大雪节气来之前，提前做好2件事，安度这一冬！

加之今年2023年癸卯之冬，气性肃杀，是以癸卯冬季将呈：“水寒而今进多”之势，具体表现在人体上多以干燥上火、皮肤起痘、痰湿席卷等情况，而面对那么多的问题，我们在今年冬季一定要注意两大养生要点！

这其中肝木对绿，春季多吃绿叶蔬菜则有益于养肝明目，而火红应夏，所以夏季可多吃红色系食物以平心气，至于秋天，肺金为白，加之气候干燥，所以可多饮银耳红枣羹，如今冬已到来，肾水为黑，因此我们可以在冬季来场“黑吃黑”，以养好我们的肾，活通体内的水。

黑木耳又名黑菜、云耳，在《本草纲目》的记载中，黑木耳：“性甘平，主治益气不饥，有补气宜智，润肺补脑，活血之功。”像我们在冬季因为干燥便会出现：皮肤起屑、便秘气虚等情况。而黑木耳中所富含的植物胶原，可以在促进我们肠胃蠕动的同时，补充以皮肤所需的胶原物质。

但是很多人抱着这个想法去吃黑豆，但却没获得理想效果，这是因为，我们挑错豆，吃错豆了，这就没什么效果了。虽然很多都是黑豆，但大小形状光泽，都不一样，有的又长又暗，有的又圆又亮。

白芯的叫黑芸豆，不是黑豆，虽然外表长得像；的是乌皮黄仁豆；绿芯的是乌皮青仁豆。

当然除了挑选正确的黑豆外，做法也很重要，分享3道适合今年冬季吃的黑豆做法。

炒黑豆制作方法：青仁黑豆100克、粗盐20克，黑豆浸泡2小时后沥干，炒过加入黑豆翻炒，等到表面水分蒸发后，再加入粗盐一起翻炒，黑豆和粗盐的比例为5:1，用小火持续炒到青豆表皮裂开，露出里面的青仁，炒出外皮起皱，放凉后即可食用。

醋泡黑豆制作方法：青仁黑豆80克，浸泡两小时后沥干，放入锅内中火翻炒，待炒到皮爆开，转小火再炒五分钟，放在容器里晾凉，之后把黑豆放入有盖的容器中，倒入没过黑豆陈醋（怕酸就加点蜂蜜进去），之后密封保存，等到黑豆把醋吸收差不多了，就可以吃了，每次两到三颗，坚持食用。

改善睡眠乌发、生发；

可以活血化瘀，消食化积；