豆塞满鱼肚子，缝合，塞好红小豆的鲫鱼，加水，与生姜、大蒜等佐料一起煮2小时，加入生山药、薏仁米，再煮40分钟，加入砂仁，继续煮10分钟即可。

第二种：山药粥

生怀山药一斤（轧细过罗），山药粉用凉水调入锅内，置炉子上，用筷子不间断地搅拌，等10分钟后即成粥，注意不要吃超过30克。

脾胃虚弱，食欲差，肚子胀的，拉肚子的日常都可以吃这个。