霜降至，又到一年养脾胃好时机，这样补健脾养胃！错过再等一年！

深秋的清晨，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光。

霜降：看落叶纷飞，吐胸中浊气

一候　豺祭兽

豺捕到了野兽后，先陈列出来，就好像对天祭拜才肯食用。

（10月29日~11月2日）

三候　蛰虫咸俯

小虫子都匿于藏身之所，不吃东西也不活动，静静地进入冬眠。在七十二候中蛰虫三次应候出现，一是立春二候的蛰虫始振，二是秋分二候的蛰虫坯户，三是此候。

此时天高气爽，脏腑应肺，适合登高望远，开阔胸怀，大声的呐喊，把身体里的浊气和郁闷的心情都喊出去。

霜降：一年补透透，不如补霜降

秋季气温降低，自然和人体的阳气向内收敛。而霜降是天气潜降的最后高峰期，也是我们补充能量，借天势将能量潜藏于体内的最好契机。

霜降进补：宜淡补；注意脾胃

霜降在五行中属土，在中医养生四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，此时与长夏同属土，应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。

很多地方霜降时节要吃红柿子，不仅御寒保暖，还能补筋骨。老辈的说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。而泉州老人的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到，“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺、化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。

俗话说“一个柿子十副药”，柿饼是中国的传统小吃，富平人常说“每日一苹果，不如每日一柿饼”。

里面的溏心可以挖着吃，一入口，果浆瞬间裹满整个口腔。软糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌，吃完一个，那股香甜味还久久散不去，比琼浆玉液 要好吃十倍不止！

《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。

很多人没吃过富平柿饼的人，以为柿饼是又黑又瘪的。吃过 富平柿饼 的人才知道，原来柿饼可以流心软软糯糯的好吃；真是颠覆了人们对柿饼的印象！

我们做了3年柿饼，才了解其中的”猫腻“。富平地方较大，产出的柿饼也分三六九等！

果面披着白霜，手指一捏，柔韧的果皮包裹着流动的果浆，让人忍不住咬一口~

轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆，在口腔流窜，嘴巴各个角落都溢满香甜，别提有多满足了。

柿子虽好吃，但性凉，脾胃虚寒的朋友少吃为宜。

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，也是霜降进补的佳品。

霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期，很多人因为饮食不注意导致了脾胃问题，老胃病复发。

肠胃喜暖恶冷，霜降后天气更冷，要注意护胃。揉中脘穴能和胃健脾，消化不良，脾胃虚弱的人都适合按揉中脘。

按揉时，仰卧放松。先搓热双手手掌，然后按而揉之，力度适中即可。每次两分钟。

春夏养阳，秋冬养阴。

阴血不足时，人容易在子夜失眠多梦，脾气急躁，甚至双目干涩，看一会手机就不舒服，上火头疼，手脚心发热，四肢抽筋、微颤等，上至心脏，下至大小便，都会受影响。

醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，提升肝阳之气，常吃醋泡姜不仅能驱散寒气，还能养胃、减肥、防脱发。”

健脾胃，散寒湿：

脾胃阳气充足，运化食物的动力就充足，阳气充足，人的湿气寒湿也就散的快，就像是太阳出来了，云开雾散，山岚间的湿气也不复存在一样。身体里的小太阳振奋了，才有力量去祛除湿气。

醋中含有醋酸，不仅可以抑制脂肪合成，还有助于脂肪的燃烧，特别是内脏脂肪的减少。而姜呢，生姜中有很多姜辣素，可以抑制脂肪的囤积，人们用小白鼠做实验，发现姜辣素可以抑制脂肪囤积和血糖上升。

难怪我最近吃醋泡姜之后，到了中午都不觉得有那么饿了，姜让人胃口大开，而每天早餐都固定几个内容，并没有增加饭量，血糖上升的缓慢，饱腹感增加了。

中里巴人认为：醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

如果没有时间自己来做醋泡姜，我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商，试吃之后，这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有，良心手作，现成的无添加的醋泡姜。

无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。

铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。

霜降是秋天最后一个节气，也是为冬天进补做基础，现在淡补加调理脾胃，冬天补肾才补得进去。

现在很多人，一补就有虚火，补出眼睛红肿、口腔溃疡、长痘痘、嗓子疼……还有些人直接补成消化不良、腹胀、便秘、腹泻、食欲不好……

这样影响吃，脾胃里有东西吃得就少，吃完不舒服；也影响食物吃完之后的消化，脾胃不能完全的去消化新的食物。

在这秋天的最后15天淡补的时候把身体认真清理一下，入冬了才好进补。

《本草纲目》记载，木耳能通调肠胃气，排毒气，还能清胃肠湿热垃圾，其中以柳木上的木耳调理胃肠最好。

最简单也最好的就是用淡补的白菜搭配木耳。

白菜300克、木耳10克；生抽1大勺、白糖1/4小勺、醋1/2小勺、盐1/8小勺。

1、木耳用温水泡发好后，去除根部。

3、锅中放油，油热后放入白菜片，大火翻炒均匀。

5、翻炒几分钟，调入盐翻炒均匀即可。

霜降后部分食物为了抵御寒冷，会变得更加甘甜鲜美，最适合淡补身体，调理脾胃。

三国吴国韦昭说：「霜降之后，清风先至，所以戒人为寒备也。」霜降的时候，先有清风，提醒人们戒备寒气。

霜降以后增添一些围巾、口罩，抵御寒凉，预防感冒。平常搓揉迎香穴（鼻翼两侧）有助于我们预防呼吸道疾病。