霜降将至:养脾胃最好的18天来了,多吃这3个小果子,养好脾胃,升脾阳!
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时间过得真快,过几天就到秋天的最后一个节气:霜降了! 现在地面上的热,已经下沉到地面下了,走进地下室、地下车库,感觉明显比外面温热一些 ; 这时候沉降到土里的热,可以很好地滋养植物根基;而天人相应,身体里的阳气,也会收藏到体内,来滋养五脏; 另外,脾主四季,每个季节的最后18天脾气旺盛,脾胃消化吸收能力大增,此时进补,摄入的营养能量更容易被身体接受,会有double的效果。
只不过,秋末冬初的补,无需全面大补,只要淡淡的补就好,秋天的果实就很适合;经过秋天凉降的果实,储藏了夏天旺盛的阳气,能帮助我们快速养脾补肾,储存能量! 今天跟大家分享3个元气满满的秋季小果实,对改善体质大有好处,身体底子差的人千万不要错过! 秋冬补脾肾第一果,国医大师推荐这样吃民间有句谚语:八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。 秋冬正是吃板栗的最佳时节,应时而食,相得益彰,更能补到身体!孙思邈在《千金·食治》中称栗子为「肾之果也,肾 病宜食之」; 虽然所有的种子都入肾经,可有的种子入肾是泻,而板栗是专补不泻,跟「秋收冬藏」的气机非常契合。 国医大师陈存仁在《津津有味谭》中说到,板栗加杜仲煲汤、或板栗与猪腰煲粥,是很好的补肾食疗。
《本草纲目》中说:栗实能益气,厚肠胃,补肾气。 板栗除了补肾,还能补脾补气,特别适合脾虚容易拉肚子、大便不成型、消化不好的人! 国医大师陈存仁在《津津有味谭》中说到,凡大便时溏时泄、对食物营养不易吸收的人,宜吃栗子扁豆粥。但有一点要注意,在大便结实后就不吃了。
还有些朋友「五更泻」,一大早就要起床上厕所,便便不成型,是因为脾肾阳气不足,中医叫虚寒泄泻,这种情况用煨板栗暖脾胃、温肾气,吃20~30颗很快会止住。 《本草纲目》里记载了一个内寒泄泻的医案: 有人内寒,暴泄如注,令食煨栗二、三十枚顿愈。肾主大便,栗能通肾,于此可验。 煨栗,就是把板栗放在用火加热的砂石里煨烤或者炒制,这样煨熟的板栗香甜甘软,暖暖的都是阳气,就像如今的糖炒栗子! 不过栗子偏收敛滞涩,吃的时候要细细咀嚼,连同津液一同吞咽,好吃也不能吃多吃快!一般人每次5~7颗就可以了,脾胃虚弱的人刚开始两三颗,循序渐进!
若是想省事些,秋季也可以多煮些秋季时令的山药。 山药性味平和,还是少有的能补养脾肺肾三脏之气的食材,平和质、体虚、乏累、气短、皮肤干、容易生病的朋友可以常吃。 山药又叫薯蓣,民国名医张锡纯在《医学衷中参西录》里有一个简单的食疗方「薯蓣饮」: 一味薯蓣饮治一切阴分亏损之证。生淮山药四两,切片,煮汁两大碗,以之当茶,徐徐温饮之。 说白了就一句话:生山药煮水代茶饮,补气养阴强身,体虚的人秋季可以常喝。 粉质特别细腻,吃起来顺滑,直接用开水冲调搅拌均匀,即可食用,用来当早餐或是晚餐也不错,冲泡时也不容易结块,香浓醇厚,这也省去了我们自己处理山药的繁琐步骤,以往吃山药需要清洗,刮皮,黏液粘到皮肤上还瘙痒难耐,很多人都因为麻烦而放弃了吃山药。
铁棍山药粉保留了纯粹自然的谷物精华,营养,以及香味,让咱们吃的安心,放心,老幼皆宜。无论直接吃,还是在煮粥煲汤时候加两勺,都很方便。 若是体质湿气重,身体发沉不想动,软肉肉多,舌苔有齿痕,可以搭配些健脾祛湿的茯苓、薏苡仁,帮身体清清湿浊。 不喜欢自己搭配,也可以备些商城的四神汤散,这些食材里面都有,吃起来也方便,日常代茶,加到粥里,打豆浆都可以↓
这个小红果,被誉为“脾之果”,擅长补气血津液大枣红了,怀着喜悦的心情,用竹竿或木棍把枣儿敲打下来,于是满地红艳艳的,看着非常喜人! 红枣被誉为“脾之果”,张仲景最喜欢用的“脾四药”,其中一个就是红枣,枣肉是黄色的,入脾胃,补脾胃的能量很足;
枣皮是红色的,红色入心入血液,可以很好的养心养血,另外秋天成熟的红枣,金气很足,有一股能量内收之势,可以很好的收敛气机,对睡眠也好! 脾胃强壮了,睡眠好了,气血津液补上去了,脸色自然好看,所以才有民间流传谚语:一日三枣,红颜不老。 红枣怎么吃不上火? 直接生嚼红枣,不好消化,特别是枣皮,容易生痰湿、上火;最简单最正确的吃法,就是拿来煮,掰成两半煮水、煮茶、煮粥、煲汤,都可以。 怕冷、脾胃虚寒的朋友,用红枣配生姜,就成了鼎鼎有名的“姜枣茶”。 绝妙好CP:生姜 大枣 一物降一物,大枣的滋腻,自有疏解她的人。而且还会相得益彰,共奏1 1>2之功。那就是生姜啦。
古人聪慧,《伤寒论》中,生姜与大枣同用的方剂就有33首,占了全书113首方的近30%,比如,桂枝汤及其类方,小柴胡汤,吴茱萸汤等。 姜枣CP,强强联手。生姜发散之力很强,可以散寒解表,大枣甘温补中,有「守」的作用,让生姜不会「过散」。同时,大枣可以缓和一下姜的辛辣,让胃不要那么难受,既达到了散寒的目的,又保护了胃不受伤害。 生姜,又恰好可以把大枣的滋腻化开,促进脾胃的运化功能。 方法也很简单: 小块生姜切丝,2枚红枣掰开(一定要掰开)去核,加水煮开5分钟即可。 这对CP可以帮你:
古方红糖,补益气血,养脾胃,老姜驱寒补阳的效果更佳,虽然味道辛辣,但是有了红枣,枸杞,桂圆,红糖等食材的中和,压制了这股辛辣口感,吃上去辣中带着醇香和甘甜。 食材天然健康,用的是有机天然姜制作而成的,西北大枣肉厚饱满,膏方浓稠,里面还能看到红枣果肉颗粒,吃的时候直接挖两勺,用开水冲调即可饮用,甜滋滋的,早上来一杯,把脾胃的“小太阳”升起来。
懒得自己蒸,我们就用这种蒸好的,开盖即食的玉灵膏,配料只有桂圆肉和人参,比例也是按照古方,时间足足蒸制60小时以上,没有防腐剂,没有添加剂,也没有蔗糖,真真正正的无添加。
蒸制玉灵膏的锅也很有讲究,需是竹子做的蒸屉,而且在蒸的过程中不会加入一滴水哦,会在锅中放入一碗干净的大米,加适量清水,每过2小时,换一次大米。蒸制过程中,玉灵膏能够充分吸收大米的谷气,从而使蒸制出来的玉灵膏更平和,更容易被脾胃吸收。
这一关都是浓缩的营养,我们可以花费最少的时间,获得最大的滋补,每天早晚各一勺,用温水泡开喝就可以了,如果觉得味道不甜,自己加点蜂蜜或是红糖调和味道。 坚持吃,以下问题都可以得到改善。
最后提醒一下:今天说的这些食物,虽然比较平和,但也不是所有时候都适合吃,如果舌苔厚腻、口臭、肚子胀、大便干结入球、正在感 冒,最好不吃。 |
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