一年补透透，不如补霜降！吃4宝，做好2宜1忌，润肺、护肝、养脾胃

民间有“补冬不如补霜降”的说法，我们可以顺时令养生保健，给冬天的好身体打下基础。

霜降养生，食补当先

此时天气渐凉，秋燥明显，易出现口唇干燥、皮肤干燥、便秘上火、呼吸道不适等现象。饮食要讲究“平补”“去内热”，以健脾养胃、润燥生津为主。

霜降柿子红，该吃柿子了。民间老人也有一种说法：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”

现代营养学研究则发现，柿子的维生素C含量比苹果还多，多酚类物质丰富，有助于抗氧化、预防心脑血管疾病。

俗话说“一个柿子十副药”，柿饼是中国的传统小吃，富平人常说“每日一苹果，不如每日一柿饼”。

里面的溏心可以挖着吃，一入口，果浆瞬间裹满整个口腔。软糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌，吃完一个，那股香甜味还久久散不去，比琼浆玉液 要好吃十倍不止！

《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。

很多人没吃过富平柿饼的人，以为柿饼是又黑又瘪的。吃过 富平柿饼 的人才知道，原来柿饼可以流心软软糯糯的好吃；真是颠覆了人们对柿饼的印象！

我们做了3年柿饼，才了解其中的”猫腻“。富平地方较大，产出的柿饼也分三六九等！

10月2日，团队收到了样品，今年的柿饼依旧让人惊艳。

舌头刚触碰，糖霜就化了。入口外层紧实有嚼劲，里边果肉却比糯米糍还Q软，在牙齿间跳跃婉转，相当有趣~

一年这几个月，才能尝到这份流心的软糯香甜。

【注意】不要空腹吃柿子，也避免吃未成熟的涩柿子，以免伤胃。

“十月萝卜赛人参”，霜降后就是深秋，人容易生内热，出现咽喉干痒、咳嗽的症状。

萝卜怎么选？

青萝卜色青偏入肝经，可清肝火。

《本草纲目》中记载，鸭子能清热滋阴，补中益气、平胃消食，秋冬容易上火的人群，可以多吃鸭肉。

莲藕和鸭子搭配非常适合，鸭子是甘凉的，莲藕是甘温的，两者搭配在一起不寒不热，适合秋季清补。

2、加入开水焖煮鸭子，快成熟的时候放入藕即可。

霜降是秋天最后一个节气，也是为冬天进补做基础，现在淡补加调理脾胃，冬天补肾才补得进去。

这样影响吃，脾胃里有东西吃得就少，吃完不舒服；也影响食物吃完之后的消化，脾胃不能完全去消化新的食物。

在这秋天的最后15天淡补的时候把身体认真清理一下，入冬了才好进补。

《本草纲目》记载，木耳能通调肠胃气，排毒气，还能清胃肠湿热垃圾，其中以柳木上的木耳调理胃肠最好。

最简单也最好的就是用淡补的白菜搭配木耳。

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做法：

2、白菜切成大小适中的片。

4、白菜片炒至微微变软时，放入木耳，倒入生抽、白糖、醋翻炒均匀。

你知道吗？

当然脾胃不好，吃的少的人，可以吃点养胃的糕点。这款专门为脾胃不好的人研制茯渭糕，而且是独立包装，方便携带，走到哪吃到哪！

芡实：健脾祛湿，能把体内的水湿排出去，帮助脾胃运化。

白扁豆：被称为脾之谷，不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱的人。

茯苓和薏米一定要有，它们一升一降，会让体内的气运作起来，茯苓能帮助脾清除水湿，加强运化能力，薏苡仁又是利水祛湿的，往下走。

再配合养胃的糯米，补脾益肺，补元气，像本就体质虚弱的人再适合不过。小小一块，浓缩了多种食材精华！经过12道工艺，采用破壁技术打磨，保留原本食材的营养，再进行低温烘焙，手工制作，才能做成一颗颗营养和口感双重满分的茯渭糕！

霜降：忌熬夜，宜养肝

最伤肝肾阴血的就是“熬夜”，霜降，已经进入深秋的后半月，秋燥最浓，对身体阴血虎视眈眈，阴血不足时，人容易在子夜失眠多梦，脾气急躁，甚至双目干涩，看一会手机就不舒服，上火头疼，手脚心发热，四肢抽筋、微颤等，上至心脏，下至大小便，都会受影响。

意思是，秋三月，气氛肃杀。此时肺部气息旺盛，因为季节的原因人的食欲偏向侧重辛辣。

所以到了秋季，日常的饮食中就该减少辛辣增加酸味来涵养人体内因金秋而被影响的肝气。

醋主利化，且兼升阳，秋天醋跟黑豆是绝佳的搭配。醋泡黑豆的好处是，秋天不容易补上火，因为它能祛风除热、解毒利尿。

黑豆自古就被列为滋补食品，《本草纲目》中还讲了一个叫曾权的人，每天坚持吃黑豆，结果他老的时候，人们感觉他还像个青年人。

每天吃上5粒，可与白粥，烙饼一起吃下，黑豆经过醋泡后，这股豆腥味就没了，而且豆子很软不硬，一抿即化。俗话说，宁可一日无肉，不可一日无豆，秋季吃点五谷豆类，对身体健康有很大帮助。

陈醋则是用的8年山西老陈醋，历经夏伏晒、冬捞冰，气味浓香，口感细腻，酸味柔和，可以很好去除黑豆的腥气，吃起来很爽口。

三国吴国韦昭说：「」霜降的时候，先有清风，提醒人们戒备寒气。

霜降过后增添一些围巾、口罩，抵御寒凉，预防感冒。平常搓揉迎香穴（鼻翼两侧）有助于我们预防呼吸道疾病。