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养生保健

深秋第1果、第1肉、第1菜,滋阴健脾、润肺益胃,再不吃你就亏了

养生保健佚名2023-10-18

芡实也**头米,它药食用源收取以后晒干也可以入药。秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干。

苏东坡爱用芡实来养生,取煮熟的芡实,放到嘴里咀嚼,咀嚼到满口生津,然后鼓漱一下再慢慢咽下去。

1、补肾

2、健脾胃

3、祛湿气

宋代文豪苏轼,对吃非常有研究,到了老年仍然身强体壮,面色红润,这跟他常年养生离不开,在《东坡养生篇》中,就提到了芡实,有一条就是关于芡实的吃法,他的吃法比较奇异,刚煮熟的芡实拿1粒放在嘴里,缓缓含着,直到津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。

芡实效果那么,单拿来吃,很少有人会坚持,但是由芡实做成的八珍糕,被很多人喜爱。八珍糕实际上,是由芡实、党参、茯苓、薏米、莲子、山药、白扁豆和糯米这八种食材做成的。

你仔细看,八珍糕里面很多食材,都是秋天成熟的果实,可见古人养生,也是遵循四时之法,而且这些食材大部分都是温性的,有益脾胃。

这么看似简单的一个食谱,有阴有阳,有升有降,平和有偏,怪不得有人说,八珍糕是千年养生健脾的糕。

食材:党参5g,茯苓50g,薏仁50g,莲子50g,淮山药50g,白扁豆50g,芡实50g,粳米粉100g,糯米粉100g。

倒入适量的水,用手搅拌搅拌,用手揉成团后,再继续揉面,把面团揉至没有干粉的状态,之后可以用模具印出喜欢的花型。

把这个食谱给我朋友看后,她表示,糕是真的想做,但奈何自己手残也没时间花费在做糕上,所以为了大家都能吃上这么一口地道的八珍糕,我们特意走访各地,寻找优质的原材料,经过多次搭配配比,研制出一款无论是口感还是营养都十分不错的糕点,在原始的八珍糕配方上加以调整升级。

这款糕遵循古方的基本搭配,却又有细微的不同,因为还添加了大枣、麦芽、山楂等食材进行调和味道,也更符合咱们现代人容易吃撑了的体质,而且用的是亚麻籽油和麦芽糖,没有用传统的白糖,倡导低糖生活,从吃糕开始!