下周立冬：抓住健脾胃最重要的18天！

不知不觉已入深秋，再过不久就要立冬了，每个季节最后一段时间（最后18天），都是属于脾的季节，也是补脾胃，养一养咱们后天之本的好时期。

脾是要承担起季节转换重任的，它掌管我们一身气血运化，很多人一换季就容易生病，往往也是脾胃虚弱，脾土不足。趁这段时间养好脾胃，可比穿秋裤重要多了，也是为入冬健康打下基础，到了冬天少生病！

咱们平时就脾胃虚弱，动不动就胃不舒服，或是吃了东西下不去，总是卡在胃里，平时容易拉肚子便溏，或是如厕不顺畅，总是打嗝胀气，食欲差的朋友，可以从下面2方面来入手哦，一是最常见的食补食疗法，二是睡补，没错，睡着觉也能把脾胃养好，简直是懒人必备养脾胃小妙招。

脾胃食补法之山药

山药补脾胃，可是民国大医张锡纯的拿手方，要说养脾胃的食物，就不能不提山药，它就像一个“成熟稳重的中年人”不急不慢，不温不火，身怀绝技又不张扬，既能补脾肺肾，又能养阴益气，非常难得。

山药还能滋润血脉，固摄，宁嗽定喘，能滋阴而又能利湿，能滑润又能收涩。任何体质都能吃，不用担心吃出错来，特别适合虚底子的人，简单来说，就是脾胃差，形体瘦弱，力气小，体力差的人，像是张锡纯有一道经典的山药方，适合脾胃差，又虚底子的人，就是山药煮水喝，这道又叫：一味薯蓣饮，用生的怀山药120克，加水煮2大碗，趁着温热时候饮用。

像是有人到了冬天，动不动就流清鼻涕，这事肺里有寒，较弱，脾胃虚，一般常见于小朋友，脾胃和肺的关系密切，互相影响，这种情况，把脾胃养好了，肺跟着也好了，这种就适合用上面的怀山药干煮水喝。

还有的小朋友总是流口水，不是嘴馋那种哦，而是平时流，脾有固摄津液的作用，脾虚固摄力不足，就容易津液外涌，也可以试试一味薯蓣饮哦。

再者就是感冒好了，但是咳嗽拖拖拉拉的，这种情况我朋友近期就遇到了，拖拖拉拉半个月，虽然不是很严重，但是也给日常生活造成了困扰，这种也可以用怀山药干煮水喝，坚持一个星期。

再有就是咱们舌苔越来越薄的，咱们正气越来越亏的，特别是舌苔中间有部分脱落，这事脾胃之气受损了，脾胃阴虚，补脾滋阴山药也是不错的食材，可以把怀山药干和麦冬沙参煮水喝，慢慢把脾胃养回来。怀山药补脾，沙参麦冬滋阴。

还有的人，到了换季就感冒发热，这时候咱们也可以用怀山药干煮水，每天大概30克左右，提升体内的正气，抵御外邪的能力，脾胃好了，肺好了，正气也就足了。

再者就是长期喝冷饮，贪凉，容易便溏，吃点油腻的就往厕所跑的，也适合用山药，但这种最好把怀山药打成粉，冲成糊糊来喝，喝上一段时间咱们就能看出效果了，但是在此期间，一定要戒掉生冷寒凉，油腻的食物也少吃。

除了把怀山药打成糊糊，还可以吃一吃山药鸡子黄粥，这也是张锡纯的一道食方，原文是生的怀山药轧细成粉，我们直接用怀山药粉即可，每次15克，和凉水一起调入锅中，不停用筷子搅拌，煮沸后，加鸡蛋黄2枚，煮熟即可食用。

注意咱们无论是怀山药煮水，还是怀山药打成粉做成糊糊喝，都要注意用的是“怀山药”，这种山药出土自河南焦作，最正宗的要数温县的垆土怀山药，也是铁棍山药，弯弯曲曲，长着斑驳铁锈一样的斑块，掰开粘液很多，可拉丝，这也是河南特产之一，《神农本草经》载有：“山药以河南怀庆者良。”

温县的山药，重点再土壤，这里沉淀了独特的垆土土壤，孕育了营养价值非常高的铁棍山药。垆土就是黑色坚硬而质粗不粘的土壤，这里的怀山药比普通山药的粘液更粘稠，别看长得丑，但是吸收了垆土地的微量元素，质地坚硬、韧性大、久煮不烂、口感面、原糖少，营养价值远远超出普通山药。

一块土地种植了怀山药后，要休养起码三五年，才能复种，可见山药吸收土能量有多强，脾属土，这种食物，最能补脾了，而且垆土怀山药富含果胶，蛋白质，氨基酸等微量元素，老人、孕妇、儿童都可以食用。

像是这款山药猴头菇粉，用的就是温县垆土铁棍山药制作成的，配料只有怀山药，猴头菇和食用葡萄糖，没用杂七杂八的添加剂防腐剂，吃着放心更健康，市面很多山药粉，但是山药占比很低，各种添加剂，而这款的山药占比高达85%哦，还有5%的猴头菇添加，主成分高达90%！

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而且猴头菇也是养脾胃的，和山药组合1 1＞2，选用的是长白山猴头菇，营养丰富，每个猴头菇都是人工筛选，食材熟化后破壁打粉，粉质细腻，都是小袋装，撕开后加水冲泡即可，十分方便。