这5种早餐，吃一顿、毁一天！很多人却每天早上在吃！

豆浆油条、清粥小菜……这些我们常见的早餐，营养搭配其实并不合理。特别是对年龄较大、有慢性基础疾病的人来说，常吃这几种早餐，对健康可能很不利。赶紧看看到底是哪里出错了呢？

条配豆浆可以说是传统中式早餐的代表了，其受欢迎程度在早餐中绝对位列前茅。但这个搭配存在3个问题：

②营养差：营养素经高温油炸后会被破坏，同时整个搭配缺乏维生素摄入，营养不均衡。

有些朋友虽然不吃油条，但经常吃葱油饼、糖油饼、春卷等食物，一样都是高温油炸食品，具有同样的健康隐患。

清粥小菜也是不少家庭早晨餐桌上的常客。但清粥主要的营养就是碳水化合物和水分，非常单一；它的升糖指数比较高，会导致体内胰岛素在短时间内大量分泌，增加肥胖风险；对于患反流性食管炎、消化性溃疡的病人来说，经常喝粥还会使胃酸分泌增多，令病情加重。

牛奶 鸡蛋

人体每日所需能量的30%左右来自早餐。而早餐只吃鸡蛋喝牛奶，缺乏了碳水化合物，人进食没多久就会感到饥饿，不仅对肠胃不利，还会影响人的精力和注意力，工作和学习效率随之降低。

很多上班族、学生早上来不及吃早餐，习惯去便利店买点饼干、饮料凑活凑活。但饼干缺少优质蛋白，含盐含糖量通常又比较高，常吃易造成营养不良或肥胖。

蔬菜 水果

早餐长期不吃主食，还可能导致身体各种功能削弱哦!

1.要有80~100克的粮谷类食物

不过，白米、白面等精粮在加工过程中营养会有所损失，建议将其中的1/3替换成燕麦、糙米、小米等全谷类食物，可帮助控制体重，并延缓餐后血糖上升。

鸡肉、牛肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛奶、奶酪、豆腐等都是优质蛋白的不错来源。早餐补充优质蛋白可以补足碳水化合物饿得快的缺点，延长人的饱腹感。而且国人蛋白质摄入普遍不足，从早餐就增加优质蛋白很有必要。

新鲜蔬果中富含维生素、膳食纤维、矿物质，特别是西红柿、南瓜、菠菜等深色蔬果，营养价值更高。早上适当吃一些，一方面能补充营养，维持人体的正常生理功能；另一方面能增强饱腹感，控制体重。

一小把坚果，能使早餐营养升级。坚果中含有丰富的维生素E及大量的不饱和脂肪酸，这两种物质对心血管健康都很有益。《国际流行病学期刊》的一项研究显示，每天吃10克坚果，心脏病发病风险降低17%，癌症、糖尿病发病风险分别降低21%、30%。

很多人常常一坐一整天，而且还要一直对着电脑，不仅易胖、易便秘，眼睛还很容易疲劳。早餐时可以选择杂粮粥、全麦面包等低脂、高纤维的食物，搭配上可促进消化的酸奶，以及蓝莓、番茄等护眼食材。

注意力需要高度集中，脑力消耗大，应适当增加碳水化合物和蛋白质摄入，牛奶、鸡蛋绝不能少。

随着年龄增长，老年人很容易发生骨质疏松，需要重点加强钙的补充，比如牛奶可以选择低脂高钙奶，煮面、煮粥时可以加点虾皮、豆干、苋菜等。

脾胃差的人

而人体一旦脾胃虚弱，便会出现食欲不振、消化不良的问题，所以如果你现实生活中存在着脾胃过弱的问题，那么不妨试一试八珍糕。

接着只需再加入适当白糖添加甜味，再将面团切成小块，做好形状（可以使用模具）。

而之所以八珍糕可以吃的那么舒服，关键就在于这糕里的鸡内金有主疏通的能力，鸡内金的效果可以帮我们把吃了但消化不去的食物都给分解磨碎，顺下去；

薏米利水去浊，性味往下走；茯苓祛寒湿，性味往上走，与薏米搭配，一升一降，体内的气就顺畅了；

而这八珍糕，本源自明代御医陈功实所研究得出，后兴盛于清，多为乾隆皇帝和慈禧太后所青睐。

但你别看这八珍糕看起来似乎平平淡淡，可它比起现在市面上很多的糕点，它不仅不油无脂，且又能健脾养胃，加之配料以自然界中的谷物果实为主，这吃下肚了，也能养着心情虽脾胃一起慢慢变好。

说到健康食材，真的还要说一下荞麦，对于易患、已患2型糖尿病的人来说，是非常推荐的食材。

《本草求真》中说它：凡白浊，泻痢，痘疮溃疡，气盛实热，是其所宜。苦荞消食化积、除湿热、化浊，通肠胃。是一个特别比较油腻，身体不清爽的湿热质来吃。它的一个特点是消和通。

血管堵了，苦荞可以疏通血管。湿热质的湿气泛滥，变成湿浊，很容易让血管变得「油腻」，请苦荞来帮忙，把它疏通苦荞里的黄酮成分可以有效地降血脂作用。

如果你很能吃，吃的也很横，有时候身不由己，肠道中坏坏的菌群有自己的盘算，他们会让你忍不住想吃那些垃圾食品，肥甘厚腻，唯有那样才能满足他们。

同时，黄酮也是超级抗氧化的成分，帮助清除自由基。

很多糖尿病，都是脾胃湿热。精米白面很容易让血糖忽地升得老高。多吃一些想苦荞这样升糖慢的粗粮，可以让我们咀嚼的多一点，升糖升的慢一点。很多糖尿病人吃的荞麦面也是为了升糖慢一点，不过一定要看清荞麦的含量。

经农业部谷物品质监督检验测试中心检测，黑小麦品种有机铬（三价铬）含量超过普通小麦约４倍，是一种适合糖尿病人食用的小麦新品种。

这款黑小麦荞麦面不仅适合糖友也适合减肥的人群，不仅因为它升糖指数低，更是零脂肪食品，减肥人群也非常适合这款面。