立冬时节：借助天时排出体内的寒湿血瘀！

其实“藏”的答案即非少食寡饮的“敛”，亦非大鱼大肉的“补”；“藏”的要点，是要求我们身体中的阴阳二气能够保持平衡之态，即一方不会压过另一方，从而使对方消耗的状态。

因此对于这样的现象，古人称之为“阳虚”，而除气血内堵以外，大部分的阳虚者还容易在冬季出现手脚冰冷、意识混沌和寡言少语等情况，因此对于这部分人来讲，依照传统的方法进行“滋补”，是最有效率的。

最后所谓气虚，即是指身体阴阳均缺的情况，因为什么都缺，所以便很容易出现虚弱、面白、头晕及劳累的问题；对于气虚者，如果采用传统的滋补方式，则容易令气虚转变为阴虚，反之亦然。

因为阴虚者体内阳盛阴弱的情况，所以在冬季时，阴虚者自然就不适合通过属性温热的食物来进行补益，他们所需要的，是那些可以压下体内火气及滋润体内干燥的甘凉之物，例如鸭肉、牛奶、芝麻、银耳及百合。

做法：准备老鸭一只，冬瓜200克、萝卜一根、枸杞适量，胡椒粉、黄酒、葱白、姜片少许。

接着炒锅内下猪油，待其融化至七分热后，下老鸭块清炒，出香味时即可加料酒与水，煮沸一次

如果说阴虚需要“甘润”，那么阴阳两缺的气虚者则建议在冬季坚持“平补”的路线，因而像花生、牛肉、大枣及山药等属性平和且可均和阴阳的食物便非常适合。

再者，对于身体并无气虚问题的小伙伴来讲，山药同样也是一味十分适合日常食补的食材，因为抛开传统不谈，根据营养学的分析来看，山药内还具有丰富的膳食纤维、山药黏蛋白及植物多糖，这些营养物质的摄入，对于存在便秘、瘀滞甚至炎症的问题都能起到很好的食养效果。

首先：将山药洗净削皮，切成数段备用。

而后大火烧开，转小火慢煲1.5小时左右。

要是觉得煲汤耗费时间过长，且自感生活、工作忙碌的话，那么不妨试试这款即食茯渭糕，非常适合现代忙碌的上班一族及居家当作健康零食享用。

茯苓：用以渗水利湿，使人能阴阳可得平补

山楂：专门行气消食，令脾胃得以加快运化