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下周立冬:抓住健脾胃最重要的18天!

养生保健佚名2023-10-30

不知不觉已入深秋,再过不久就要立冬了,每个季节最后一段时间(最后18天),都是属于脾的季节,也是补脾胃,养一养咱们后天之本的好时期。

脾是要承担起季节转换重任的,它掌管我们一身气血运化,很多人一换季就容易生病,往往也是脾胃虚弱,脾土不足。趁这段时间养好脾胃,可比穿秋裤重要多了,也是为入冬健康打下基础,到了冬天少生病!

咱们平时就脾胃虚弱,动不动就胃不舒服,或是吃了东西下不去,总是卡在胃里,平时容易拉肚子便溏,或是如厕不顺畅,总是打嗝胀气,食欲差的朋友,可以从下面2方面来入手哦,一是最常见的食补食疗法,二是睡补,没错,睡着觉也能把脾胃养好,简直是懒人必备养脾胃小妙招。

脾胃食补法之山药

山药补脾胃,可是民国大医张锡纯的拿手方,要说养脾胃的食物,就不能不提山药,它就像一个“成熟稳重的中年人”不急不慢,不温不火,身怀绝技又不张扬,既能补脾肺肾,又能养阴益气,非常难得。

山药还能滋润血脉,固摄,宁嗽定喘,能滋阴而又能利湿,能滑润又能收涩。任何体质都能吃,不用担心吃出错来,特别适合虚底子的人,简单来说,就是脾胃差,形体瘦弱,力气小,体力差的人,像是张锡纯有一道经典的山药方,适合脾胃差,又虚底子的人,就是山药煮水喝,这道又叫:一味薯蓣饮,用生的怀山药120克,加水煮2大碗,趁着温热时候饮用。

像是有人到了冬天,动不动就流清鼻涕,这事肺里有寒,较弱,脾胃虚,一般常见于小朋友,脾胃和肺的关系密切,互相影响,这种情况,把脾胃养好了,肺跟着也好了,这种就适合用上面的怀山药干煮水喝。

还有的小朋友总是流口水,不是嘴馋那种哦,而是平时流,脾有固摄津液的作用,脾虚固摄力不足,就容易津液外涌,也可以试试一味薯蓣饮哦。

再者就是感冒好了,但是咳嗽拖拖拉拉的,这种情况我朋友近期就遇到了,拖拖拉拉半个月,虽然不是很严重,但是也给日常生活造成了困扰,这种也可以用怀山药干煮水喝,坚持一个星期。

再有就是咱们舌苔越来越薄的,咱们正气越来越亏的,特别是舌苔中间有部分脱落,这事脾胃之气受损了,脾胃阴虚,补脾滋阴山药也是不错的食材,可以把怀山药干和麦冬沙参煮水喝,慢慢把脾胃养回来。怀山药补脾,沙参麦冬滋阴。

还有的人,到了换季就感冒发热,这时候咱们也可以用怀山药干煮水,每天大概30克左右,提升体内的正气,抵御外邪的能力,脾胃好了,肺好了,正气也就足了。

再者就是长期喝冷饮,贪凉,容易便溏,吃点油腻的就往厕所跑的,也适合用山药,但这种最好把怀山药打成粉,冲成糊糊来喝,喝上一段时间咱们就能看出效果了,但是在此期间,一定要戒掉生冷寒凉,油腻的食物也少吃。

除了把怀山药打成糊糊,还可以吃一吃山药鸡子黄粥,这也是张锡纯的一道食方,原文是生的怀山药轧细成粉,我们直接用怀山药粉即可,每次15克,和凉水一起调入锅中,不停用筷子搅拌,煮沸后,加鸡蛋黄2枚,煮熟即可食用。

注意咱们无论是怀山药煮水,还是怀山药打成粉做成糊糊喝,都要注意用的是“怀山药”,这种山药出土自河南焦作,最正宗的要数温县的垆土怀山药,也是铁棍山药,弯弯曲曲,长着斑驳铁锈一样的斑块,掰开粘液很多,可拉丝,这也是河南特产之一,《神农本草经》载有:“山药以河南怀庆者良。”

温县的山药,重点再土壤,这里沉淀了独特的垆土土壤,孕育了营养价值非常高的铁棍山药。垆土就是黑色坚硬而质粗不粘的土壤,这里的怀山药比普通山药的粘液更粘稠,别看长得丑,但是吸收了垆土地的微量元素,质地坚硬、韧性大、久煮不烂、口感面、原糖少,营养价值远远超出普通山药。

一块土地种植了怀山药后,要休养起码三五年,才能复种,可见山药吸收土能量有多强,脾属土,这种食物,最能补脾了,而且垆土怀山药富含果胶,蛋白质,氨基酸等微量元素,老人、孕妇、儿童都可以食用。

像是这款山药猴头菇粉,用的就是温县垆土铁棍山药制作成的,配料只有怀山药,猴头菇和食用葡萄糖,没用杂七杂八的添加剂防腐剂,吃着放心更健康,市面很多山药粉,但是山药占比很低,各种添加剂,而这款的山药占比高达85%哦,还有5%的猴头菇添加,主成分高达90%

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而且猴头菇也是养脾胃的,和山药组合1 12,选用的是长白山猴头菇,营养丰富,每个猴头菇都是人工筛选,食材熟化后破壁打粉,粉质细腻,都是小袋装,撕开后加水冲泡即可,十分方便。