深秋吃种子！这种米大多数人不知道，滋阴祛湿健脾，苏州人很会吃

松子、花生、南瓜子、莲子、白果、榛子等等种子，能补肾益精，多吃点，就能和大地一起储存精气，来年春天好好生发。

一点鸡头米，帮身体查漏补缺：祛湿健脾 益肾固精，先后天同补！

鸡头米就是芡实，经常煲汤的南方人可能也对芡实有点了解，常见的搭配有芡实薏米煲冬瓜，大多数北方人根本没听说过。

虽然芡实在《神农本草经》中被列为「上品」，有「补中、益精气、强志、令耳目聪明」的效用，甚至有人把芡实称作「水中人参」。但真的用它的朋友太少了。

我们平时说到进补，就像是往空杯子里倒水，但往往发现补不进。这不是水的品质不行，也不是水倒得太少，根源在于杯子是漏的。现代人的脾肾都耗得太厉害了，肾失封藏，脾失运化。

所以，那些“漏”得厉害的症状就很适合了。

脸黄、贫血

掉头发

芡实很好，怎么吃呢？秋天比较干燥，最建议这3种吃法，更能滋阴，让你补肾补到根本。

苏东坡很擅长养生，他吃芡实是这样的：将芡实煮熟，时不时吃一颗，放入口中缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐咽下。每天用这个方法吃芡实10~20颗，日复一日，坚持不懈。

原话是这么说的：“芡无五味，腴而不腻，足以致上池之水，故食芡者，能使华液通流，转相挹注。”芡实没有五味，口感丰腴而不滋腻，可以使全身各处的津液互相交流、补充。

2.加滋阴的煮成粥：去邪水而补真水！

所以，补阴的食材跟芡实算是天造地设的最佳搭档了。比如：莲子、银耳、山药、百合等等，它们和芡实一同食用，更能健脾补肾，不仅滋阴，而且色白入肺，有美肤养颜的效用。不用担心增加湿气！

取芡实30克、粳米100克，将芡实洗净、泡软、蒸熟，再与粳米同煮至熟软。加入适量的莲子或桂圆肉可提升滋养作用。由于芡实较硬，需要长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。

莲子芡实汤

芡实和莲子搭配增强健脾祛湿的同时，还能补益心肾，改善失眠，脾虚湿重可以调，心神虚导致的失眠、心慌也可以调。

现在人们生活普遍忙碌，无论是年轻人还是中年人都在为生计奔波，每天花费太多时间去调制养胃的食谱也不太现实，恰好这款糕能够帮你，快捷、方便、易携带，无论是出门在外、还是办公，来上一块。

软糯，肉质细腻的垆土铁棍山药，不仅营养高于普通的山药，味道也好，甘甜，老人小孩都爱吃；

薏苡仁我们都吃过，也就是薏米，有着生命健康之禾的美誉，含有丰富的维生素B族，矿物质、膳食纤维等，是一种营养均衡的谷物，对于祛湿也有帮助。

山楂，酸酸甜甜，可以生吃也可以做成果脯果糕，像是上面油腻的东西吃多了，来两颗山楂，感觉瞬间就没那么腻的慌了。

经过12道工艺，保留了原有食材的营养，在进行低温烘焙，咬上一口，充满糯米的清香，软糯香甜，咬上去不同于干的掉渣的糕点，这个吃下去也不噎得慌，而且是用的麦芽糖，甜度适中，吃不了太甜的朋友，也可以放心吃。

百合芡实羹取百合50克，芡实30克。将百合剥瓣洗净，芡实用清水浸泡后淘净，放入砂锅内，加入适量清水大火煮开，转文火焖30分钟，加入适量冰糖调味即可食用。

备孕和孕妇也是可以吃的，当然它的健脾祛湿性很强，如果孕妇便秘就不推荐了。你看，有用户说，便便成形了，看来脾的运化是真的好了。
来源: www.ws46.com

芡实的作用广泛，但是以下2类人食用需要注意啦！

1、严重便秘的人

芡实中含有大量的淀粉，质地比较紧密，吃后不易消化，便秘人群吃过多芡实容易增加肠胃消化负担，反而加重便秘情况。

2、糖尿病人群

芡实属于高淀粉食物，而淀粉是食物的重要组成部分，容易血糖升高，糖尿病患者不宜多吃。